Вів'є

Розташоване на скелястому виступі над Роною, маленьке середньовічне містечко Вів'є є осередком єпископства з п'ятого століття, що робить його одним з найменших катедральних міст Франції та одним із найстаріших єпископських престолів у Християнстві. Коли римське місто Альба Гельвіорум занепало після варварських вторгнень, єпископ переїхав сюди, і доля містечка була визначена. З менш ніж чотирма тисячами мешканців сьогодні Вів'є відчувається як затримане в часі — його романський дзвіниця, вузькі склепінчасті проходи та ренесансні фасади формують надзвичайно збережений середньовічний ансамбль, що височіє над рікою.

Катедра Святого Вінсента, що увінчує найвищу точку міста, датується дванадцятим століттям і поєднує романську суворість з пізніми готичними доповненнями та вишуканими килимами з Обюссона XVIII століття, які прикрашають її наос. Під катедрою Велика вулиця звивається повз Будинок Лицарів, палац XV століття, фасад якого з різьбленого каменю зображує лицарські турніри та міфологічні сцени — один з найкращих прикладів світської середньовічної скульптури в долині Рони. Тиша старого міста, порушена лише пташиним співом та час від часу дзвоном дзвонів, є справжнім відкриттям для мандрівників, звиклих до метушні більш відомих напрямків Провансу.

Кухня Ардешу, департаменту Вів'є, є міцно рустикальною. Кайєтт, смачна свиняча та зелена терина, приправлена часником та травами, є фірмовою закускою. Пікодон, маленький круглий козячий сир з зморшкуватою скоринкою, несе в собі смак вапнякової гарріги, де пасуться кози. Крем з каштанів, що виник у величезних каштанових лісах Ардешу, з'являється в десертах по всьому регіону. Місцеві вина — переважно червоні та рожеві Côtes du Vivarais, виготовлені з Гренаша та Сіра — є непретензійними, дружніми до їжі та все більше шанованими сомельє, які шукають автентичний вираз теруарів.

Денні екскурсії з Вів'єра відкривають дику красу Ардешу. Ущелина Ардешу, тридцятикілометровий вапняковий каньйон, часто порівнюваний з європейським Гранд-Каньйоном, знаходиться за годину на південь — каякінг під Пон-д'Арк, природним кам'яним мостом, що перекидається через річку, є справжнім провансальським досвідом. Музей Гротт Шове 2 у Валлон-Пон-д'Арк, ретельно виконана репліка печери, що містить найдавніше відоме образотворче мистецтво у світі (понад 36 000 років), розташований за сорок хвилин. Лавандові поля та селища на вершинах пагорбів північного Дрома Провансальського розгортаються в легкій досяжності на сході.

Вів'єр обслуговується річковими круїзними лініями, що курсують по Роні між Ліоном та Середземним морем. A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking та VIVA Cruises включають цей середньовічний коштовність у свої маршрути. Сусідні зупинки включають Турнон, Авіньйон та Арль. Ідеальний сезон триває з квітня по жовтень, з червнем та вереснем, що пропонують найкращий баланс теплої погоди та прийнятних натовпів — лаванда досягає свого піку цвітіння в кінці червня та на початку липня.