Kinderdijk

Kinderdijk, Güney Hollanda'da yer alan bir polder köyü, on dokuz tarihi yel değirmeninin bir drenaj kanalları ağı boyunca ciddi bir düzen içinde durduğu en ikonik yel değirmeni manzarasıdır. 1997 yılından beri UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer almaktadır. "Çocukların Seti" anlamına gelen bu isim, 1421'de bölgeyi harabeye çeviren büyük Aziz Elizabeth Sel'i ile ilgili bir efsaneden gelmektedir: sular çekildiğinde, sel sularında yüzen bir beşik bulundu ve üzerindeki kedi, beşiği dengede tutarak içindeki bebeği hayatta tutuyordu. Yel değirmenleri ise, 1740 civarında inşa edilmiş olup, deniz seviyesinin büyük ölçüde altında yer alan bir ulusun boğulmaktan nasıl kurtulacağına dair Hollanda Cumhuriyeti'nin dahi çözümünü temsil etmektedir.

Kinderdijk'in on dokuz yel değirmeni, Overwaard ve Nederwaard kanalları boyunca iki sıraya yerleştirilmiştir; yavaşça dönen kanatları, Jacob van Ruisdael ve Meindert Hobbema'nın Hollanda Altın Çağı manzara tablolarını simgeleyen bir sahnede suya yansımaktadır. Her bir yel değirmeni, alçak polders'tan suyu kanallara ve nihayetinde Ren Nehri'nin bir kolu olan Lek Nehri'ne pompalamak için tasarlanmış bir overwaard veya nederwaard tipidir. Bir yel değirmeni, ziyaretçilerin bir değirmencinin ailesinin son derece kompakt yaşam alanlarını deneyimleyebileceği bir müzeye dönüştürülmüştür — çocuklar ve bazen çıraklar da dahil olmak üzere tüm hane, modern bir stüdyo dairesinden daha küçük bir alanda yaşamaktadır. Eylül ayında düzenlenen "Kinderdijk in Light" akşamlarında, yel değirmenleri aydınlatılmakta ve büyüleyici bir manzara yaratmaktadır.

Hollanda'nın polder mutfağı, doyurucu ve gösterişten uzak bir yapıya sahiptir. Erwtensoep (bölünmüş bezelye çorbası), kaşık dik duracak kadar yoğun bir kıvama sahip olup, kışın vazgeçilmez yemeğidir; yanında roggebrood (koyu çavdar ekmeği) ve tütsülenmiş sosis (rookworst) ile servis edilir. Pannenkoeken (Hollanda krep) ise, Amerikan krepinden daha ince ama Fransız crêpes'ten daha kalın bir yapıya sahiptir ve geleneksel krep evlerinde stroop (şeker şurubu), pastırma, peynir veya elma ile sunulur. Yakınlardaki Dordrecht'te, Hollanda'nın en eski şehrinde, bitterballen (kızarmış et topları), kibbeling (pane harcıyla kaplanmış ve kızartılmış balık parçaları) ve taze Hollandse Nieuwe herring (Hollanda Yeni ringa balığı) deneyebilirsiniz. Yakınlardaki pazar şehrinden adını alan Gouda peyniri, jong (genç ve kremsi) ile overjarig (yaşlı ve kristalize) olmak üzere her yaştan mevcuttur.

Kinderdijk, Hollanda'nın en güzel cazibe merkezlerine kolay erişim imkanı sunmaktadır. Hollanda Cumhuriyeti'nin doğum yeri olan Dordrecht, (Özgür Devletler'in ilk meclisi burada 1572'de toplandı) on beş dakika güneyde yer almakta ve ortaçağ limanı ile on üçüncü yüzyıldan kalma Grote Kerk'i keşfetmeye değer kılmaktadır. Avant-garde mimarisi ve Markthal'ı ile Rotterdam, yirmi dakika kuzeybatıda bulunmaktadır. Gouda'nın tarihi peynir pazarı, Nisan'dan Ağustos'a kadar her Perşembe sabahı düzenlenmekte ve otuz dakika doğuda yer almaktadır. Avrupa'nın en büyük tatlı su gelgit bataklıklarından biri olan Biesbosch Milli Parkı, sadece yirmi dakika güneyde bulunmakta ve kano, kuş gözlemciliği ve kunduz izleme gibi aktiviteler sunmaktadır.

Kinderdijk'te duraklayan nehir turları, Avrupa su yollarında en çok fotoğraflanan deneyimlerden birini sunuyor. AmaWaterways ve Uniworld River Cruises, uzman rehberliğinde rüzgar değirmeni turlarıyla lüks gemiler sağlıyor. Avalon Waterways, geminin rüzgar değirmeni koridoruna yaklaşırken kesintisiz manzara sunan panoramik süitler sunuyor. Viking ve Riviera Travel, geniş filolarıyla tutarlılık ve kültürel zenginleştirme programları sunuyor. Ana nehir seyahat sezonu Nisan'dan Ekim'e kadar sürerken, bahar (Nisan-Mayıs) lale mevsiminin ek keyfini ve Hollandalı ustaları ilham veren dramatik bulut oluşumlarıyla dolu gökyüzünde dönen rüzgar değirmenlerini sunuyor.