Сень

Прижатий між Адріатичним морем і північними укріпленнями гірського масиву Велебіт, Сенй — одне з найстаріших безперервно населений міст на хорватському узбережжі — місце, чия бурхлива історія написана в кожному камені середньовічної фортеці, а драматичне розташування під найвищими прибережними горами Адріатики формувало характер запеклої незалежності протягом понад двох тисяч років. Римляни знали його як Сенія; Ускоки зробили його найстрашнішим піратським оплотом на східній Адріатиці.

Визначною присутністю в Сенї є фортеця Нехай, масивна прямокутна вежа, збудована в 1558 році на вершині пагорба, що overlooks гавань. Побудована Ускоками — християнськими біженцями з османськи завойованої Боснії, які звернулися до морського грабежу як до засобу до існування та хрестового походу — фортеця слугувала базою для кампанії піратства проти османських і венеційських суден, що змусила великі держави Середземномор'я сісти за стіл переговорів. Історія Ускоків є однією з найколоритніших в історії Адріатики: частково партизанський опір, частково організована злочинність і цілком драматична.

Розташування Сеня біля підніжжя Велібіту підпорядковує його бурсі — лютої, холодної, катабатичної вітру, що спускається з гір з надзвичайною силою, іноді досягаючи швидкостей понад двісті кілометрів на годину. Бура сформувала все в цьому місті, починаючи з архітектури (низькі, міцні будівлі з маленькими вікнами) і закінчуючи кухнею (ситна гірська їжа, а не легкі середземноморські страви, які можна знайти далі на південь). Коли бура дме, море замерзає в аркуші спрею по всьому порту, а місто ховається з практичним стоїцизмом.

Кулінарна традиція Сеня відображає його розташування на перетині узбережжя та гір. Ягня з Велібітських висот — його м'ясо ароматизоване дикими травами та солоним вітром бури — смажиться на вертелах над відкритим вогнем, що дає м'ясу неймовірну ніжність та глибину. Адріатичні риба та молюски доповнюють гірську кухню, а місцевий овечий сир — Ліцький сир — це твердий, різкий сорт, витриманий у гірських хатах. Конобас (традиційні таверни) міста подають ці страви в інтер'єрах з кам'яними стінами, обігрітих відкритими вогнищами.

Національний парк Північний Велебит, розташований безпосередньо над містом Сенй, пропонує одні з найвражаючих пішохідних маршрутів Хорватії. Стежка Премужича, майстерно спроектований шлях, що проходить вздовж хребта Велебит, відкриває панорамні види на Адріатику та острови Крк і Раб. Лукина Яма, одна з найглибших печер у світі, що сягає понад 1,400 метрів, знаходиться в межах парку. Сенй доступний через прибережну автомагістраль з Рієки (одна година) або по морю, з невеликим портом, який може вмістити експедиційні судна. Найприємніші умови для відвідування з травня по жовтень, хоча буря може вразити в будь-яку пору року.