Сідней, Австралія

Коли капітан Артур Філіп пропливав через драматичні піщані виступи Сіднейських Гедс 26 січня 1788 року та входив у те, що він описав як "найпрекраснішу гавань у світі", він не міг передбачити, що пенітенціарна колонія, яку він засновував у її бухті, стане одним із великих міст Південної півкулі. Перший флот, що складався з 11 кораблів, доставив 1,487 людей — приблизно половина з них була злочинцями — до гавані, яка вже була населена народом Гадігал з Нації Еора протягом принаймні 30,000 років. Кам'яні гравюри та черепашкові купи оригінальних охоронців збереглися в національних парках, що оточують береги гавані, їхня присутність нагадує, що історія Сіднея набагато старша за 1788 рік.

Сідней сьогодні випромінює невимушену впевненість, що походить з розташування в одному з найвражаючих природних середовищ світу. Оперний театр — черепичні дахові лінії Йорна Утзона, які були задумані в спалаху геометричного натхнення і завершені в 1973 році після 14 років будівництва — стали найвпізнаванішою будівлею на Південному півкулі, його керамічні вітрила відображаються в гавані настільки інтенсивного синього кольору, що це здається майже неймовірним. Міст Гавань, завершений у 1932 році після восьми років і 1,400 працівників, можна піднятися для панорамного огляду, що охоплює Оперний театр, Дарлінг-Гарбор і туман Блакитних гір за західними передмістями.

Кулінарна сцена Сіднея еволюціонувала з англо-колоніальних витоків у справжній світовий гастрономічний ландшафт. Ринок риби Сіднея в Пірмонті — найбільший у Південній півкулі — пропонує свіжого сніппера, балманських раків, сіднейські устриці та баррамунді, які постачаються безпосередньо з човнів, найкраще смакують з лимоном та видом на гавань. Район Рокс, місце розташування первісної колонії, тепер поєднує крафтові пивоварні, ринкові ярмарки на вихідних та ресторани, що пропонують сучасну австралійську кухню, яка черпає натхнення з надзвичайного асортименту місцевих інгредієнтів: насіння акації, лимонна мирта, лайм-фінгер та кенгуру займають почесне місце в амбітних меню поряд із найкращими морепродуктами на землі.

Сині гори, за 90 кілометрів на захід від Сіднея, пропонують вражаючу скельну формацію Три Сестри, що підносяться над долиною Джамісон, а також прогулянки тропічними лісами через район Світової спадщини Великі Сині гори. Виноробний регіон Хантер-Валлі, за 160 кілометрів на північ, славиться семільйоном та шира́зом з неперевершеним характером. Пляж Бонді, за 8 кілометрів від центру міста, залишається найвідомішою смугою піску Австралії — прогуляйтеся узбережжям на південь до Куджі, щоб насолодитися краєвидом з круч, недоступним з самого пляжу. Серед найближчих круїзних напрямків — Гладстон у Квінсленді на півночі та Сміттон у Тасманії на півдні, тоді як Куранда у далекому північному Квінсленді винагороджує тих, хто вирушає далі.

Сідней — один з найзначніших круїзних портів Південної півкулі, де базуються Azamara, Carnival Cruise Line, Celebrity Cruises, Costa Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Disney Cruise Line, Explorations by Norwegian, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, Seabourn, Silversea, Tauck та Viking, які здійснюють рейси до Південної частини Тихого океану, Австралії та світові подорожі. Жовтень до квітня — це австралійське літо — тепле і сухе на узбережжі, ідеальне для круїзів у гавані та довгих прогулянок уздовж узбережжя, що робить Сідней одним з найкращих міст світу для активного відпочинку на свіжому повітрі.