Ragusa

Ragusa, iki kez inşa edilmiş bir şehirdir. 1693'te güneydoğu Sicilya'nın büyük bir kısmını yerle bir eden felaket bir deprem, altmış binden fazla insanın hayatını kaybetmesine neden oldu. Ragusa'nın hayatta kalanları, iki gruba ayrıldılar: orijinal tepe üzerindeki alanda yeniden inşa edenler (şimdi Ragusa Ibla) ve bitişik sırt üzerinde yeni bir başlangıç yapanlar (şimdi Ragusa Superiore). Sonuç, olağanüstü görsel drama sahip bir şehir; dik, dolambaçlı bir merdiven ve bir köprü ile birbirine bağlı iki kentsel merkez. Her biri, Sicilya Geç Barok mimarisinin en güzel örneklerini temsil eden Barok kiliseleri ve saraylarıyla taçlandırılmıştır. UNESCO, 2002 yılında Ragusa'yı da kapsayan Val di Noto Barok topluluğunu Dünya Mirası olarak tanımıştır.

Ragusa Ibla, ikisi arasında daha eski ve atmosferik olanı, İtalya'nın en güzel küçük kasabalarından biridir. Ragusa Superiore'den iniş, Santa Maria delle Scale merdivenleri boyunca, aşağıda açılan Ibla'nın kubbeleri, çan kuleleri ve altın sarısı kireçtaşı evlerinin manzarasıyla, İtalyan seyahatinin en büyük sürprizlerinden biridir. Ibla'nın merkezinde, San Giorgio Katedrali, anıtsal bir merdivenin üzerinde yükselir; 1775 yılında tamamlanan ve Rosario Gagliardi tarafından tasarlanan konveks cephe, Siclian Barok mimarisinin başyapıtı olarak kabul edilir. Kasabanın sokaklarında amaçsızca dolaşmak bir zevktir: her köşe yeni bir kilise, gizli bir bahçe, grotesk taş figürlerle desteklenen demir balkonlara sahip bir palazzo veya yaşlı adamların gölgede kart oynadığı küçük bir piazza ile karşılaşmanızı sağlar.

Ragusa mutfağı, güneydoğu Sicilya'nın tarımsal zenginliğini yansıtır—karob ağaçları, zeytinlikler ve on dörtüncü yüzyıldan beri burada üretilen Ragusano peyniri ile dolu bir bölge. DOP Ragusano, doğal mağaralarda olgunlaşan dikdörtgen bir inek sütü peyniridir; gençken hafif ve kremsi, olgunlaştıkça keskin ve kristalize bir lezzet kazanır—yerel mutfakta çok yönlü bir malzeme ve muhteşem bir masa peyniridir. Bölge ayrıca çikolatasıyla da ünlüdür, özellikle de yakınlardaki Modica'da, İspanyol sömürgeciler tarafından Sicilya'ya getirilen antik bir Aztek tekniğiyle üretilen cioccolato modicano—Avrupa'nın başka yerlerinde üretilenlerden farklı, tanecikli ve yoğun aromalı bir çikolata. Yerel restoranlar, taze ricotta ile yapılan makarna, yerel otlarla haşlanmış tavşan ve Sicilya güneşini her tatlı, yoğun lokmada yoğunlaştıran olağanüstü Pachino domatesleri sunmaktadır.

Şehrin ötesinde, Ragusa ili çeşitli deneyimler sunmaktadır. Modica, Scicli ve Noto'nun Barok şehirleri—hepsi kolayca ulaşılabilir mesafede—bir araya gelerek dünyanın en büyük Barok sanat yoğunluklarından birini oluşturan mimari şaheserler takımyıldızını meydana getirir. İtalyan televizyon dizisi Inspector Montalbano hayranları, Ragusa Ibla ve çevresindeki manzaraları, sevilen dedektifin maceralarının geçtiği yerler olarak tanıyacaktır. Ragusa'nın güneyindeki kıyı, Sicilya'nın en güzel plajlarından bazılarını sunmaktadır: Marina di Ragusa, canlı bir tatil beldesi atmosferi sağlarken, Riserva Naturale della Foce del Fiume Irminio, zamanın dokunmadığı hissini veren kumullar, sulak alanlar ve bakir bir plajı korumaktadır.

Ragusa, Catania havaalanından (doksan dakika) ulaşılabilir ve genellikle Siracusa veya Pozzallo limanlarından bir gezi olarak, Sicilya kıyı kruvaziyer rotalarına dahil edilebilir. Ziyaret etmek için en iyi zaman, Akdeniz ikliminin, yaz ortasının şiddetli sıcaklıklarından uzak, sıcak ve güneşli günler sunduğu Nisan'dan Haziran'a ve Eylül'den Ekim'e kadar olan dönemdir. Mayıs ayında düzenlenen Festa di San Giorgio, Ibla'yı geçit törenleri, havai fişekler ve toplu kutlamalarla doldurur. Yaz akşamları, Barok cephelerin aydınlatıldığı ve meydanların yemek yiyenlerle dolduğu anlar, sıcaklığa rağmen büyülü bir atmosfer sunar.