Gastronomi, Şarap Bağları ve Büyük Şaraplar

Portekiz'in başkenti Lizbon, denize açık ve 18. yüzyıl zarafeti ile titizlikle planlanmış bir şehirdir. Kurucusunun efsanevi Odysseus olduğu söylenir, ancak orijinal bir Fenike yerleşimi teorisi muhtemelen daha gerçekçidir. Portekiz'de Lisboa olarak bilinen şehir, Romalılar, Vizigotlar ve 8. yüzyıldan itibaren Araplar tarafından yerleşilmiştir. 16. yüzyılın büyük bir kısmı, Portekiz için büyük bir refah ve deniz aşırı genişleme dönemi olmuştur. 1755'teki Azizler Günü'nde meydana gelen yıkıcı bir deprem, yaklaşık 40,000 insanın ölümüne neden olarak trajedi getirmiştir. Lizbon'un yıkımı kıtanın şok olmasına neden olmuştur. Sonuç olarak, Baixa (alt şehir), kraliyet bakanı Marques de Pombal tarafından on yıldan kısa bir sürede gerçekleştirilen tek bir inşaat aşamasında ortaya çıkmıştır. Mükemmel bir neo-klasik ızgara şeklindeki dikkatlice planlanmış yerleşimi günümüze kadar ulaşmış ve şehrin kalbini oluşturmaktadır. Deprem öncesi Lizbon'a dair izler hâlâ Belém banliyösünde ve St. George Kalesi'nin altında uzanan eski Arap kesiminde görülebilmektedir. Lizbon, Tagus Nehri'nin kıyısında yer alan kompakt bir şehirdir. Ziyaretçiler, birçok ilgi çekici yerin merkezi şehir alanının yakınında bulunması nedeniyle kolayca dolaşabilirler. Rahat bir otobüs ve tramvay sistemi vardır ve taksiler bolca mevcuttur. Orta Çağ'dan beri Lizbon'un kalbi olan Rossio Meydanı, keşfe başlamak için ideal bir yerdir. 1988'de Rossio'nun arkasındaki tarihi mahallelerin bazı kısımları bir yangında yok olduktan sonra, restore edilen birçok bina, orijinal cephelerin arkasında modern iç mekanlarla ortaya çıkmıştır. Şehir, Jeronimos Manastırı, Belém Kulesi, Kraliyet Araç Müzesi ve Gulbenkian Müzesi gibi birçok anıt ve müze ile övünmektedir. Baixa'nın yükseklerinde, hareketli gece hayatı ile Bairro Alto (üst şehir) bulunmaktadır. İki alan arasında en kolay bağlantı, Gustave Eiffel tarafından tasarlanan kamu asansörü ile sağlanmaktadır. Tagus Nehri boyunca geminin yanaşma noktasına doğru ilerlerken, Lizbon'un üç ünlü simgesini görebilirsiniz: Keşifler Anıtı, Belém Kulesi ve Hristiyan Heykeli, Avrupa'nın en uzun asma köprüsünün yükseklerinde ziyaretçileri karşılar.

Porto, Lizbon'dan sonra Portekiz'in ikinci en büyük şehri olup, Avrupa'nın en eski şehirlerinden biridir ve 1996 yılında UNESCO tarafından Dünya Mirası olarak kaydedilmiştir. Elbette, Porto'nun adı, belki de Portekiz'in en ünlü ihracatı olan porto şarabını çağrıştırmaktadır; çünkü burada, bu fortifiye şarap ilk kez üretilmiştir. Şehir, geçmiş zamanları anımsatmakta ve onu ideal bir Shakespeare arka planına benzetmekte pek de yanılmamış olursunuz. Burada, gökyüzüne yükselen çan kuleleri, gösterişli barok kiliseler ve görkemli beaux arts binalarıyla dolu bir siluet, şehri aydınlatan muhteşem güneş ışınlarıyla birleşerek romantik bir hava yaratmaktadır.

