Baf

Pafos, Kıbrıs'ın güneybatı kıyısında yer alan, arkeolojik zenginliği o kadar olağanüstü bir şehir ki, UNESCO, tüm şehir merkezini Dünya Mirası Listesi'ne dahil etmiştir — bu, genellikle bireysel anıtlara ayrılan bir onurdur, yaşayan şehirlere değil. Bunun nedeni basit: Pafos, 4,000 yıldan fazla bir süredir kesintisiz olarak yerleşim görmektedir ve sokaklarının altında ve limanı etrafında biriken arkeolojik kayıt, doğu Akdeniz'i şekillendiren hemen hemen her medeniyeti kapsamaktadır. Şehir, liman ve arkeolojik park etrafında kümelenmiş Kato Pafos (Aşağı Pafos) ve yukarıda bulunan plato üzerindeki idari merkez Ktima (Üst Pafos) olmak üzere iki bölüme ayrılmıştır — birlikte, Tunç Çağı'nda başlayan ve günümüze kadar devam eden bir hikaye anlatmaktadır.

Paphos Arkeolojik Parkı — miras alanının incisi — doğu Akdeniz'in en güzel mozaiklerine sahip bir dizi Roma villasını barındırıyor. Dionysos Evi, Theseus Evi, Aion Evi ve Orpheus Evi, mitolojik sahneleri betimleyen olağanüstü sanat eserleriyle dolu mozaik döşemeleri koruyor; Dionysos'un bir leopar üzerinde oturduğu, Theseus'un Minotaur ile savaştığı, Orpheus'un hayvanları büyülediği sahneler, o kadar zarif bir teknikle işlenmiş ki, mozaik taşları (küçük taş ve cam küpler) resim illüzyonunu yaratıyor. M.S. ikinci ile beşinci yüzyıl arasında tarihlendirilen bu mozaikler, 1962 yılında bir çiftçinin tarlasını sürerken tesadüfen keşfedildi ve kaliteleri, Paphos'un Roma döneminde, tüm adanın başkenti olduğu zamanlarda, önemli bir zenginlik ve incelikte bir şehir olduğunu gösteriyor.

Paphos'un mutfak gelenekleri, Kıbrıs'ın Yunan, Türk ve Levanten yemek kültürlerinin kesişim noktasındaki konumunu yansıtır. Meze — Kıbrıs yemek deneyimini oluşturan sonsuz küçük tabaklar geçidi — halloumi (Kıbrıs'ın en ünlü ihracatı olan, ızgarada pişirilebilen, gıcırtılı peynir), sheftalia (yağlı bağırsak içine sarılmış ızgara domuz sosisi), koupepia (asma yaprağına sarılmış pirinç ve et ruloları), tahin, humus ve her sahil tavernasında mükemmel bir şekilde ızgara yapılmış ahtapot gibi lezzetleri içerir. Paphos bölgesinin köy şarapları — M.Ö. Bronz Çağı'ndan beri şarap üreten köylerde yetiştirilen yerel çeşitler olan Mavro ve Xynisteri'den üretilir — mütevazı ama karakter doludur. Şövalyeler tarafından Limassol dağlarındaki komutanlıkları adına adlandırılan amber rengindeki tatlı şarap Commandaria, hâlâ üretimi devam eden dünyanın en eski adlandırılmış şarabı olduğunu iddia eder.

Arkeolojik parkın ötesinde, Paphos tarihi ve doğal cazibelerle dolu bir yıldız kümesi sunuyor. Kralların Mezarı — aslında kraliyet mezarları değil, Ptolemaios ve Roma dönemlerine ait bir aristokratik nekropol — limanın kuzeyindeki kayalık kıyı platosuna oyulmuş, yer altındaki odaları Mısır ve Yunan cenaze mimarisinin bir karışımında Dor tarzı sütunlarla destekleniyor. Liman kalesi, başlangıçta Bizans kalesi olup Lusignanlar ve daha sonra Osmanlılar tarafından yeniden inşa edilmiştir; Kato Paphos'un sosyal merkezi olan küçük limanı koruyor. Şehir merkezinin on beş kilometre doğusundaki Aphrodite Kayası (Petra tou Romiou), aşk tanrıçasının efsanevi doğum yeri — dalgaların arasından yükselen dramatik bir deniz kayası, öyle bir fotojenik güzellikteki kompozisyonuyla, Instagram çağında sahnelenmiş gibi görünüyor.

Pafos, Avrupa'nın dört bir yanından direkt uçuşlarla ulaşım sağlayan Pafos Uluslararası Havalimanı ve ticari limana yanaşan kruvaziyer gemileri ile hizmet vermektedir (shuttle otobüsleri, arkeolojik park ve liman bölgesine bağlantı sağlar). Şehir kompakt ve yürüyüşe elverişli olup, başlıca cazibe merkezleri liman bölgesi ve arkeolojik parkta yoğunlaşmıştır. İklim Akdeniz iklimidir; sıcak, kuru yazlar ve ılıman, ara sıra yağışlı kışlar ile karakterizedir. En iyi ziyaret ayları Mart'tan Mayıs'a ve Eylül'den Kasım'a kadardır; bu dönemlerde sıcaklık, arkeolojik alanlarda yürüyüş yapmak için rahattır ve deniz, yüzme için yeterince sıcaktır. Haziran'dan Ağustos'a kadar olan yaz ayları ise, dış mekan keşfini zorlaştırabilecek yoğun sıcaklıklar (35°C+) getirmektedir.