Fransa
Bourgueil, Loire Vadisi'nin en samimi şarap kasabasıdır — Loire'ın kuzeyindeki çakıl terasları ve tufa-kireçtaşı yamaçları boyunca uzanan cabernet franc bağlarıyla dolu küçük bir Touraine topluluğu. Bu bağlar, onuncu yüzyılda Benediktin rahiplerinin burada ilk üzümleri ektiğinden beri, bin yılı aşkın bir süredir ününü koruyan, kendine has karaktere sahip kırmızı ve rosé şaraplar üretmektedir.
Bourgueil şarabı, Bordeaux'da cabernet sauvignon ve merlot'a destekleyici bir rol oynayan cabernet franc üzümüne dayanmaktadır; ancak burada, daha serin Loire ikliminde, güneyde mümkün olamayacak bir saflık ve ifade gücüne ulaşmaktadır. En iyi Bourgueil'ler, Fransızların terroir dediği ve İngilizce'de tek bir kelimeyle ifade edilemeyen, menekşeler, ahududular ve kendine özgü grafit-mineral notalarının parfümünü sergiler. Çakıl teraslarından (daha hafif, daha erken içilen) ve tufa yamaçlarından (yapılı, mahzenlik) gelen şaraplar arasındaki fark, tek bir appellation içinde toprağın lezzeti nasıl şekillendirdiğine dair bir ustalık dersi sunar.
Şehir, turistlerden ziyade bağlarına hizmet eden bir Loire Vadisi topluluğunun sessiz cazibesini koruyor. Haftalık pazar, küçük merkezi meydanı Touraine'in ürünleriyle dolduruyor — Sainte-Maure'den keçi peyniri, Tours'tan rillettes, cabernet franc için uygun olan aynı iklimde yetişen armutlar ve elmalar. 990 yılında kurulan Abbaye de Bourgueil, bölgenin kimliğini oluşturan dini şarap yapım geleneğini izliyor.
Tauck, Loire Vadisi nehir kruvaziyer rotalarına Bourgueil'i dahil ediyor; bağ ziyaretleri ve genellikle cabernet franc'ın çakıl ve tüf ifadelerini karşılaştıran tadımlar sunuyor. Çevredeki kırsal alan — Château de Langeais, tüf kayalıklarının troglodit mağaraları ve Chinon ormanı — Loire Vadisi'nin karakteristik cömertliğiyle sunduğu ek eğlenceleri sağlıyor.
Mayıs'tan Ekim'e kadar en iyi koşullar sağlanır; Eylül ayındaki hasat dönemi ise en atmosferik ziyaretleri sunar. Bourgueil, Bordeaux ve Burgundy'nin ötesine geçmiş, Loire Vadisi'nin daha az ünlü şarap bölgelerinin sıklıkla Fransa'nın en karakteristik şaraplarını ürettiğini keşfetmek isteyen gezginler içindir — ve bu şarapları üreten küçük kasabaların, en otantik Fransız deneyimlerini sunduğunu anlamış olanlar için.