Спейтстаун

Перед тим, як Бриджтаун став відомим як столиця Барбадосу, Спейтстаун був найважливішим комерційним центром острова — жвавим портом на північно-західному узбережжі, який безпосередньо торгував з Бристолем, Англія, здобувши вічне прізвисько "Маленький Бристоль". Заснований у 1630-х роках і названий на честь Вільяма Спейта, члена оригінальної колоніальної асамблеї, місто слугувало пунктом завантаження для цукру, рому та патоки, які живили плантаційну економіку, а також точкою прибуття для товарів, моди та ідей, які пов'язували цей маленький карибський острів із ширшим світом.

Сьогодні Спейтстаун зберігає тихішу версію своєї історичної важливості. Його головна вулиця, що проходить паралельно узбережжю, обрамлена колоніальними будівлями — деякі з них відреставровані, інші ж чарівно зношені — які включають чудові приклади георгіанської та вікторіанської архітектури, що характеризує барбадоські містечка. Музей Арлінгтон Хаус, одна з найстаріших будівель у місті, був прекрасно відреставрований як інтерактивний музей історії Спейтстауна, з експозиціями, що охоплюють період америндів, цукрову еру та сучасність. Церква Святого Петра, що датується 1629 роком, є однією з найстаріших релігійних будівель у Карибах, її церковний двір затінений зрілими махагоновими деревами, які стоять тут вже кілька поколінь.

Барбадоська кухня — їжа Баджана, як її називають місцеві жителі — є однією з найсмачніших у Карибському регіоні, і ресторани Спейтстауна з гордістю демонструють її. Летюча риба, національна страва, подається смаженою в золотистому клярі або на пару в ароматному соусі з лайму, трав та перцю Скотч боннет. Куку-куку, гладка приготування, схожа на поленту з кукурудзяного борошна та бамії, є традиційним доповненням. Рибна смажка на пляжі Муллінс, що на південь від міста, — це щотижнева традиція, яка об'єднує місцевих жителів та туристів за смаженим mahi-mahi, лобстером та ром-панчею, яку Барбадос готує краще, ніж будь-де в Карибах. Пудинг і соус — суботня традиція з пареного солодкого картоплі, що подається з маринованим свининою — це барбадоська комфортна їжа у найяскравішому її прояві.

Північно-західне узбережжя Барбадосу, що простягається на південь від Спейтстауна, пропонує деякі з найкращих пляжів та морських вражень острова. Спокійні, кришталево чисті води карибської сторони забезпечують чудові можливості для купання та снорклінгу, а Морський заповідник Фолкестон захищає рифову систему, доступну з пляжу. Пляжі Муллінс та Гіббс, які знаходяться на пішій або короткій відстані на автомобілі від Спейтстауна, пропонують той самий пальмовий, золотистий пісок, за який славиться острів. Круїзи на катамаранах, що відправляються з сусіднього Хоултауна, надають можливість поплавати з морськими черепахами — зелені та черепахи-хвостокрили, які населяють води Барбадосу, вражаюче толерантні до людської компанії.

Спейтстаун не має спеціалізованого круїзного терміналу; кораблі, що відвідують Барбадос, зазвичай швартуються в круїзному порту Бриджтаун, приблизно за 20 кілометрів на південь, а Спейтстаун пропонується як екскурсія на березі або доступний на таксі чи громадським транспортом. Компактний розмір острова (34 кілометри в довжину та 23 кілометри в ширину) робить всі атракції легкодоступними з обох портів. Барбадос насолоджується тропічним морським кліматом, з сухим сезоном з грудня по травень, що забезпечує найнадійніше сонячне світло та комфортний рівень вологості. Острів розташований на південь від основного ураганного поясу, що робить його відносно безпечним карибським напрямком протягом року.