Ren Nehri ve Rhône'da Mutfak Deneyimi: Fransız Rivierası'nda 2 Gece (Kuzey Yönünde)

Nice, genellikle Riviera'nın Kraliçesi olarak adlandırılan, modaya uygun ama rahat ve eğlenceli bir şehirdir. Geniş bir alana yayılan Nice, eski ve yeninin harika bir karışımını sunar. Eski şehir, Riviera'nın en güzel yerlerinden biridir. Dar sokaklar ve kıvrımlı geçitler, ailelerin el sanatları ve ürünler sattığı solmuş 17. ve 18. yüzyıl binalarıyla doludur. Modern Nice'in İtalyan cepheleri ve şehrin Avrupa'nın modaya uygun kış tatil yerlerinden biri olmasını sağlayan coşkulu, 20. yüzyılın başlarına ait konutlar, sağlam bir şekilde korunmuştur. En iyi plajlara sahip olmasa da, çakıl kumsalları her yıl birçok ziyaretçiyi çekmeye devam etmektedir. Şehrin cazibesine, antik geçmişinin kalıntıları da eklenmektedir. Yunan denizcileri, M.Ö. 350 civarında Nice'i kurdular. Romalılar, 196 yıl sonra kontrolü ele geçirerek, şimdi Cimiez olarak bilinen daha yüksek bir alana yerleştiler. 10. yüzyılda, Nice, Provence Kontları tarafından yönetiliyordu ve 14. yüzyılda Savoy Hanesi'ne geçti. 18. ve 19. yüzyıllarda Nice kısa süreliğine Fransızlar tarafından işgal edilse de, şehir 1860'ta Napolyon III'ün Savoy Hanesi ile yaptığı anlaşmayla Fransa'nın kesin bir parçası haline geldi. Nice, Viktoryan döneminde popülerlik kazandı; İngiliz aristokrasisi, ılıman iklimi nedeniyle kış tatili için burayı tercih etti. Manzaralı dağların arkasında yer alan şehir, genellikle Eski Şehir ve modern Nice olarak ikiye ayrılır. Eski şehrin görünümü, 1700'lerden beri pek değişmemiştir. Renkli çiçek pazarını kaçırmamalısınız. Ünlü, palmiye ağaçlarıyla çevrili Promenade des Anglais, yaklaşık üç mil boyunca nazikçe kıvrılan plaj boyunca uzanır ve ziyaretçiler ile yerel halk, bu patikada yürümekten keyif alır. Bu ünlü şeritte her şey daha pahalıdır; lüks dükkanlar, restoranlar ve sanat galerileri, daha mütevazı işletmelerle harmanlanmıştır. Promenade des Anglais'in göz alıcı parçası, görkemli Hotel Negresco'dur. Eski Şehir'in kuzeyinde, görkemli Place Massena, Nice'in ana merkezi konumundadır. Meydan, sarı ve kırmızı tonlarında boyanmış neo-klasik, sütunlu binalarla çevrilidir. Şehrin merkezi, şık restoranlar ve otellerle doludur ve özellikle birçok tanınmış tasarımcının butikleriyle bilinen yaya bölgesi ile ünlüdür. Şehir merkezinin kuzeyinde, birkaç müzenin bulunduğu şık Cimiez banliyösü yer alır.

