Breisach

Breisach am Rhein, Yukarı Ren Nehri'nin doğu kıyısındaki volkanik bir tepenin yamaçlarına tutunmuş, Roma lejyonlarının ilk kez tahkim ettiği bu doğal geçiş noktasını gözlemleyen bir konumda yer alıyor. Şehrin stratejik önemi — Fransa ve Almanya arasındaki sınırda durması — onu Avrupa'nın en çok kuşatılan yerlerinden biri haline getirmiştir; Otuz Yıl Savaşları, XIV. Louis'in savaşları ve her iki Dünya Savaşı sırasında işgallere maruz kalmıştır. Bugün, taş döşeli sokaklarında barış hüküm sürmekte ve tepenin zirvesindeki Romanesk-Gotik St. Stephan Katedrali, Ren Nehri'ni geçerek Alsas'a uzanan geniş manzaralar sunmaktadır.

Breisach'ın cazibesi, üç farklı şarap bölgesine ve iki ülkeye açılan bir kapı olmasında yatmaktadır. Şehrin hemen doğusundaki volkanik dağ sırası olan Alman Kaiserstuhl, sıcak mikro iklimi ve loess toprakları sayesinde ülkenin en iyi Spätburgunder (Pinot Noir) ve Grauburgunder (Pinot Gris) şaraplarını üretmektedir. Nehrin karşısında, XIV. Louis'in askeri mimarı Vauban tarafından tasarlanan UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan yıldız biçimindeki Neuf-Brisach köyü, var olan en iyi on yedinci yüzyıl askeri mühendislik örneklerinden birini sunmaktadır.

Breisach ve çevresindeki mutfak sahnesi, keyif verici bir Franco-Alman karışımını sunuyor. Geleneksel Badische Küche, Flammkuchen (krema, soğan ve domuz yağı ile hazırlanan Alsas tarzı tarte flambée), Schäufele (smoked pork shoulder) ve Schwarzwälder Kirschtorte — ekşi kirazlar, krema ve Kirschwasser ile katmanlı otantik Kara Orman pastası gibi lezzetleri içeriyor. Ren Nehri'nin karşısında, Alsas'ta bulunan winstub'lar choucroute garnie ve Kugelhopf sunuyor. Kaiserstuhl köylerindeki yerel şarap kooperatifleri, tadımları doğrudan fıçıdan sunuyor.

Kara Orman (Schwarzwald), sadece yirmi dakika doğuda başlıyor; yoğun iğne ağaçları ormanları, şelaleler ve cuckoo-clock atölyeleri, bağlara masalsı bir kontrast oluşturuyor. Freiburg im Breisgau, Orta Çağ'dan kalma Münster'ı ve güneş enerjisiyle çalışan mimarisi ile tanınan canlı bir üniversite şehri, on beş dakika uzaklıkta yer alıyor. Yarım ahşap evleriyle Lauch nehrine yansıyan Colmar, Alsas'ın incisi, yirmi beş dakika batıda konumlanıyor.

Breisach, Ren Nehri'nde önemli bir kruvaziyer limanı olup, A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking ve VIVA Cruises gibi prestijli markaları ağırlamaktadır. Genellikle Basel'i Strasbourg ve Orta Ren ile bağlayan rotalarda yer almaktadır. Geç bahar ile erken sonbahar, kruvaziyer sezonunun zirveye ulaştığı dönemdir; Eylül ayındaki üzüm hasadı, çevredeki bağlara özel bir cazibe katmaktadır.