Белльвіль

Бельвіль розташований на берегах річки Сона в серці виноробного регіону Божоле — маленьке французьке містечко, яке слугує неофіційною столицею одного з найменш оцінених виноробних регіонів світу. Хоча Божоле Нуво, легке, фруктове вино, яке випускається кожного листопада на тлі глобального маркетингового шуму, сформувало міжнародне сприйняття цього регіону, серйозні вина, що виробляються на гранітних пагорбах навколо Бельвілю — десять Божоле Крю, включаючи Морган, Фльєрі та Мулен-а-Ван — є одними з найелегантніших і найцінніших виражень винограду Гаме, здатних конкурувати з вишуканими винами Бургундії за частку ціни.

Містечко займає стратегічну позицію на південному краю пагорбів Божоле, де виноградні схили поступаються місцем широкій долині Сони та її родючим сільськогосподарським рівнинам. Церква абатства XII століття, романського стилю та відзначена різьбленим тимпаном, що зображує Страшний суд, закріплює старе місто на маленькому майданчику, оточеному кам'яними будівлями, в яких розташовані bouchons — традиційні ліонські ресторани — та винні бари, що підтримують дружню кулінарну культуру регіону. Maison du Beaujolais, офіційний центр дегустації регіону, пропонує структуровані знайомства з апеляціями Божоле, які висвітлюють геологічні та кліматичні варіації, відповідальні за унікальний характер кожного кру.

Пейзаж Бежолейських Кру, видимий з пагорбів над Бельвіллем, є одним з найфотогенічніших виноробних регіонів Франції. Виноградники піднімаються на круті схили з гранітним ґрунтом в бездоганно доглянуті ряди, перервані маленькими кам'яними селами, чий церковний шпиль слугує орієнтиром в морі зелені (весна та літо) або золота (осінь). Маршрут Де Кру дю Бежоле звивається через найкращі виноградники, проходячи повз сімейні домени, які радо приймають відвідувачів на дегустації з невимушеною теплотю, що відрізняє Бежоле від більш формальних виноробних регіонів на півночі.

Кухня регіону Бежоле відображає його розташування між Бургундією та Ліоном — гастрономічною столицею Франції — і черпає з обох традицій з ентузіастичним еклектизмом. Мачон — традиційна ранкова трапеза, що складається з м'ясних делікатесів, вареного рубця, сиру та вина — виник у кафе шовкових робітників Ліона і був прийнятий сільською місцевістю Бежоле як власний. Місцеві м'ясні делікатеси — сосиска, розетта та андуїлетт — відзначаються винятковою якістю, як і сири Сен-Марсельєн та Сен-Фелісьєн, що виробляються на пагорбах на сході.

Річкові круїзні кораблі швартуються на набережній Белевіля на річці Сона, що дозволяє пасажирам легко дістатися до старого міста та його ресторанів. Місто слугує базою для екскурсій до виноградників у Божоле, де організовані дегустації та відвідування погребів доступні в десятках доменів на короткій відстані на автомобілі. Найкращий сезон для відвідування — з травня по жовтень, причому вересень і жовтень приносять сезон збору врожаю (vendanges), коли схили гудуть від активності, а характер нового врожаю стає домінуючою темою розмов у кожному барі та ресторані. Випуск Божоле Нуво в третій четвер листопада перетворює весь регіон на святкування вина, їжі та галльської радості життя.