Lyon

Lyon, Rhône ve Saône nehirlerinin kesişim noktasında yer alıyor; bu konum, M.Ö. 43 yılında Lugdunum adıyla Roma Galya'sının başkenti olmasını sağladı ve dört yüzyıl boyunca Galya'nın en önemli şehri olarak Paris'i bile geride bıraktı. Rönesans Dönemi Eski Şehir bölgesi, Vieux Lyon, Notre-Dame de Fourvière Bazilikası'nın eteklerinde yer alıyor; ipek tüccarlarının evleri ve gizli traboules (kapalı geçitler), 1998'den beri UNESCO tarafından tanınan Avrupa'nın en büyük Rönesans kentsel topluluklarından birini oluşturuyor.

Lyon, tartışmasız Fransa'nın gastronomi başkenti. Şehrin mutfak ünü, geleneksel bir Lyon restoranı olan bouchon'a dayanıyor; kareli masa örtüleri, domuz temalı dekor ve samimi atmosfer, olağanüstü zenginlikteki yemekler için sahneyi hazırlıyor. 2018'deki ölümüne kadar üç Michelin yıldızı kazanmış ve bu yıldızları elli yılı aşkın bir süre boyunca korumuş olan Paul Bocuse'un etkisi, Lyon mutfağını uluslararası üne kavuşturdu. Şehrin kapalı gıda pazarı Les Halles de Lyon Paul Bocuse, Saint-Marcellin peyniri, Lyon sosisi ve praline ile dolu brioche'un bir tapınağıdır.

Gerçek bir bouchon yemeği, frisée marulu, lardons, poşe yumurta ve hardal sosu ile hazırlanan salade lyonnaise ile başlar. Ardından, crayfish sosunda pike köftesi olan quenelle de brochet veya pane edilmiş işkembeden yapılan tablier de sapeur gelir. Cervelle de canut ("ipek işçisinin beyinleri") — iç organ değil, ancak çırpılmış otlu fromage blanc — ekmekle birlikte sürülebilir bir meze olarak sunulur. Beaujolais şarap bölgesi şehrin hemen kuzeyinde başlar ve Côtes du Rhône bağları güneye doğru uzanarak Lyon'u Fransa'nın en ünlü iki şarap geleneğinin kesişim noktasında konumlandırır.

Funikülerle ulaşılabilen Fourvière Tepesi, panoramik manzaralar sunar ve hala performanslar için kullanılan iyi korunmuş bir Roma amfitiyatrosuna ev sahipliği yapar. İki nehir arasında yer alan Presqu'île, ticari kalp olup, Avrupa'nın en büyük açık meydanlarından biri olan Place Bellecour'un merkezde yer aldığı yerdir. Nehirlerin birleştiği güney ucunda yer alan dikkat çekici dekontrüktivist yapı Musée des Confluences, doğa tarihi ile antropolojiyi harmanlar. Mükemmel bir şekilde korunmuş ortaçağ tepe köyü Pérouges, kuzeydoğuda kırk dakika mesafededir.

Lyon, Rhône nehir kruvaziyer rotalarının öne çıkan duraklarından biridir ve A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking ve VIVA Cruises gibi prestijli markalar tarafından hizmet verilmektedir. Sıklıkla Provence'a giden seferlerin başlangıç veya bitiş noktası olarak kullanılır. Aralık ayının başındaki Işık Festivali (Fête des Lumières), şehri muhteşem bir açık hava ışık sanatları sergisine dönüştürür; ancak Nisan'dan Ekim'e kadar olan dönem, traboules'lerini ve nehir kenarındaki yollarını keşfetmek için en iyi hava koşullarını sunar.