Ravello

Amalfi Kıyısı'nın 350 metre yukarısında, gökyüzü ile deniz arasında süzülen bir dağ terasında yer alan Ravello, 13. yüzyıldan beri ziyaretçilerini büyülemeye devam ediyor. O dönemde, Akdeniz boyunca ticaret yapan zengin tüccar Rufolo ailesi, Richard Wagner'in "Klingsor'un sihirli bahçesi bulundu" diye haykırmasına neden olacak kadar etkileyici bir saray inşa etti. Akdeniz çamları, güller ve sarmaşıklarla dolup taşan o bahçe, Tyrrhenian Denizi'ne bakan, kenarları kıvrılan muazzam manzarasıyla, Parsifal'ın ikinci perdesinin ilham kaynağı oldu — ve Ravello, bu iltifattan asla kurtulamadı. Bir buçuk yüzyıl sonra, yıllık Ravello Festivali hâlâ, besteciyi coşkuya sürükleyen aynı uçurumun üzerinde asılı açık hava platformunda Wagner'in eserlerini sahnelemeye devam ediyor.

Şehir kendisi imkânsız derecede zarif — Orta Çağ palazzoları, Romanesk kiliseleri ve limon bahçeleri ile bougainvillea kaplı pergolalar arasında uzanan taş yollarla birbirine bağlı küçük bir yıldız kümesi. 1086 yılında kurulan ve şehrin koruyucu azizi San Pantaleone'ye adanan Duomo, 13. yüzyıla ait, altın, mavi ve yeşil tonlarında kuşlar, aslanlar ve tavus kuşları ile süslenmiş Pers etkisi altındaki mozaiklerle dekore edilmiş bir ambo (vaaz kürsüsü) barındırıyor — Orta Çağ Güney İtalya sanatının başyapıtlarından biri. Şehrin doğu ucundaki Villa Cimbrone, sonsuzluk terası ile sona eriyor — 18. yüzyıla ait mermer büstlerle çevrili bir belvedere, manzaranın boş havadan doğrudan kıyıya düştüğü bir panorama sunuyor; Ravello'da on yıllar boyunca yaşayan Gore Vidal'ın

Ravello'nun restoran sahnesi, kaçınılmaz olarak kompakt olmasına rağmen, şehrin sanatçılar, besteciler ve edebi figürlerle uzun süredir süregelen ilişkisini yansıtan bir incelik seviyesine ulaşır. Teraslı bahçelerden elde edilen yerel ürünler — San Marzano domatesleri, Lattari Dağları'ndan gelen bufalo mozzarella, her şeyi makarnadan hamur işlerine kadar parfümleyen, softbol büyüklüğündeki limonlar — hem derin bir gelenekselliği hem de ince bir zarafeti barındıran bir mutfak anlayışının temelini oluşturur. Scialatielli ai frutti di mare, deniz ürünleriyle yapılan taze düz makarna, bölgenin klasik lezzetlerinden biridir; delizia al limone ise — limon kreması ile doldurulmuş limonlu sünger kekten oluşan bir kubbe — kıyının en sevilen tatlısıdır. Her terasta yetişen dev sfusato amalfitano limonlarından yapılan yerel limoncello, akşam ışığının denizi mavi tonlarından bakır tonlarına dönüştüğü bir bahçe terasında soğuk olarak yudumlandığında en iyi tadımını verir.

Ravello'nun kıyının yükseklerinde konumlanması, Amalfi yarımadasını keşfetmek için mükemmel bir üs sunar. Ravello'yu Amalfi ve Atrani'ye bağlayan dağ yolları, kestane ve limon ağaçlarıyla çerçevelenmiş kıyı manzaraları sunan virajlarla aşağıya inmektedir. Bir zamanlar Venedik ile rekabet eden bir deniz cumhuriyeti olan Amalfi, Arap-Norman tarzı katedralini ve Orta Çağ Avrupa'sının en kaliteli yazı kağıdını üreten antik kağıt fabrikalarını korumaktadır. Pastel renkli evlerin karanlık volkanik kumlu bir plaja doğru döküldüğü Positano, efsanevi güzellik ve korku dolu bir yol boyunca daha batıda yer almaktadır.

Ravello, genellikle Salerno veya Napoli'den yapılan bir gezi olarak Tauck tarafından Amalfi Kıyısı rotalarında ziyaret edilmektedir. Ziyaret etmek için en büyüleyici zaman, yaseminlerin açtığı, limon bahçelerinin meyveyle dolup taştığı ve Ravello Festivali performanslarının uçurum kenarındaki sahnede başladığı Mayıs sonu ile Haziran aylarıdır — ya da yaz kalabalıklarının azaldığı ve Akdeniz ışığının Amalfi Kıyısı'nı İtalya'nın en çok resmedilen manzaralarından biri haline getiren altın sıcaklığını aldığı Eylül ayı.