Valensiya

Valensiya, M.Ö. 138 yılında Romalılar tarafından Valentia Edetanorum olarak kuruldu, ancak altın çağı, şehrin öğrenim, tarım ve hidrolik mühendisliğin merkezi haline geldiği Müslüman yönetimi altında geldi — şehri çevreleyen huerta'yı sulayan karmaşık acequias sulama sistemi bu döneme tarihleniyor. El Cid, 1094 yılında Valensiya'yı ele geçirdi ve kısa bir süre elinde tuttu; kesin Hristiyan yeniden fetih ise 1238 yılında Aragon Kralı Jaume I'in yönetiminde gerçekleşti. Bu katmanlı medeniyetlerin mirası, şehrin dokusuna işlenmiştir: bir caminin üzerine inşa edilmiş Gotik bir katedral, kendisi de bir Roma tapınağının üzerine inşa edilmiştir ve Valensiya'nın palimpsest kimliğini özetlemektedir.

Modern Valencia, yaratıcı bir kaynaşma içinde olan bir şehirdir. Sanat ve Bilim Şehri, Santiago Calatrava'nın boşaltılmış Turia Nehri yatağından yükselen beyaz beton ve camdan oluşan futuristik kompleksi, İspanya'nın en tanınabilir simgelerinden biri haline gelmiştir — Hemisfèric planetaryumu, Avrupa'nın en büyük akvaryumu olan Oceanogràfic ve Príncipe Felipe bilim müzesi her yıl milyonlarca ziyaretçi çekmektedir. Turia Bahçeleri, eski nehir yatağında uzanan dokuz kilometrelik bir lineer park olarak, şehir boyunca bisiklet yolları ve portakal bahçeleri ile dolup taşmaktadır. Valencia'nın bohem eski mahallesi Barrio del Carmen, sokak sanatı, bağımsız galeriler ve gece yarısından sonra hareketlenmeye başlayan barlarla dolup taşmaktadır.

Valensiya, şüphesiz, paellanın doğum yeri ve burada yemek yemek hem bir gastronomik hem de kültürel bir etkinliktir. Otantik paella valenciana, tavşan, tavuk, yeşil fasulye, garrofón (büyük beyaz lima fasulyesi) ve sümüklü böcek içerir — dünya genelinde varsayıldığı gibi asla deniz ürünleri bulunmaz. Deniz ürünleri sevenler için ise arroz a banda veya arroz negro (kalamar mürekkebi ile karartılmış) sipariş edilebilir. Avrupa'nın en büyük kapalı pazarlarından biri ve bir Art Nouveau şaheseri olan Mercado Central, tiger fındığı sütü (horchata), kuru jambon, safran ve Valensiya portakalları ile dolup taşmaktadır.

Valensiya'dan yapılan günlük geziler, Comunitat Valenciana'nın çeşitliliğini gözler önüne serer. İki Borgia papasının doğum yeri olan Xàtiva'nın tepe kalesi, güneyde otuz dakika mesafede panoramik manzaralar sunar. Sadece on kilometre uzaklıkta bulunan Albufera Doğal Parkı, paella pirincinin orijinal habitatı ve kuş gözlemcileri için bir cennettir — sazlıklarla çevrili sularında gün batımı tekne turları büyülü bir deneyim sunar. UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Valltorta Kanyonu'nun mağara resimleri ise kuzeyde doksan dakika mesafededir.

Valencia'nın modern kruvaziyer terminali, AIDA, Ambassador Cruise Line, Aurora Expeditions, Azamara, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Explora Journeys, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, P&O Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, Saga Ocean Cruises, Scenic Ocean Cruises, Seabourn, Silversea, TUI Cruises Mein Schiff, Viking, Virgin Voyages ve Windstar Cruises gibi prestijli markaları ağırlamaktadır. Yakınlardaki limanlar arasında Palma de Mallorca, Barselona ve Cartagena bulunmaktadır. En iyi ziyaret ayları Nisan'dan Haziran'a ve Eylül'den Ekim'e kadardır.