Nice, genellikle Riviera'nın Kraliçesi olarak adlandırılan, modaya uygun ama rahat ve eğlenceli bir şehirdir. Geniş bir alana yayılan Nice, eski ve yeninin harika bir karışımını sunar. Eski şehir, Riviera'nın en güzel yerlerinden biridir. Dar sokaklar ve kıvrımlı geçitler, ailelerin el sanatları ve ürünler sattığı solmuş 17. ve 18. yüzyıl binalarıyla doludur. Modern Nice'in İtalyan cepheleri ve şehrin Avrupa'nın modaya uygun kış tatil yerlerinden biri olmasını sağlayan coşkulu, 20. yüzyılın başlarına ait konutlar, sağlam bir şekilde korunmuştur. En iyi plajlara sahip olmasa da, çakıl kumsalları her yıl birçok ziyaretçiyi çekmeye devam etmektedir. Şehrin cazibesine, antik geçmişinin kalıntıları da eklenmektedir. Yunan denizcileri, M.Ö. 350 civarında Nice'i kurdular. Romalılar, 196 yıl sonra kontrolü ele geçirerek, şimdi Cimiez olarak bilinen daha yüksek bir alana yerleştiler. 10. yüzyılda, Nice, Provence Kontları tarafından yönetiliyordu ve 14. yüzyılda Savoy Hanesi'ne geçti. 18. ve 19. yüzyıllarda Nice kısa süreliğine Fransızlar tarafından işgal edilse de, şehir 1860'ta Napolyon III'ün Savoy Hanesi ile yaptığı anlaşmayla Fransa'nın kesin bir parçası haline geldi. Nice, Viktoryan döneminde popülerlik kazandı; İngiliz aristokrasisi, ılıman iklimi nedeniyle kış tatili için burayı tercih etti. Manzaralı dağların arkasında yer alan şehir, genellikle Eski Şehir ve modern Nice olarak ikiye ayrılır. Eski şehrin görünümü, 1700'lerden beri pek değişmemiştir. Renkli çiçek pazarını kaçırmamalısınız. Ünlü, palmiye ağaçlarıyla çevrili Promenade des Anglais, yaklaşık üç mil boyunca nazikçe kıvrılan plaj boyunca uzanır ve ziyaretçiler ile yerel halk, bu patikada yürümekten keyif alır. Bu ünlü şeritte her şey daha pahalıdır; lüks dükkanlar, restoranlar ve sanat galerileri, daha mütevazı işletmelerle harmanlanmıştır. Promenade des Anglais'in göz alıcı parçası, görkemli Hotel Negresco'dur. Eski Şehir'in kuzeyinde, görkemli Place Massena, Nice'in ana merkezi konumundadır. Meydan, sarı ve kırmızı tonlarında boyanmış neo-klasik, sütunlu binalarla çevrilidir. Şehrin merkezi, şık restoranlar ve otellerle doludur ve özellikle birçok tanınmış tasarımcının butikleriyle bilinen yaya bölgesi ile ünlüdür. Şehir merkezinin kuzeyinde, birkaç müzenin bulunduğu şık Cimiez banliyösü yer alır.

Nice, genellikle Riviera'nın Kraliçesi olarak adlandırılan, modaya uygun ama rahat ve eğlenceli bir şehirdir. Geniş bir alana yayılan Nice, eski ve yeninin harika bir karışımını sunar. Eski şehir, Riviera'nın en güzel yerlerinden biridir. Dar sokaklar ve kıvrımlı geçitler, ailelerin el sanatları ve ürünler sattığı solmuş 17. ve 18. yüzyıl binalarıyla doludur. Modern Nice'in İtalyan cepheleri ve şehrin Avrupa'nın modaya uygun kış tatil yerlerinden biri olmasını sağlayan coşkulu, 20. yüzyılın başlarına ait konutlar, sağlam bir şekilde korunmuştur. En iyi plajlara sahip olmasa da, çakıl kumsalları her yıl birçok ziyaretçiyi çekmeye devam etmektedir. Şehrin cazibesine, antik geçmişinin kalıntıları da eklenmektedir. Yunan denizcileri, M.Ö. 350 civarında Nice'i kurdular. Romalılar, 196 yıl sonra kontrolü ele geçirerek, şimdi Cimiez olarak bilinen daha yüksek bir alana yerleştiler. 10. yüzyılda, Nice, Provence Kontları tarafından yönetiliyordu ve 14. yüzyılda Savoy Hanesi'ne geçti. 18. ve 19. yüzyıllarda Nice kısa süreliğine Fransızlar tarafından işgal edilse de, şehir 1860'ta Napolyon III'ün Savoy Hanesi ile yaptığı anlaşmayla Fransa'nın kesin bir parçası haline geldi. Nice, Viktoryan döneminde popülerlik kazandı; İngiliz aristokrasisi, ılıman iklimi nedeniyle kış tatili için burayı tercih etti. Manzaralı dağların arkasında yer alan şehir, genellikle Eski Şehir ve modern Nice olarak ikiye ayrılır. Eski şehrin görünümü, 1700'lerden beri pek değişmemiştir. Renkli çiçek pazarını kaçırmamalısınız. Ünlü, palmiye ağaçlarıyla çevrili Promenade des Anglais, yaklaşık üç mil boyunca nazikçe kıvrılan plaj boyunca uzanır ve ziyaretçiler ile yerel halk, bu patikada yürümekten keyif alır. Bu ünlü şeritte her şey daha pahalıdır; lüks dükkanlar, restoranlar ve sanat galerileri, daha mütevazı işletmelerle harmanlanmıştır. Promenade des Anglais'in göz alıcı parçası, görkemli Hotel Negresco'dur. Eski Şehir'in kuzeyinde, görkemli Place Massena, Nice'in ana merkezi konumundadır. Meydan, sarı ve kırmızı tonlarında boyanmış neo-klasik, sütunlu binalarla çevrilidir. Şehrin merkezi, şık restoranlar ve otellerle doludur ve özellikle birçok tanınmış tasarımcının butikleriyle bilinen yaya bölgesi ile ünlüdür. Şehir merkezinin kuzeyinde, birkaç müzenin bulunduğu şık Cimiez banliyösü yer alır.

