Брайзах

Брайзах на Рейні тримається на схилах вулканічного пагорба на східному березі Верхнього Рейну, контролюючи природний перехід, за який боролися ще з часів, коли римські легіони вперше укріпили це місце. Стратегічне значення міста — розташування на кордоні між Францією та Німеччиною — зробило його одним з найобсідніших місць в Європі, яке пережило окупації під час Тридцятирічної війни, війн Людовика XIV та обох світових воєн. Сьогодні мир панує над його брукованими вулицями, а романсько-готичний Мюнстер Святого Стефана на вершині пагорба пропонує захоплюючі види на Рейн та Ельзас.

Привабливість Брайзаха полягає в його позиції як воріт до трьох різних виноробних регіонів і двох країн. Німецький Кайзерштуль, вулканічний гірський масив на сході міста, виробляє деякі з найкращих сортів вина країни, таких як Шпетбургундер (Піно Нуар) та Граубургундер (Піно Грі), завдяки своєму теплому мікроклімату та лесовим ґрунтам. Через річку, ельзаське село Нойф-Брайзах — фортеця у формі зірки, занесена до списку ЮНЕСКО, спроектована військовим архітектором Людовика XIV Вобаном — є одним з найкращих прикладів військової інженерії XVII століття.

Кулінарна сцена в Брейзаху та навколо нього є приємним франко-німецьким гібридом. Традиційна Баденська кухня пропонує Фламкухен (ельзаський тарт фламбе з кремом фреш, цибулею та свинячим беконом), Шефеле (копчена свиняча лопатка) та Шварцвальдський торт — автентичний чорнолісний торт, прошарований кислими вишнями, кремом та кіршвассером. По той бік Рейну в Ельзасі винні таверни пропонують шукрут гарні та Кугельхопф. Місцеві винні кооперативи в селах Кайзерсхтуля пропонують дегустації прямо з бочки.

Чорний ліс (Шварцвальд) починається всього за двадцять хвилин на схід, його густі хвойні ліси, водоспади та майстерні годинників з кукушками створюють казковий контраст з виноградниками. Фрайбург у Брайсгау, яскраве університетське місто, відоме своєю середньовічною Мюнстером та архітектурою на сонячній енергії, розташоване за п’ятнадцять хвилин. Кольмар, коштовність Ельзасу з його напівдерев’яними будинками, що відображаються у річці Лауш, знаходиться за двадцять п’ять хвилин на захід.

Брейзах — це ключовий порт для круїзів річкою Рейн, який вітає A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking та VIVA Cruises. Зазвичай він входить до маршрутів, що з'єднують Базель зі Страсбургом та Середнім Рейном. Пізня весна до ранньої осені — це найкращий сезон для круїзів, а вересневий збір винограду надає особливого шарму навколишнім виноградникам.