Vigo, muhteşem doğal bir ortama sahip birkaç şehirden biridir. Adını taşıyan estuary'nin eğimli güney kıyısında dizilmiş olan şehir, sadece yeşil orman sıralarıyla çevrili körfez manzaraları değil, aynı zamanda okyanusa doğru da harika manzaralar sunmaktadır. MSC kruvaziyer geminizin Kuzey Avrupa turu sırasında limana girişi sırasında görüldüğünde, bu manzara kesinlikle büyüleyicidir. Günümüzde, kruvaziyer yolcuları, Cangas feribotunun bulunduğu Estación Marítima de Ría'da turistlerle bir araya geliyor ve Vigo'nun O Berbés olarak bilinen eski şehrine tırmanan dik, taş döşeli sokakları keşfetmek için yola çıkıyorlar; burası dükkanlar, barlar ve restoranlarla doludur. Sabahın erken saatlerinde sahil boyunca, kiosklar balıkçılara güçlü kahve ikram ederken, orada ve yakınlardaki hareketli günlük pazar yeri Mercado da Pedra'da, yakaladıkları balıklar satılmaktadır. Hemen aşağıda, uygun şekilde adlandırılmış Rúa da Pescadería'da, kadınlar geçerken dikkat çekmek için sürekli granit masalarda taze istiridyeler sunmaktadır. Eski şehirden yukarıya doğru, çoğunlukla taş merdivenler boyunca yapılan sert ama keyifli bir yürüyüş, sizi Castro tepesinin zirvesine getirir. Bir tarafında hala görülebilen dairesel antik kalıntılar ve ayrıca on yedinci yüzyıldan kalma bir kalenin bulunduğu bu tepe, kapsamlı manzaralar sunmaktadır. Museo Quiñones de León, Castro tepesinin 2 km güneybatısında başlayan geniş formal bahçeler ve ormanlarla dolu büyük Parque de Castrelos'un odak noktasıdır. Vigo'dan güzel bir gezi, denizden biraz geri çekilmiş olan Pontevedra'dır: güzel bir eski şehir, Río Lérez'in körfeze genişlemeye başladığı noktada yer almaktadır. Yaya yolları ve sütunlu meydanlarla dolu, çiçekli balkonlara sahip kısa taş evlerle dolu olan eski mahalle her zaman canlıdır ve yerel yiyecek ve içeceklerin tadını çıkarmak için mükemmel bir gece dışarı çıkma yeri sunar.