Eğer Roma tarihine bir ilginiz varsa, o zaman Arles ziyaret listesinde olmalıdır. Fransa'nın güneyinde, Rhône Nehri üzerinde yer alan bu şehir, bir zamanlar antik Roma'nın eyalet başkentiydi. Roma etkisi, tarihi alanlarında günümüze kadar görülebilir. Yarım daire şeklindeki Roma tiyatrosu hala bir tepe üzerinde durmaktadır. 1. ve 2. yüzyıllar arasında inşa edilen ve 20.000'den fazla izleyiciyi ağırlama kapasitesine sahip olan Amfitiyatro, günümüzde oyunlar, festivaller ve boğa güreşleri için kullanılmaktadır. Alyscamps, yani Roma Nekropolü, Romalılar ve Yunanlılar tarafından inşa edilmiş olup, batı dünyasındaki en ünlü mezarlık alanıdır. Diğer bir önemli yer ise, İmparator Konstantin döneminde 3. ve 4. yüzyıllar arasında inşa edilen Constantine Thermes'tir. Arles'in, Van Gogh'un tablolarını etkilediği ve Vincent Van Gogh Vakfı'nda sergilenen çağdaş sanatı da etkilemiş olduğu söylenmektedir.

Eğer Roma tarihine bir ilginiz varsa, o zaman Arles ziyaret listesinde olmalıdır. Fransa'nın güneyinde, Rhône Nehri üzerinde yer alan bu şehir, bir zamanlar antik Roma'nın eyalet başkentiydi. Roma etkisi, tarihi alanlarında günümüze kadar görülebilir. Yarım daire şeklindeki Roma tiyatrosu hala bir tepe üzerinde durmaktadır. 1. ve 2. yüzyıllar arasında inşa edilen ve 20.000'den fazla izleyiciyi ağırlama kapasitesine sahip olan Amfitiyatro, günümüzde oyunlar, festivaller ve boğa güreşleri için kullanılmaktadır. Alyscamps, yani Roma Nekropolü, Romalılar ve Yunanlılar tarafından inşa edilmiş olup, batı dünyasındaki en ünlü mezarlık alanıdır. Diğer bir önemli yer ise, İmparator Konstantin döneminde 3. ve 4. yüzyıllar arasında inşa edilen Constantine Thermes'tir. Arles'in, Van Gogh'un tablolarını etkilediği ve Vincent Van Gogh Vakfı'nda sergilenen çağdaş sanatı da etkilemiş olduğu söylenmektedir.

