İspanya
La Palma, Canary Islands
La Palma, turizmi değil güzelliği seçen Kanarya Adası'dır — volkanik bir mücevher olan bu ada, takımadaların kuzeybatı köşesinde yer alır ve çam ormanlarıyla kaplı zirveleri, defne bulut ormanları ve Taburiente'nin geniş krateri ile "La Isla Bonita" lakabını ve UNESCO Biyosfer Rezervi unvanını kazanmıştır. Tenerife ve Gran Canaria paket tatil patlamasını yaşarken, La Palma nispeten dokunulmamış kalmış, ekonomisi muz plantasyonları, zanaat tarımı ve Roque de los Muchachos'un zirvesindeki astronomların cenneti ile desteklenmiştir; burada dünyanın en güçlü teleskoplarından bazıları, La Palma'nın sıkı aydınlatma yasalarının koruduğu temiz, kirlenmemiş gökyüzünden faydalanmaktadır.
Taburiente Krateri, adanın jeolojik merkezi, yaklaşık dokuz kilometre çapında ve 1.500 metre derinliğinde devasa bir erozyon krateri olup, dik duvarları, yüksek rakımlarda bulut laurel ağaçlarına dönüşen Kanarya çam ormanlarıyla kaplıdır. Bu krater artık bir milli park olup, olağanüstü güzellikteki manzaralardan geçen yürüyüş yolları ağına sahiptir: çağlayan dereleri, kırmızı, siyah ve okra tonlarındaki volkanik kaya oluşumları ve krater kenarındaki boşluklardan Atlantik Okyanusu'nun görülebildiği seyir noktaları. Adanın güneyinde, Cumbre Vieja volkanik sırtı boyunca uzanan Ruta de los Volcanes, yüzyıllar boyunca süren patlamaların kül konileri ve lav alanlarından geçmektedir — en sonuncusu 2021'de gerçekleşen Tajogaite patlaması, yeni bir volkan yaratmış, yüzlerce evi yok etmiş ve adanın güneybatı kıyısına 48 hektar yeni arazi eklemiştir.
La Palma'nın yemek kültürü, volkanik toprak ve Atlantik iklimine kök salmıştır. Her yerde karşımıza çıkan Kanarya sosu Mojo, iki formda ortaya çıkar: mojo rojo (kırmızı, biber ve kimyon ile) ve mojo verde (yeşil, kişniş veya maydanoz ile), takımadaların en sevilen yan yemeği olan papas arrugadas (tuz kabuklu buruşuk patatesler) ile birlikte servis edilir. Volkanik topraklardan üretilen yerel şaraplar, bağları ticaret rüzgarlarından korumak için geleneksel hoyo (çukur) yetiştirme yöntemini kullanan bağlardan elde edilir ve İspanya'nın en ayırt edici şarapları arasında yer alır — Malvasia beyazları ve Negramoll kırmızıları, volkanik terroirlerinin mineral karakterini yansıtır. Adanın balı, özellikle tagasaste ve retama çiçeklerinden üretilen çeşitleri, Kanarya Adaları'ndaki en iyi bal çeşitleri arasında kabul edilmektedir.
Roque de los Muchachos gözlemevi kompleksi, 2.426 metre ile La Palma'nın en yüksek noktası, dünyanın önde gelen astronomik gözlem alanlarından biridir. 10.4 metre çapındaki birincil aynası ile GranTeCan (Gran Telescopio Canarias), dünyanın en büyük tek açıklıklı optik teleskobu olup, La Palma'nın zirvesini gezegenin en net gözlem noktalarından biri haline getiren olağanüstü atmosfer koşullarının bir kanıtıdır. Yaz aylarında sunulan rehberli gece ziyaretleri, teleskopla yapılan gözlemler sayesinde Samanyolu, gezegen nebulaları ve uzak galaksileri, evrenin entelektüel anlayışını duygusal bir deneyime dönüştüren bir netlikle ortaya koymaktadır.
La Palma, AIDA ve Saga Ocean Cruises tarafından Kanarya Adaları rotalarında hizmet vermektedir; gemiler Santa Cruz de La Palma limanına yanaşmaktadır. En keyifli ziyaret dönemi yıl boyunca olsa da, bahar (Mart'tan Mayıs'a) en iyi yürüyüş koşullarını, yabani çiçek sergilerini ve konforlu sıcaklıkları sunmaktadır. Adanın mikro iklimi, her dağ gezisine atmosferik bir dram katan, orta yükseklikte kalıcı bir "bulut denizi" yaratmaktadır.