Bilbao'daki (Euskera'da Bilbo) zaman BG veya AG (Guggenheim'dan Önce veya Guggenheim'dan Sonra) olarak kaydedilebilir. Hiçbir sanat ve mimarlık anıtı, bir şehri bu kadar köklü bir şekilde değiştirmemiştir. Frank Gehry'nin muhteşem müzesi, Norman Foster'ın şık metro sistemi, Santiago Calatrava'nın cam yaya köprüsü ve havaalanı, Guggenheim'ın yanındaki yeşil César Pelli Abandoibarra parkı ve ticaret kompleksi ile Philippe Starck AlhóndigaBilbao kültürel merkezi, bir zamanlar Bask Ülkesi'nin sanayi başkenti olan bu yerde eşi benzeri görülmemiş bir kültürel devrime katkıda bulunmuştur. Büyük Bilbao, Bask Ülkesi'nin toplam nüfusunun neredeyse yarısını oluşturan yaklaşık 1 milyon sakine ev sahipliği yapmaktadır. 1300 yılında Vizcayan soylusu Diego López de Haro tarafından kurulan Bilbao, 19. yüzyılın ortalarında, çevresindeki tepelerdeki mineral bolluğu sayesinde sanayi merkezi haline gelmiştir. Burada zengin bir sanayi sınıfı ve Nervión deltası'nın Margen Izquierda (Sol Kıyı) boyunca uzanan banliyölerde işçi sınıfı gelişmiştir. Bilbao'nın yeni cazibeleri daha fazla basın alırken, şehrin eski hazineleri hala pas rengi Nervión Nehri'nin kıyılarını sessizce süslemektedir. Casco Viejo (Eski Mahalle) — aynı zamanda Siete Calles (Yedi Sokak) olarak da bilinir — nehrin Sağ Kıyısı'nda, Puente del Arenal köprüsünün yakınında, dükkanlar, barlar ve restoranlarla dolu, büyüleyici bir karmaşadır. Bu zarif proto-Bilbao merkezi, 1983'teki yıkıcı sel felaketinin ardından dikkatlice restore edilmiştir. Casco Viejo boyunca, aile armalarıyla süslenmiş antik malikaneler, ahşap kapılar ve ince demir balkonlar bulunmaktadır. En ilginç meydan, her Pazar sabahı açık hava pazarının kurulduğu 64 kemerli Plaza Nueva'dır. Nervión'un kıyılarında yürümek tatmin edici bir gezintidir. Sonuçta, bu, Guggenheim direktörü Thomas Krens'in sabah koşusu yaparken, sağ kıyıdaki Deusto Üniversitesi'nin tam karşısında projesi için mükemmel yeri keşfettiği yerdir. Euskalduna Sarayı'ndan yukarı doğru, devasa Mercado de la Ribera'ya kadar, parklar ve yeşil alanlar nehrin kıyısını süslemektedir. César Pelli'nin Abandoibarra projesi, Guggenheim ile Euskalduna köprüsü arasında yarım mil boyunca bir dizi park, Deusto Üniversitesi kütüphanesi, Meliá Bilbao Oteli ve büyük bir alışveriş merkezi ile doludur. Sol kıyıda, Ensanche mahallesinin geniş, 19. yüzyıl sonu bulvarları, Gran Vía (ana alışveriş caddesi) ve Alameda de Mazarredo gibi, şehrin daha resmi yüzünü temsil etmektedir. Bilbao'nın kültürel kurumları, Guggenheim ile birlikte, önemli bir güzel sanatlar müzesi (Museo de Bellas Artes) ve 7,000 üyesi olan bir opera derneği (Asociación Bilbaína de Amigos de la Ópera veya ABAO) içermektedir. Ayrıca, gurmeler uzun zamandır Bilbao'nın mutfak tekliflerini İspanya'nın en iyileri arasında sıralamaktadır. Atxuri İstasyonu'ndan Basurto'nun San Mamés futbol stadyumuna, saygıyla "la Catedral del Fútbol" (Futbol Katedrali) olarak adlandırılan bir yolculuk için tramvay hattını kullanma fırsatını kaçırmayın.

Cesur Bask ülkesini ziyaret edin ve ihtişamlı enerji, cezbedici yemekler, doğal güzellikler ve bölgenin zengin korunan kültürel tarihine dalın. Kiliseleri, tiyatroları, pazarları, yapraklarla kaplı köy meydanlarını, Ainhoa, Espelette ve San Sebastian'ı keşfedin. Özel gastronomi ve şarap tadımları, korsan yağmaları, yürüyüş turları, bir elma şarap evi ve Lourdes'e hac ziyareti ile kendinizi şımartın. Heykeltıraş Eduardo Chillida'nın müzesini ziyaret edin, sonra Rhune dağ treninde eserlerini düşünün. Ya da sadece kumlu plajlar ve kayalık burunların vahşi kıyılarında dolaşın. Bu Atlantik kıyısının rüzgarlı köşesinde zihninizi ve bedeninizi daldırın; burada lüksü ayaklarınızın altında hissedecek ve güzelliği önünüzde göreceksiniz.

Pauillac, Fransa'nın güneybatısındaki Nouvelle-Aquitaine bölgesinde, Gironde departmanında bir belediyedir. Şehir, Bordeaux ile Pointe de Grave arasında, Batı Avrupa'nın en büyük estuarisi olan Gironde boyunca yer almaktadır.