Fransa'nın güneydoğusunda bulunan Avignon'un kareleri ve taş döşeli sokaklarında yürürken, 400 yıllık papalık yönetiminin mimari etkisinden etkilenmemek elde değil. Rhône Nehri'nin üzerinde görkemle yükselen 800 yıllık surlarından, UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan Papa Sarayı ve şehir merkezi, bölgeyi kültürel tarih ile doldurmaktadır. Ancak, muhteşem antik mimarinin zıttı olarak, şehir genç ve enerjik bir nüfusa sahiptir. Birçok kişi Avignon Üniversitesi'nde eğitim almakta ve bu da şehrin meydanları ve sokaklarında dağılmış olan birçok kafe ve bistroya dinamik bir enerji katmaktadır. Üç muhteşem Gotik kilisesini, eski papalık mıntıkasını, Collection Lambert'i ve Musee du Petit'teki Rönesans sanatını ziyaret edin. Rochers des Doms bahçelerinde dolaşın. Şehir siluetine karşı muhteşem manzarayı izleyin ve birçok sokak kafesinden birinde likörlü kahve ve hamur işleri ile dinlenin.

Viviers, Fransa'nın güney merkezinde, Ardeche bölgesinde küçük ve sakin bir kasabadır. Bu ortaçağ kasabası, orijinal cazibesinin çoğunu korumuştur. Şehirde bir kruvaziyer yapmak, yürüyüşe göre önemli ölçüde farklı olacaktır. Ren Nehri'ndeki kruvaziyer genellikle akşam saatlerinde yapılır ve şehrin taş döşeli sokaklarından geçer. Şehirde, 15. ve 16. yüzyıllarda yaşamın nasıl olduğunu hızlıca anlamanızı sağlayacak Ortaçağ taş evleri bulunmaktadır. Şehirde göreceğiniz önemli bir cazibe merkezi, ünlü Rönesans dönemi Maison des Chevaliers veya Şövalyeler Evi'dir. Bu Rönesans tarzı ev, Noel Alberta olarak bilinen zengin bir tüccarın evi olarak uzun ve ilginç bir geçmişe sahiptir. Ayrıca, Şövalyeler Evi'nden çok daha eski olan ünlü St. Vincent Katedrali'ni de göreceksiniz. Katedral, 12. yüzyılda inşa edilmiştir ve şu anda tarihi bir anıt olarak korunmaktadır.

Tain-l'Hermitage, Fransa'nın güneydoğusundaki Drôme departmanında yer alan bir komündür.

Fransa'nın Auvergne-Rhône-Alpes bölgesinde, Rhône ve Saône nehirlerinin kesiştiği noktada yer alan Lyon, gururlu bir 2000 yıllık tarihe sahiptir. Muhteşem Roma Dönemi Fourvière Amfitiyatrosu'ndan, Lyon'un eski kentindeki Rönesans mimarisine, etkileyici 19. yüzyıl binalarının bankalar, kültürel merkezler ve hükümet binaları ile tasarım mağazaları, bağımsız perakendeciler, restoranlar, barlar, kafeler ve gece kulüpleriyle bir araya geldiği Presqu'île yarımadasına kadar uzanır. Şehrin Vieux bölgesini keşfedin ve 15., 16. ve 17. yüzyıllara ait, şehrin zengin ipek tüccarları tarafından inşa edilmiş görkemli evlerini görün. Dokuma evlerini nehre bağlayan yer altı geçitleri olan Traboules'ta yürüyün. Etkileyici Fourvière Bazilikası'nı ve Lyon'un gotik katedralini ziyaret edin. Paris dışındaki en büyük güzel sanatlar müzesi olan Musée des Beaux-Arts'ı arayın. Ya da dinlenmeyi tercih edin, Fransa'nın en büyük botanik bahçelerinden biri olan Parc de la Tête d'Or'da yürüyüş yapın ve yerel Lyon mutfağının tadını çıkarmak için bir Bouchon'da mola verin.

