เบนเจ

เบนเตรเป็นเมืองหลวงของมะพร้าวในเวียดนาม — จังหวัดที่เขียวชอุ่มและมีแม่น้ำตัดผ่านในเขตปากแม่น้ำโขง ซึ่งมีต้นมะพร้าวมากกว่าประชากรในอัตราส่วนที่นับไม่ถ้วน และผลผลิตจากต้นมะพร้าวนั้นมีรสชาติในทุกสิ่ง: น้ำมันปรุงอาหาร, ขนมหวาน, งานฝีมือ, และไวน์ข้าวที่เติมเต็มทุกการเฉลิมฉลองของหมู่บ้าน ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของนครโฮจิมินห์ เบนเตรตั้งอยู่ในเครือข่ายของเกาะที่เกิดจากการแตกแขนงสุดท้ายของแม่น้ำโขงเมื่อเข้าใกล้ทะเลจีนใต้ สร้างภูมิทัศน์ที่มีคลองแคบ, สวนผลไม้, และบ้านที่ยกสูงซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในโลกที่แตกต่างจากความวุ่นวายของมอเตอร์ไซค์ในเมืองเวียดนาม.

การมาถึงที่เบนเตรโดยทางน้ำคือวิธีเดียวที่เหมาะสมในการทำความเข้าใจเกี่ยวกับพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เรือหรือซัมปานล่องผ่านช่องทางที่แคบแทบจะกว้างกว่าตัวมันเอง ผ่านใต้ร่มเงาของต้นปาล์ม nipa และต้นมะพร้าวน้ำที่กรองแสงเขตร้อนให้กลายเป็นแสงสีเขียวที่คล้ายกับมหาวิหาร บนฝั่งแม่น้ำ ชีวิตประจำวันดำเนินไปด้วยจังหวะที่ไม่เปลี่ยนแปลงมานานหลายศตวรรษ: ผู้หญิงพายเรือไม้ที่บรรทุกผลไม้เขตร้อน, ชาวประมงโยนแหจากหัวเรือแคบๆ, และเด็กๆ โบกมือจากระเบียงของบ้านที่สร้างอยู่เหนือผืนน้ำ ตลาดเบนเตรที่ทอดยาวตามแนวแม่น้ำเป็นการศึกษาเกี่ยวกับความอุดมสมบูรณ์ของแม่น้ำโขง: ภูเขาของมะพร้าว, ส้มโอ, ผลมังกร, รัมบูทัน และสมุนไพรหอมที่กำหนดรสชาติของการทำอาหารเวียดนาม.

อาหารของเบนเตรมีความโดดเด่นด้วยมะพร้าวและความสดใหม่อันน่าทึ่งจากผลผลิตในเขตแม่น้ำโขง ขนมมะพร้าว ซึ่งทำจากการเคี่ยวกะทิและน้ำตาลมอลต์ในหม้อทองแดงขนาดใหญ่ คือผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของจังหวัดนี้ — นักท่องเที่ยวสามารถชมกระบวนการผลิตทั้งหมดในเวิร์กช็อปของครอบครัวที่ดำเนินกิจการมาหลายชั่วอายุคน เคียวดู (ขนมเคลือบมะพร้าว) และบั๋นจรังนวง (แป้งข้าวเจ้าอบกรอบกับกุ้งและมะพร้าว) เป็นของว่างที่ไม่อาจต้านทานได้ สำหรับอาหารที่มีน้ำหนักมากขึ้น เขตนี้มีปลาหูช้าง (ปลาไทต๋อง) ที่นึ่งทั้งตัวและเสิร์ฟพร้อมกับแป้งข้าวเจ้า สมุนไพร และน้ำจิ้ม — จานนี้สะท้อนถึงสไตล์การรับประทานอาหารแบบร่วมสมัยและมีปฏิสัมพันธ์ของเวียดนามในระดับที่ดีที่สุด.

นอกเหนือจากสวนมะพร้าว เบนเตรยังมอบประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่ดื่มด่ำซึ่งส่องสว่างให้เห็นถึงชีวิตชนบทของเวียดนาม การเยี่ยมชมโรงเผาอิฐซึ่งดินเหนียวจากริมฝั่งแม่น้ำถูกเผาเป็นวัสดุก่อสร้างด้วยวิธีการดั้งเดิม เผยให้เห็นถึงอุตสาหกรรมที่มีมาอย่างยาวนานหลายศตวรรษ ฟาร์มผึ้งที่เข้าถึงได้โดยการพายเรือผ่านคลองแคบๆ เสนอการชิมเกสรผึ้ง เจลลี่ราชา และชาผสมน้ำผึ้งพร้อมการแสดงดนตรีพื้นบ้าน วัดเวียนมินห์ ซึ่งเป็นวัดพุทธที่ใหญ่ที่สุดในเบนเตร มอบสถานที่พักผ่อนที่เงียบสงบจากความวุ่นวายของทางน้ำ

เอเมอรัลด์ ครูซ และยูนิเวิลด์ ริเวอร์ ครูซ รวมเบนเตรไว้ในเส้นทางการเดินเรือในเขตแม่น้ำโขง โดยผู้โดยสารมักจะขึ้นเรือซัมปานที่ท่าเรือของเรือเพื่อออกไปสำรวจคลองแคบๆ ขนาดที่ใกล้ชิดของประสบการณ์ทางน้ำเหล่านี้เป็นจุดเด่นของการล่องเรือในแม่น้ำโขง ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือระหว่างเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายน ซึ่งเป็นฤดูแล้ง เมื่อระดับน้ำอยู่ในระดับที่จัดการได้และแสงแดดเขตร้อนทำให้สีสันของสวนผลไม้และแผงขายของตลาดสดใสยิ่งขึ้น.