Guimarães

Guimarães, Portekiz'in kalbinde, pek az şehrin sahip olabileceği bir yere sahiptir: "Ulusun Beşiği" olarak bilinir; Portekiz'in ilk kralı Afonso Henriques'in doğum yeridir. Afonso, burada 1139 yılında Leon Krallığı'ndan ülkenin bağımsızlığını ilan etmiştir. Doğduğu kale, granit tepesinde hâlâ dimdik ayakta durmakta; surlu kuleleri, 2001 yılında UNESCO Dünya Mirası Listesi'ne alınan ortaçağ kasabasının merkezine bakmaktadır. Guimarães, Portekiz'in başladığı yerdir ve bu antik sokaklarda yürümek, tarihin en büyük deniz imparatorluklarından birini inşa eden bir ulusun köken hikayesinin içinden geçmek gibidir.

Tarihi merkez, ortaçağ ve Rönesans kentsel planlamasının bir ustalık sınıfıdır. Largo da Oliveira, granit kemerler, yarı ahşap evler ve Nossa Senhora da Oliveira Romanesk Kilisesi ile çevrilidir. Şehrin en eski sokağı olan Rua de Santa Maria, gotik kapıların ve demir parmaklıklı balkonların yanından yükselir. On beşinci yüzyılda Burgonya Gotik tarzında inşa edilmiş Braganza Dükleri Sarayı, silindirik tuğla bacalarıyla kale bölgesine hâkimdir.

Guimaraes ve Minho bölgesinin mutfağı, Portekiz'in en belirgin lezzetlerinden biridir. Bacalhau a Minhota — patates, yumurta ve soğanla kızartılmış tuzlu morina balığı — Portekiz'in ulusal takıntısının yerel bir varyasyonudur. Kestaneler ve kan sosisi ile servis edilen marine edilmiş kızarmış domuz eti küpleri olan Rojoes, doyurucu ve lezzetlidir. Minho, her restoranda bolca sunulan hafif, hafif gazlı genç şarap olan vinho verde'nin anavatanıdır.

Etraf, doğal güzellik ve kültürel derinlik sunmaktadır. Teleferikle ulaşılabilen Penha Dağı, geniş manzaralar ve mükemmel yürüyüş yolları sunar. Portekiz'in dini başkenti olan Braga, olağanüstü Bom Jesus do Monte kutsal alanı ile kuzeyde kısa bir sürüş mesafesindedir. Douro Vadisi, günübirlik geziler için erişilebilir durumdadır. Pre-Roma dönemine ait bir tepe yerleşimi olan Citania de Briteiros, Guimaraes'in sadece on beş dakika dışında yer almaktadır.

Guimaraes, CroisiEurope, Riviera Travel ve Uniworld River Cruises'ın Douro Nehri rotalarında bir liman noktasıdır. Şehrin kompakt merkezi tamamen yürünebilir. Ziyaret için en iyi zaman, Nisan'dan Ekim'e kadar olup, Haziran ayı Festas Gualterianas ile kutlamalar sunmaktadır.