Tournus, Fransa'nın doğusundaki Bourgogne-Franche-Comté bölgesinde, Saône-et-Loire departmanında bir komündür.

Eski şehirde, zarif yarı ahşap cephelerin önünden geçerek, sekizinci yüzyıla kadar uzanan Cathédrale Saint-Vincent'in önündeki meydana ulaşın. Ardından, yerel Chardonnay'dan soğuk bir kadeh keyfini çıkarın. Chalon-sur-Saône'da, binlerce yıllık tarih modern yaşam ve kültürle buluşuyor – bu sakin nehir boyunca birçok küçük kasaba ve şehirde olduğu gibi. Şehir ayrıca fotoğrafçılığın doğum yeri olarak da bilinmektedir: Quai des Messageries'deki Musée Nicéphore Niépce, bunun açık bir kanıtıdır.

Eski şehirde, zarif yarı ahşap cephelerin önünden geçerek, sekizinci yüzyıla kadar uzanan Cathédrale Saint-Vincent'in önündeki meydana ulaşın. Ardından, yerel Chardonnay'dan soğuk bir kadeh keyfini çıkarın. Chalon-sur-Saône'da, binlerce yıllık tarih modern yaşam ve kültürle buluşuyor – bu sakin nehir boyunca birçok küçük kasaba ve şehirde olduğu gibi. Şehir ayrıca fotoğrafçılığın doğum yeri olarak da bilinmektedir: Quai des Messageries'deki Musée Nicéphore Niépce, bunun açık bir kanıtıdır.

Beaune, Fransa'nın Burgundy şarap yapım bölgesinin merkezinde yer alan surlarla çevrili bir kasabadır. Côte d'Or bağlarıyla çevrili olan bu taş döşeli kasaba, Hôtel-Dieu (Hospices de Beaune) 'de düzenlenen yıllık şarap müzayedesi ile ünlüdür. Renkli, geometrik desenli çatı ile tanınan bu 15. yüzyıldan kalma eski hastane, şimdi Hôtel-Dieu Müzesi olarak hizmet vermekte ve Van der Weyden'in "Son Yargı" altar parçası gibi eserleri sergilemektedir.

İsviçre, Almanya ve Fransa'nın kesişim noktasında kurulan Basel, özel konumu sayesinde kısa sürede önemli bir Avrupa merkezi ve ticaret noktası haline geldi. Şehirde popüler bir cazibe merkezi, İsviçre'nin en eski hayvanat bahçesi olan ve yerel halkın sevgiyle 'Zolli' dediği yerdir. İsviçre'nin en önemli hayvanat bahçelerinden biridir ve üreme programlarıyla uluslararası tanınırlık kazanmıştır. Basel ayrıca, tarihi orglara sahip sekiz kiliseye sahiptir ve bu orglar bugün hala nefesleri muhteşem müzikle doldurmaktadır.

Breisach, Almanya'nın Baden-Württemberg eyaletinde, Rhine Vadisi'nde, yaklaşık 16,500 nüfuslu bir kasabadır. Freiburg ile Colmar arasında, her birine 20 kilometre uzaklıkta ve Basel'in 60 kilometre kuzeyinde, Kaiserstuhl yakınlarındadır.

Roma komutanı Drusus, M.Ö. 12 yılında Strasbourg'u bir askeri karakol olarak kurmuştur. Bugün, birçok küçük yarı ahşap evin ve tarihi bir eski şehrin korunduğu, gelişen bir metropol haline gelmiştir. Strasbourg Katedrali'ne en kısa bir bakış, sizi Avrupa'nın en önemli türlerinden birinin önünde durduğunuzu gösterecektir - ve dünyanın en büyük kumtaşı yapılarından biridir.

