Kanada
Battle Harbour, zamanın durmadığı, sadece kalmayı tercih ettiği bir yerdir. Labrador'un güneydoğu kıyısında yer alan küçük bir adada konumlanan bu restore edilmiş balıkçı istasyonu, bir zamanlar Labrador kıyısının gayri resmi başkenti olan, her yaz yüzlerce balıkçı ailesinin, tüccarın, doktorun ve misyonerin bir araya geldiği hareketli bir merkezdi; bu topluluk, üç yüzyıl boyunca bir ekonomiyi ayakta tutan morina balığını hasat ediyordu. Yirminci yüzyılın ortalarında balıkçılığın çökmesiyle birlikte, topluluk yeniden yerleştirildi ve binalar tuzlu rüzgar ve buzla baş başa bırakıldı. Bugün ayakta kalan, Kanada'nın en dikkate değer miras restorasyonlarından birinin sonucudur: ahşap dükkanlar, tuz evleri, iskeleler ve Labrador'un yerel mimarisinin canlı kırmızı, beyaz ve sarı renkleriyle boyanmış konutlarından oluşan bir açık hava müzesi; hepsi, o kadar keskin ve ağaçsız bir güzelliğe sahip bir kıyıda yer alıyor ki, sanki başka bir jeolojik döneme ait gibi görünüyor.
Restorasyonu yapılan yerleşim, Labrador anakarasından dar bir su yolu ile ayrılmış granit bir adada yer alıyor. Binalar, morina balıkçılığının hikayesini somut detaylarla anlatıyor: titizlikle restore edilmiş eşyalarıyla tüccarın evi, yaz aylarında yakalanan balıkların korunduğu tuz depoları ve Dr. Wilfred Grenfell'in—Labrador'un efsanevi tıbbi misyoneri—dış dünya ile iletişim kurduğu Marconi telsiz istasyonu. Grenfell'in varlığı burada oldukça belirgin; Battle Harbour'dan, izole kıyı topluluklarına sağlık hizmeti götürme kariyerine adım attı ve hastane ile konut, en etkileyici sergiler arasında yer alıyor. Yorumlama, topluluğun hikayesinin bir parçası olan rehberler tarafından, samimi ve kişisel bir şekilde gerçekleştiriliyor.
Battle Harbour'daki yemekler, restore edilmiş mutfakta topluca sunulmaktadır ve Labrador'un insanlarını nesiller boyu besleyen malzemelerle hazırlanmaktadır. Tuzlu morina balığı, doğal olarak, menüde belirgin bir şekilde yer almakta; geleneksel yöntemlerle hazırlanmış balık köftelerinden, tuzlu balık ve eritilmiş domuz yağı ile servis edilen sert ekmek olan brewis'e kadar çeşitlilik göstermektedir. Yerel olarak bakeapples olarak bilinen bulut böğürtlenleri, çevredeki bataklıklardan toplanmakta ve reçel veya tatlılarda kullanılmakta; ekşi, balımsı tadı ise daha güneyde bulunan hiçbir şeye benzemez. Keklik böğürtleni turtası, fok yüzgeci turtası (Labrador'un bir lezzeti) ve taze yakalanmış alabalık, manzaradan ayrılmaz bir mutfağı tamamlamaktadır. Çay, Labrador'da ilk tüccarların St. John's'tan kuzeye getirdiği günden beri olduğu gibi, güçlü ve sıkça servis edilmektedir.
Battle Harbour'ı çevreleyen doğal ortam ham, temel ve derin bir güzellik taşıyor. Her bahar, Labrador Akıntısı boyunca güney yönüne doğru sürüklenen buzdağları, yerleşimin önünden sessizce geçen, antik buzdan oluşmuş dev katedraller gibidir. Yüzgeçli balinalar ve minke balinaları beslenmek için besin açısından zengin kıyı sularında dolaşırken, adalar arasındaki sığ sularda yunus sürüleri teknelerin yanından hızla geçer. Labrador kıyısı, kesintisiz bir granit burunlar, korunaklı limanlar ve geniş caribou çölü ile kuzeye doğru uzanır. Siyah ayılar ve Arktik tilkiler anakarayı mesken tutarken, puffinler, razorbills ve yaygın murreler açık deniz adalarında yuva yapar. Açık gecelerde, kuzey ışıkları sıkça gökyüzünü aydınlatır ve sessizlik o kadar tamdır ki, tek duyulan ses, suyun iskele direklerine çarpmasıdır.
Seabourn ve Viking, Battle Harbour'u Kanada keşif ve Atlantik Kıyısı rotalarına dahil ederek, burayı Kuzey Amerika'nın en otantik miras alanlarından biri olarak tanıyor. Derin su iskelesi bulunmadığı için erişim, Zodiac veya geminin botu ile sağlanıyor. Ziyaret sezonu, buzların eridiği ve restore edilmiş binaların personel tarafından açıldığı Temmuz'dan Eylül'e kadar oldukça kısadır. Bağımsız gezginler için restore edilmiş konaklamalarda gecelemeler mümkündür, ancak bunların önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir. Battle Harbour, geleneksel anlamda bir lüks yeri değildir; burada lüks, yapaylığın yokluğu olarak yeniden tanımlanır—soyulan boyalar, gıcırdayan zemin tahtaları ve sınırsız ufuk, unutulmaz, azaltılamaz bir otantiklik deneyimi yaratmak için bir araya gelir.