Fransa, İtalya, İspanya

M.Ö. 600 yılında Yunan denizcileri tarafından kurulan Marsilya, Fransa'nın en eski ve en canlı şehri — her sabah Vieux-Port'ta balıkçı teknelerinin güvertesinden satılan taze avların olduğu, şehrin üzerinde parlayan Notre-Dame de la Garde'nın altın Meryem Ana'sının bulunduğu Akdeniz limanı. Chez Fonfon gibi liman kenarındaki mekanlarda sunulan bouillabaisse sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir ritüel; safranla renklendirilmiş suyu Marsilya'yı Hellenik köklerine bağlıyor. Şehrin hemen güneyinde, turkuaz koylardan oluşan dramatik Calanques milli parkını keşfedin. Bahar ve sonbahar en güzel mevsimlerdir.

La Superba — 'Gururlu' — Orta Çağ İtalya'sının dört büyük deniz cumhuriyetinden biri olarak bu unvanı kazanmıştır ve Ceneviz'in UNESCO listesinde yer alan Palazzi dei Rolli, Avrupa'nın en güzel Rönesans ve Barok saraylarından bazıları, şehrin tarihi hırslarını muhteşem bir otoriteyle duyurmaya devam ediyor. Renzo Piano'nun yenilenen eski limanı, şehrin gerçek karakterinin nefes aldığı labirent sokaklar olan ortaçağ carruggi ile modern bir bölümü tanıtıyor: odun fırınından yeni çıkmış Ligurya focaccia'sı, antik tariflere göre öğütülen pesto ve on ikinci yüzyıldan beri mermer tezgahlarda servis edilen farinata — nohut unlu ekmek. İlkbahar ve sonbahar, bu göz ardı edilen şehri keşfetmek için en hoş koşulları sunar.

On altıncı yüzyılın sonlarında Medici ütopyası olarak özel olarak inşa edilen Livorno, baştan itibaren ayrımcılığın olmadığı bir şehir olarak tasarlandı — kurucu Leggi Livornine, Yahudilere, Hristiyanlara, Müslümanlara ve her milletten tüccara eşit haklar tanıyarak, onu Rönesans Avrupa'sının en kozmopolit şehirlerinden biri haline getirdi. Bugün, Venezia Nuova bölgesinin Venedik tarzı kanalları, belirgin bir solgun ihtişamla renkli palazzoları yansıtırken, Mercato Centrale'nin balık tezgahları, bu liman şehrini ciddi yiyiciler için bir hac yeri haline getiren beş deniz canlısının bulunduğu zengin Livornese brodetto olan cacciucco malzemelerini sergiliyor. Pisa ve Lucca'ya günübirlik geziler buradan zahmetsizce yapılabilir. Sezon Nisan'dan Ekim'e kadar sürmektedir.

Valencia, İspanya'nın parlak üçüncü şehri, iki bin yıllık katmanlı medeniyetin temelleri üzerine inşa edilmiş yaratıcı bir enerji ile göz kamaştırıyor — Roma temelleri, Endülüs sulama bahçeleri, birçok kişinin Kutsal Kase olduğuna inandığı bir Gotik katedral ve Santiago Calatrava'nın park dolu bir nehir yatağının yanında parlayan futuristik Sanatlar ve Bilimler Şehri. Şehir, çevresindeki huerta'da portakal odununda açık ateşte paella'yı icat etti ve her Mart ayında mahallelerin dev mizahi heykelleri inşa edip ardından törenle yaktığı Las Fallas festivali, Avrupa'nın en muhteşem kutlamalarından biridir. Valencia'nın Akdeniz iklimi, yıl boyunca onu olağanüstü kılar.

Palma de Mallorca, dünyanın en muhteşem Gotik katedrallerinden biri olan La Seu ile kendini tanıtır; bal rengi kumtaşı destekleri doğrudan koydan yükselirken, iç mekan Antoni Gaudí tarafından değiştirilmiş ve dünyanın en büyük Gotik gül penceresi ile aydınlatılmıştır. Arkasındaki eski şehir, Arap hamamları, butik otellere dönüştürülmüş Rönesans sarayları ve Balear yaşamının acele etmeden zarafetle sürdüğü plane-ağaç gölgeli Passeig del Born'dan oluşan bir bölgedir. Yerel ensaïmada hamuru ve adanın siyah domuzlarından elde edilen taze sobrasada sosisi, kahvaltının vazgeçilmez ritüelleridir. Mayıs, Haziran veya Eylül'de ziyaret edin: sıcak, parlak ve Temmuz-Ağustos zirvesine göre ölçülebilir şekilde daha sakin.

Barselona, Roma tarihi, Gotik ihtişam ve Gaudí'nin delice Modernisme'inin çarpıştığı, muazzam enerji ve güzellikte bir Akdeniz kıyı başkentidir. 140 yıldır inşaatı devam eden Sagrada Família, tamamlanma yolunda cesurca yükselmeye devam ederken, Gotik Mahalle'nin Roma dönemi temelleri ve Passeig de Gràcia'nın olağanüstü Modernisme başyapıtları keşif günlerine ödül verir. Tam bir duyusal deneyim için, La Boqueria pazarının kapalı labirentinde bir öğleden sonra kaybolun ve ardından en iyi Katalan deniz ürünleri için sahil boyunca inin. Mayıs-Haziran ve Eylül-Ekim, en hoş hava koşullarını sunar; şehir, gece treniyle doğrudan Paris'e bağlanmaktadır.

M.Ö. 600 yılında Yunan denizcileri tarafından kurulan Marsilya, Fransa'nın en eski ve en canlı şehri — her sabah Vieux-Port'ta balıkçı teknelerinin güvertesinden satılan taze avların olduğu, şehrin üzerinde parlayan Notre-Dame de la Garde'nın altın Meryem Ana'sının bulunduğu Akdeniz limanı. Chez Fonfon gibi liman kenarındaki mekanlarda sunulan bouillabaisse sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir ritüel; safranla renklendirilmiş suyu Marsilya'yı Hellenik köklerine bağlıyor. Şehrin hemen güneyinde, turkuaz koylardan oluşan dramatik Calanques milli parkını keşfedin. Bahar ve sonbahar en güzel mevsimlerdir.