Buenos Aires

Buenos Aires, bir kez değil, iki kez kuruldu: Pedro de Mendoza, 1535 yılında Río de la Plata'nın güney kıyısında bir yerleşim yeri kurdu, ancak yerli Querandí direnişi sonrası bu yerleşim terk edildi. Juan de Garay, 1580 yılında şehri yeniden kurdu ve bu ikinci başlangıçtan, Yeni Dünya'nın büyük metropollerinden biri doğdu. Şehrin adı — "Huzurlu Rüzgarlar" — İspanyol galyonlarının estuary'de seyir yapmasına yardımcı olan güney rüzgarını tanımlıyordu. 19. yüzyılın sonlarına gelindiğinde, Arjantin'in et ve tahıl patlaması, Buenos Aires'i Latin Amerika'nın en zengin şehri haline getirmişti ve Avrupa'dan gelen göçmenler — İtalyanlar, İspanyollar, Almanlar, Doğu Avrupa Yahudileri — şehrin karakterini hala tanımlayan neoklasik bulvarları, süslü tiyatroları ve kafe kültürünü inşa etmek için iskelelerinden akın akın geçtiler.

Buenos Aires, Avrupa hayallerini gururla taşır. Başkanlık makamı Casa Rosada'dan Congreso Sarayı'na uzanan 1.3 kilometrelik Avenida de Mayo, doğrudan Madrid'deki Gran Vía'dan esinlenilerek tasarlanmıştır. 1908'de açılan, ayakkabı şeklindeki sahnesiyle Teatro Colón, akustiğiyle dünyanın en iyi beş opera binası arasında sürekli olarak yer almaktadır — mahogany kaplama, kadife döşeme ve Enrico Caruso, Toscanini ve María Callas'ın sahne aldığı bulutlarla süslü bir tavan freskine sahip. Eva Perón'un, generaller ve Nobel ödüllü şahsiyetlerin arasında, Duarte ailesinin mezarında yattığı La Recoleta mezarlığı, hem mimari bir yürüyüş yolu hem de bir nekropol olarak karşımıza çıkar — neoklasik anıt mezarları, mermer caddelerin bir ızgarası şeklinde yükselmektedir.

Buenos Aires, tutkulu et severlerin şehri, ve onun parrilla geleneği — odun ateşinde ızgara — dünya genelinde yalnızca taklit edilebilecek kalitede sığır eti üretir. Asado, bir yemek olmanın ötesinde; dikkatli bir protokol ile yönetilen sosyal bir ritüeldir. Parrillero, quebracho odununun közleri üzerinde tira de asado (kısa kaburga), vacío (sırt) ve mollejas (şekerli et) yavaşça pişirilmesini ustalıkla yönetir. San Telmo'nun hafta sonu Feria de San Telmo'su, 1897 tarihli demir ve camdan yapılmış Mercado de San Telmo etrafındaki taş döşeli sokakları antika satıcıları, tango dansçıları ve empanada satıcılarıyla doldurur. Mahallenin peñas — gayri resmi halk müziği mekanları — ve milongas — tango dans salonları — şehrin müzikal geleneklerini gece yarısını geçene kadar canlı tutar.

Tigre Deltası, 30 kilometre kuzeyde, yalnızca motorlu botlarla geçilebilen Paraná nehir kanallarının hayal gibi bir manzarasını sunuyor; kıyıları söğüt ağaçları ve hafta sonu yazlıklarıyla dolup taşıyor. Mendoza'nın şarap bölgesi — gece otobüsüyle yedi saat batıda veya hava yoluyla 90 dakika mesafede — Arjantin'i Yeni Dünya şarap rönesansının öncüsü yapan malbec üretiyor. Uruguay'daki Colonia del Sacramento, estuarinin üzerinden 50 dakikalık bir hidrofoil geçişiyle ulaşılabilen, taş döşeli sokakları ve pastel tonlarındaki kalıntılarıyla UNESCO tarafından korunan bir Portekiz kolonisi kasabasıdır; huzurlu ölçeği, Buenos Aires'in kentsel yoğunluğuna mükemmel bir zıtlık oluşturuyor. Daha güneyde, El Chaltén ve Los Glaciares Milli Parkı, Patagonya'nın ham ihtişamını gözler önüne seriyor.

Buenos Aires, Güney Amerika'nın önde gelen kruvaziyer merkezi olarak öne çıkıyor. AIDA, Atlas Ocean Voyages, Azamara, Carnival Cruise Line, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, HX Expeditions, Lindblad Expeditions, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Quark Expeditions, Regent Seven Seas Cruises, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Scenic River Cruises, Seabourn, Silversea, Tauck ve Viking gibi prestijli markalar, şehirdeki Güney Amerika ve Antarktika rotalarına dahil ediyor. Yakınlardaki keşif destinasyonları arasında El Chaltén, Los Glaciares Ulusal Parkı ve Los Cardones Ulusal Parkı yer alıyor. Kasım'dan Mart'a kadar süren güney yazı, hem şehri hem de Patagonya'nın güneyini keşfetmek için en konforlu koşulları sunuyor.