Корматен

Корматен — це село з населенням менше ніж шістсот осіб у південному Бургундії, проте воно має шато, інтер'єр якого є одним з найекстраординарніших у Франції. Шато де Корматен, збудоване між 1605 і 1629 роками родиною дю Бле д'Юксель, демонструє строгу класичну фасаду світу — три поверхи з золотистого бургундського вапняку, розташовані навколо внутрішнього двору. Але за цим стриманим зовнішнім виглядом прихована послідовність позолочених кімнат, які представляють найповніший збережений приклад декоративного мистецтва Людовика XIII у Франції, їхні стелі та стіни вкриті золотою фольгою, фарбою кольору лазуриту та алегоричними картинами, що зображують чесноти, пори року та богів античності з розкішшю, що передбачає Версаль.

Село втілює бурґундський ідеал la France profonde — глибокої Франції, сільської глибинки, яку романтизують паризькі жителі, а туристи рідко відвідують. Кам'яні будинки з крутим черепичним дахом обрамляють єдину головну вулицю, що проходить повз романську церкву, буланжері та маленьке кафе, перш ніж розчинитися у полях соняшників, виноградниках і ніжних пагорбах Маконне. Темп життя регулюється сезонами: збір врожаю восени, обрізка взимку, цвітіння навесні та довгі, теплі літа, коли сільські сади переповнені помідорами, кабачками та трояндами. Поблизу проходить Віа Франчиджена, середньовічний паломницький шлях з Кентербері до Риму, що перетинає цей ландшафт, і відчуття вічності не є ілюзією — воно відображає спосіб життя, який змінився менше в цих селах, ніж в майже будь-якому куточку Західної Європи.

Бургундія — гастрономічне серце Франції, а села навколо Корматена виробляють інгредієнти надзвичайної якості. Білі корови Шароле, що пасуться на навколишніх луках — їхні бліді, мускулисті форми є звичним видовищем на сільських дорогах — виробляють яловичину, яка вважається найкращою у Франції. Курки Брессе, вирощені в суворо контрольованих умовах на рівнинах на сході, є єдиною птицею у світі, яка має AOC (Appellation d'Origine Contrôlée). Місцеві сири — Епуаз, Сен-Марселен, Сіто — мають різкий, складний смак і найкраще смакують з келихом місцевого вина. Говорячи про вино: Корматен розташований між Кот Шалонез і Мааконне, виробляючи білі вина (переважно Шардоне) та червоні (Піно Нуар і Гаме), які пропонують виняткову якість за частину ціни, яку стягують більш відомі апеляції на півночі.

Регіон навколо Корматена пропонує вражаючу концентрацію середньовічної та романської спадщини. Клюні, всього за п’ятнадцять кілометрів на південь, колись був місцем розташування найпотужнішого монастиря середньовічного християнства — його абатська церква, до будівництва собору Святого Петра в Римі, була найбільшою церквою у світі. Село Тайзе, за сім кілометрів, приймає екуменічну християнську спільноту, яка щорічно залучає понад 100,000 молодих паломників. Романські церкви Брансьйон, Шапез і Турнус — остання з яких, абатство Святого Філіберта, є однією з найважливіших романських будівель в Європі — формують маршрут, який може зайняти кілька днів. Велосипедні прогулянки тут чудові: voie verte (зелена дорога) слідує старою залізничною лінією через виноробні райони, а тихі département дороги звиваються через ландшафти, які Ламартін, романтичний поет, народжений у сусідньому Маконі, описував як найкрасивіші у Франції.

Корматін відвідують під час круїзів каналом і річкою Бургундія, зазвичай як берегова екскурсія з річки Сона. Найкращий час для відвідування — з травня по жовтень, причому червень і вересень пропонують найприємніші температури, а виноградники перебувають у повному розквіті. Виноробний збір у вересні та жовтні приносить святкову енергію до винних сіл. Липень і серпень можуть бути теплими, але це пік сезону садів, коли територія шато — відновлена в стилі партеру XVII століття — виглядає найвражаюче.