İspanya
M.S. 722 yılında — ya da civarında, kesin tarih akademik tartışmaların konusu olup henüz bir çözüme kavuşmamıştır — Visigot soylusu Pelayo, Asturias dağlarındaki Covadonga mağarasına küçük bir Hristiyan savaşçı grubuyla girdi ve bir Müslüman ordusunu yenerek Asturias Krallığı'nı kurdu. Bu zafer, yedi yüzyıl sürecek olan Reconquista'nın başlangıcını müjdeledi. Covadonga'dan on kilometre uzaklıkta, Picos de Europa'nın eteklerinde yer alan Cangas de Onis, Pelayo'nun ilk başkenti oldu — İber Yarımadası'nın yeniden fethedilmesi için başlatılan Hristiyan krallığının merkezi. Bu kurucu mitoloji, Cangas de Onis'e günümüzdeki 6,500 nüfusuna kıyasla oldukça orantısız bir tarihi önem kazandırmaktadır.
Şehrin sembolü, Puente Romano — ismi yanıltıcı olsa da, aslında Roma dönemine ait olmayan, Sella Nehri'ni zarif bir kavisle geçiren ortaçağdan kalma bir taş köprüdür. Köprünün zirvesinden sarkan 13. yüzyıldan kalma Asturias Zafer Haçı, bu muhteşem yapıya tarihi bir derinlik katmaktadır. Yeşil dağlar ve berrak nehirle çevrili bu köprü, Asturya manzarasını tanımlayan en çok fotoğraflanan anıtlardan biridir. Şehir, taş binalar, elma şarabı barları ve dağ sporları ekipmanları satan dükkanların hoş bir birleşimidir ve 1918 yılında kurulan İspanya'nın ilk milli parkı olan Picos de Europa Milli Parkı'na açılan ana kapı görevi görmektedir. Bu park, kireçtaşı zirveleri, kanyonlar ve alpin çayırlarıyla dolu bir manzara sunarak Avrupa'daki herhangi bir dağ manzarasıyla rekabet edebilecek güzellikte bir doğa harikasıdır.
Covadonga kutsal alanı, Asturias'ın ruhsal kalbi, Cangas de Onis'ten on kilometre uzaklıkta, Picos de Europa'nın girişinde yer almaktadır. Pelayo'nun direniş gösterdiği yer olarak bilinen Santa Cueva mağara kilisesi, bir şelalenin üzerinde, kayalık bir yüze inşa edilmiştir — bu dramatik doğal ortam, bin yılı aşkın bir süredir bir hac yeri olmuştur. Mağaranın üzerinde, 1901 yılında tamamlanan neo-Romanesk Covadonga Bazilikası, Asturias vadilerine bakan bir burçta yer almaktadır. Daha yukarıda, 1.000 metre yükseklikteki buzul kökenli ikiz dağ gölleri Lagos de Covadonga, muhteşem yüksek irtifa manzaraları sunmakta ve Cantabrian Dağları'ndaki en güzel dağ çiçeği meralarından bazılarına ev sahipliği yapmaktadır.
Cangas de Onis'in gastronomisi, Asturias'ın tarımsal zenginliğini yansıtır. Her restoranda sunulan büyük fasulye yemeği fabada asturiana, yerel özel lezzet ise Cabrales peyniri — Picos de Europa'nın kireçtaşı mağaralarında olgunlaşan güçlü bir mavi peynir. Keskin ve karmaşık tadı, onu İspanya'nın en çok kutlanan zanaat peynirlerinden biri haline getirmiştir. Yüksekten dökülen sidra, bölgenin vazgeçilmez içeceğidir; ekşi ve ferahlatıcı karakteri, dağ mutfağının zengin güveçleri ve peynirleriyle mükemmel bir denge oluşturur. Sella Nehri'nden alınan alabalıklar ve yakınlardaki Cares Nehri'nden gelen somonlar, et ve süt ürünleriyle hakim olan bir mutfağa tatlı su proteini ekler.
Cangas de Onis, Tauck tarafından Kuzey İspanya rotalarında kara gezisi bileşeni olarak ziyaret edilmektedir. En verimli ziyaret sezonu Mayıs'tan Ekim'e kadardır; Haziran, sıcak havanın, Picos'taki yabani çiçekli meraların ve uzun günlerin mükemmel kombinasyonunu sunarak geniş dağ gezilerine olanak tanır. Sella Nehri'nin İnişi — her yıl Ağustos'ta düzenlenen ve Arriondas'tan Ribadesella'ya kadar 20 kilometreyi kapsayan bir kano yarışı — İspanya'nın en popüler spor festivallerinden biridir.