Bodensee Gölü ile Kuzey Denizi arasında, Ren Nehri Mainz ile buluşur. Bu karnaval şehri, neşeli atmosferi ve misafirperverliği ile tanınmaktadır. Neden sakin nehir kenarında bir yürüyüş yapmıyorsunuz ya da oradayken iyi bir yerel şarap tadımı yapmıyorsunuz? Şehrin ana simgesi olan Saint Martin Katedrali'ni de ziyaret edebilirsiniz. Hristiyan dünyasında en zengin kilise iç mekanlarından birine sahiptir. Mainz'daki bir diğer önemli yapı ise Kurfürstliche Schloss (Seçim Sarayı)dır. Bu, Alman Rönesans mimarisinin en güzel örneklerinden biridir.

Üst Orta Ren Vadisi – bir UNESCO Dünya Mirası – Rüdesheim kasabası, birkaç eski tüccar yolunun sonunu işaret eder. Stratejik öneme sahip bu nokta, geçmişte dört kaleyle korunuyordu. Resmedilmeye değer Rüdesheim, olağanüstü şaraplarıyla dünya çapında tanınmaktadır. Eski şehrin büyüleyici sokaklarında yürüyüş yapmayı unutmayın. Yarım ahşap cepheleriyle Drosselgasse, 'Dünyanın En Uzun Şarap Barı' olarak bilinir ve Köln Katedrali'nden sonra Almanya'nın en çok ziyaret edilen turistik cazibe merkezi olduğu söylenir. Şarap yetiştiriciliği Roma döneminde burada tam anlamıyla başlamıştı – antik dönem şarap üreticileri ve onların halefleri hakkında daha fazla bilgi edinmek için Brömserburg'daki Rheingauer Weinmuseum'u ziyaret edin. Bugün üretilen şarapları tatmak isterseniz, eski şehirdeki rustik şarap tavernalarına yönelin.

Modern akılcılığı güney kayıtsızlığı ile birleştirdiğinizde ne elde edersiniz? Koblenz. Burada Roma tarihini, yüksek teknolojili bir araştırma merkezini ve canlı bir kültürel sahneyi bir arada bulacaksınız. Ren nehrinin güney kısmındaki hoş Kaiserin-Augusta-Anlagen'i kaçırmayın. 1856 ile 1861 yılları arasında sanatsal tarihi anıtlar ve heykellerle donatılmış bir peyzaj parkına dönüştürülmüştür. Bir lezzet arıyorsanız, Debbekooche'yi deneyin. İlk olarak Aziz Martin Günü'nde kaz yiyemeyenler tarafından tüketilen bu tatlı, şimdi bölgesel bir özel olarak kabul ediliyor ve geleneksel olarak elma sosu ile servis ediliyor. Lezzetli!

Köln'ün dünyanın en iyi şehirlerinden biri olarak kabul edilmesi sadece yerel halkın görüşü değil. Her köşe başında karşılaştığınız tipik dostluk, ziyaretçilerin hemen kendilerini evlerinde hissetmelerini sağlıyor. Yabancılarla hızlıca sohbet etmek ve hatta onlarla birkaç bardak Kölsch içmek alışılmadık bir durum değil. Şehrin ana simgesi olan Köln Katedrali, tüm şehri gözetliyor. 157.38 metre ile dünyanın üçüncü en yüksek kilise binasıdır. Kuleye çıkmak biraz zahmetli olabilir, ancak buna değecektir. Şehrin ve önünüzde uzanan Ren Nehri'nin unutulmaz manzarasıyla ödüllendirileceksiniz.

