Кохем

Замок Рейхсбург Кохем, казковий замок, що увінчує конічний пагорб над річкою Мозель, спостерігає за цим маленьким винним містечком з дванадцятого століття — хоча його сучасна неоготична версія датується розкішною реставрацією 1868 року, яку здійснив берлінський бізнесмен Луї Равене, який придбав руїни за принцесну суму 300 прусських талерів. Римляни першими оцінили потенціал долини Мозель, посадивши виноградники на крутих сланцевих схилах майже дві тисячі років тому, і Кохем з тих пір є серцем німецького виноробства. З ледве шістьма тисячами мешканців, цей напівдерев'яний коштовний камінь постійно займає місця серед наймальовничіших маленьких міст Німеччини.

Шарм Кохема відразу ж вражає з річки. Половинчасто-дерев'яні будинки кремового та каштанового кольорів, з віконними ящиками, переповненими пеларгоніями, оточують Марктплац під величним замком. Барокна ратуша, що датується 1739 роком, закріплює атмосферу ринку, де в літні вечори аромат Фламкухена заповнює ресторанні тераси. Над усім цим, Рейхсбург командує панорамними видами на розкішні вигини річки — Мозель так драматично петляє тут, що п'ятнадцятихвилинна прогулянка може перетнути ділянку землі, яку річка долає за дві години. Бункер Бундесбанку, сховище епохи Холодної війни, вбудоване в схил, щоб зберігати аварійну валюту, пропонує захоплюючу відступ у недавню історію.

Кухня Мозелі — це комфортна їжа, піднесена до вишуканості завдяки відмінному вину. Дёппекохе, ситний картопляний пиріг, запечений з беконом та цибулею, є фірмовою стравою Кохема — щільний, золотистий, і найкраще смакує з келихом свіжого Рислінгу. Місцеві виноградники виробляють деякі з найкращих білих вин Німеччини: круті виноградники Кохемер Херренберг та Піннеркройцберг дають Рислінги кристалічної чистоти, з смаками зеленого яблука, мокрого сланцю та білих квітів, які відображають теруар з незвичайною точністю. Вінцерстейки — смажені свинячі стейки, завершені в кремовому винному соусі — є основою регіональних Вайностубен (винних таверн), а свіжий Цвецхгенкухен (сливовий пиріг) з'являється на кожному кафе-столі восени.

Долина Мозеля, що оточує Кохем, вражає своєю неймовірною крутизною. Бейлштайн, "Спляча красуня Мозелі", розташований лише за десять хвилин їзди на автомобілі вниз по течії — це село з приблизно ста жителями, з руїнами замку, кармелітською церквою та брукованими вуличками, що здаються витягнутими з ілюстрацій братів Грімм. Виноградник Кальмонт поблизу Бремма, за двадцять хвилин на південь, є найкрутішим у Європі з нахилом шістдесят п’ять градусів, доступним через захоплюючу виа феррату. Замок Ельц, один з найкраще збережених середньовічних замків Німеччини, розташований у лісовій долині за тридцять хвилин на північний схід — замок, який, дивовижно, ніколи не був зруйнований.

Кохем обслуговується річковими круїзними лініями, що курсують річками Мозель і Рейн. A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, TUI River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking та VIVA Cruises всі включають цю зупинку у свої маршрути. Поблизу розташовані порти Бернкастель, Трір та Кобленц, де Мозель зливається з Рейном. Сезон триває з квітня до жовтня, а збір винограду в жовтні приносить золотисте тепло на терасовані схили та винні фестивалі практично в кожному селі вздовж річки.