İsim bile, güneşte olgunlaşmış üzümler, rafine lezzetlerin sıçramaları ve kadehlerin şıngırtısıyla dolu bir mutluluk hayalini canlandırıyor. Bordeaux, kalite ve prestijin eşanlamlısıdır ve şehrin ünlü, dolgun kırmızı şaraplarını tatma fırsatlarının sonsuz vaadi, bu zarif Fransız liman şehrini gerçekten tadına varmak için bir ziyaret haline getiriyor. Atlantik tarafından yumuşatılmış toprakların üzerinde yükselen, manzaralı kulelerle süslenmiş köşk kaleleriyle serpiştirilmiş olan Bordeaux'nun bağları, dünya genelinde keyifle tüketilen saygıdeğer şaraplar üretmektedir. Fransa'nın en büyük şarap bölgesini keşfedin, tozlu üzüm kümelerinin sarkarak asılı kaldığı bağlarda yürüyün, ardından bu bölgeyi küresel bir şarap merkezi haline getiren titiz süreçleri görmek için mahzenlere inin. Cité du Vin şarap müzesinin övgüye değer, duyusal deneyimi, kendi burun testinizi yapmanızı sağlar ve dünya standartlarında şarapların üretilmesindeki zanaat hakkında daha fazla bilgi edinmenizi sağlar. Şarap bilginizi tazelemek için blogumuzu kontrol edin [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Bordeaux, eski ve yeninin büyüleyici bir karışımıdır – bu gerçek, Su Aynası ile mükemmel bir şekilde gösterilmektedir. Bu yaşayan sanat enstalasyonu, şehrin en önemli tarihi alanlarından birine yeniden hayat vermiştir ve Place De La Bourse'un serin sisinden geçerken suyun üzerinde yürüyormuşsunuz gibi hissediyorsunuz. Nem, önünüzdeki 300 yıllık zarif saray mimarisinin muhteşem bir yansımalarını oluşturur. Su ayrıca, Girondin devrimcilerinin değerlerini övmek için yükselen atların bulunduğu muhteşem Monument aux Girondins heykelinden de özgürce akmaktadır. Marche des Quais – şehrin canlı balık pazarı – bu şarap başkentinin en taze limonlu istiridyelerini ve sulu karideslerini denemek için ideal bir yerdir.

İsim bile, güneşte olgunlaşmış üzümler, rafine lezzetlerin sıçramaları ve kadehlerin şıngırtısıyla dolu bir mutluluk hayalini canlandırıyor. Bordeaux, kalite ve prestijin eşanlamlısıdır ve şehrin ünlü, dolgun kırmızı şaraplarını tatma fırsatlarının sonsuz vaadi, bu zarif Fransız liman şehrini gerçekten tadına varmak için bir ziyaret haline getiriyor. Atlantik tarafından yumuşatılmış toprakların üzerinde yükselen, manzaralı kulelerle süslenmiş köşk kaleleriyle serpiştirilmiş olan Bordeaux'nun bağları, dünya genelinde keyifle tüketilen saygıdeğer şaraplar üretmektedir. Fransa'nın en büyük şarap bölgesini keşfedin, tozlu üzüm kümelerinin sarkarak asılı kaldığı bağlarda yürüyün, ardından bu bölgeyi küresel bir şarap merkezi haline getiren titiz süreçleri görmek için mahzenlere inin. Cité du Vin şarap müzesinin övgüye değer, duyusal deneyimi, kendi burun testinizi yapmanızı sağlar ve dünya standartlarında şarapların üretilmesindeki zanaat hakkında daha fazla bilgi edinmenizi sağlar. Şarap bilginizi tazelemek için blogumuzu kontrol edin [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Bordeaux, eski ve yeninin büyüleyici bir karışımıdır – bu gerçek, Su Aynası ile mükemmel bir şekilde gösterilmektedir. Bu yaşayan sanat enstalasyonu, şehrin en önemli tarihi alanlarından birine yeniden hayat vermiştir ve Place De La Bourse'un serin sisinden geçerken suyun üzerinde yürüyormuşsunuz gibi hissediyorsunuz. Nem, önünüzdeki 300 yıllık zarif saray mimarisinin muhteşem bir yansımalarını oluşturur. Su ayrıca, Girondin devrimcilerinin değerlerini övmek için yükselen atların bulunduğu muhteşem Monument aux Girondins heykelinden de özgürce akmaktadır. Marche des Quais – şehrin canlı balık pazarı – bu şarap başkentinin en taze limonlu istiridyelerini ve sulu karideslerini denemek için ideal bir yerdir.