Amsterdam'ın ünlü kanallarının büyük güzelliğine az kişi direnebilir; bu yer, etkileyici güzellik ve heyecan verici kontrastlarla doludur. Açık fikirli ve hoşgörülü olan Amsterdam, tarih meraklıları ve hedonistler için bir yerdir ve çeşitli mahalleleri herkes için bir şeyler sunar - ister Bloemendaal'ın plaj kenarındaki rahatlaması, ister Buiksloterham'ın gece gürültüsü, ister Jordaan'ın karakteristik cazibesi olsun. 160 sakin kanal, bu şehrin damarları olarak işlev görür ve ona eşsiz bir öz kazandırır. Konsantrik su yollarında, kiraz kırmızısı ve meşe ağaçlarıyla kaplı ev botlarının yanından geçerken, Altın Çağ tarihini öğrenin. Kültür de Amsterdam'ın DNA'sında derin bir yer tutar ve Van Gogh Müzesi - Hollandalı post-empresyonist sanatçının acı çeken dehasına saygı duruşunda bulunan - önde gelen müzeleri ve galerileri arasında öne çıkar. Tarihin en büyük trajedilerinden biri, Anne Frank Evi'nde yürek burkan bir netlikte sunulmaktadır. Nazi rejiminden uzun süre gizlenen bu genç kızın saklandığı yeri ve en ünlü günlüğü kaleme aldığı odayı ziyaret edin. Küçük ve kolay yürünebilir olan Amsterdam, parlak bisikletlerin süslü köprülerin üzerinden geçişini izlerken ve gizli, lale süslemeli avlularla karşılaşırken sürekli olarak kartpostal gibi mükemmel kalır. 'Gezellig', Amsterdam'ın hayatın yavaş akışına dair yerel kelimesidir. Bu kavramı tam anlamıyla çevirmek mümkün olmasa da, De Negen Straatjes caddesindeki bağımsız dükkanlarda saatlerin keyifli bir şekilde geçtiğini veya yapışkan stroopwafel ile kahve içerken bunu içgüdüsel olarak tanıyacaksınız. Broodje haring - çiğ ringa balığı sandviçi - Amsterdam'ın mutlaka denemeniz gereken lezzetidir, ancak birçok ziyaretçi, canlı pembe glazürle kaplanmış lezzetli bir hamur işi olan tompouce'u daha çok beğenmektedir.

Amsterdam'ın ünlü kanallarının büyük güzelliğine az kişi direnebilir; bu yer, etkileyici güzellik ve heyecan verici kontrastlarla doludur. Açık fikirli ve hoşgörülü olan Amsterdam, tarih meraklıları ve hedonistler için bir yerdir ve çeşitli mahalleleri herkes için bir şeyler sunar - ister Bloemendaal'ın plaj kenarındaki rahatlaması, ister Buiksloterham'ın gece gürültüsü, ister Jordaan'ın karakteristik cazibesi olsun. 160 sakin kanal, bu şehrin damarları olarak işlev görür ve ona eşsiz bir öz kazandırır. Konsantrik su yollarında, kiraz kırmızısı ve meşe ağaçlarıyla kaplı ev botlarının yanından geçerken, Altın Çağ tarihini öğrenin. Kültür de Amsterdam'ın DNA'sında derin bir yer tutar ve Van Gogh Müzesi - Hollandalı post-empresyonist sanatçının acı çeken dehasına saygı duruşunda bulunan - önde gelen müzeleri ve galerileri arasında öne çıkar. Tarihin en büyük trajedilerinden biri, Anne Frank Evi'nde yürek burkan bir netlikte sunulmaktadır. Nazi rejiminden uzun süre gizlenen bu genç kızın saklandığı yeri ve en ünlü günlüğü kaleme aldığı odayı ziyaret edin. Küçük ve kolay yürünebilir olan Amsterdam, parlak bisikletlerin süslü köprülerin üzerinden geçişini izlerken ve gizli, lale süslemeli avlularla karşılaşırken sürekli olarak kartpostal gibi mükemmel kalır. 'Gezellig', Amsterdam'ın hayatın yavaş akışına dair yerel kelimesidir. Bu kavramı tam anlamıyla çevirmek mümkün olmasa da, De Negen Straatjes caddesindeki bağımsız dükkanlarda saatlerin keyifli bir şekilde geçtiğini veya yapışkan stroopwafel ile kahve içerken bunu içgüdüsel olarak tanıyacaksınız. Broodje haring - çiğ ringa balığı sandviçi - Amsterdam'ın mutlaka denemeniz gereken lezzetidir, ancak birçok ziyaretçi, canlı pembe glazürle kaplanmış lezzetli bir hamur işi olan tompouce'u daha çok beğenmektedir.