Malezya
Sabah'ın batı kıyısında, Padas Nehri'nin Crocker Sıradağları'ndan Malezya Borneo'sunun alçak ovalarına aktığı yerde, Beaufort adlı küçük kasaba, Güneydoğu Asya'nın en olağanüstü doğal deneyimlerine mütevazı bir kapı işlevi görüyor. 1899 yılında kurulan ve Britanya Kuzey Borneo Tüccar Şirketi'nden Leicester P. Beaufort'un adını taşıyan bu sessiz tarım merkezi, macera turizmi hayallerinin gerçeğe dönüştüğü tropikal bir nehir kıyısında yer alıyor — ancak uluslararası gezginler için büyük ölçüde bilinmiyor.
Beaufort'un belirleyici cazibesi, Crocker Sıradağları kanyonundan doğan Padas Nehri'dir; bu nehrin üst kısımları, Güneydoğu Asya'nın en iyi beyaz su raftinglerini sunar. Headhunter, Washing Machine ve Merry-Go-Round gibi isimlere sahip olan III-IV. derece akıntılar, dramatik bir güzellikteki kireçtaşı kanyonundan gürleyerek geçerken, nehrin kayaların arasında düşüp yükselmesiyle birlikte üstteki orman örtüsü kemer gibi uzanır. Bu deneyim, hem adrenalin hem de doğal bir immersion sunarken, Beaufort'tan gelen miras demiryolu ile put-in noktasına ulaşmanın geleneksel uygulaması, tropikal bir nostalji boyutu ekler.
Beaufort mutfağı, Sabah'ın olağanüstü kültürel çeşitliliğini yansıtır. Yerel pazarlar, Malay, Çin, Kadazandusun ve Murut yemeklerini demokratik bir yakınlık içinde sunar. Hinava — lime suyu ile marine edilmiş çiğ balık, dilimlenmiş arpacık soğanı, zencefil ve acı biber ile birlikte — Kadazandusun'un imza yemeğidir; tekniği ceviche'ye benzer ama lezzeti kesinlikle Borneo'ya özgüdür. Tuaran mee, domuz eti ile sotelenmiş yumurta eriştesi, her kopitiamda bulunan bir Sabah klasiğidir. Buradaki tropik meyveler ise olağanüstüdür: rambutan, mangosteen ve keskin kokulu durian, bölgenin meyve cenneti olarak ününü tamamen haklı çıkaran miktar ve kalitede pazara gelir.
Etrafındaki doğal çevre, Beaufort'un en büyük varlığıdır. Beaufort'tan nehir turu ile ulaşılabilen Klias Sulak Alanı, sarkık burunları ve tombul karınlarıyla o olağanüstü Borneo endemiklerini, proboscis maymunlarını doğal habitatlarında görmenin en iyi fırsatlarından birini sunmaktadır. Akşam saatlerinde yapılan nehir turları, sulak alan boyunca yan yana dans eden ateş böceklerinin aydınlattığı nehir kenarındaki ağaçları ve gümüş yaprak maymunları, makaklar ve timsahları görmek için de harika bir fırsat sunar. Şehrin arkasında yükselen Crocker Range Milli Parkı, 1.800 metreye kadar uzanarak, şişe bitkileri, orkide ve endemik kuş türleriyle zengin bulut ormanlarına ev sahipliği yapmaktadır.
Beaufort, Kota Kinabalu'dan trenle (miras demiryolu ile yaklaşık 2,5 saat) veya karayolu ile (2 saat) ulaşılabilir. Kasaba, Padas Nehri rafting turları ve Klias Sulak Alanı turları için bir üs görevi görmektedir; bu turlar Kota Kinabalu operatörleri aracılığıyla rezervasyon yapılabilir. En iyi ziyaret dönemi yıl boyunca sürse de, Şubat ile Nisan arasındaki daha kuru dönem en güvenilir koşulları sunmaktadır. Haziran'dan Ağustos'a kadar olan dönemde rafting için su seviyeleri biraz daha yüksek olsa da, yağmur miktarı da artmaktadır.