Індія
New Mangalore
На узбережжі Малабару на південно-західному узбережжі Індії, де Західні Гати спускаються через шари плантацій спецій і кокосових садів, щоб зустрітися з Аравійським морем, новий порт Мангалор слугує морськими воротами до одного з найкультурніших і найживописніших регіонів субконтиненту. Місто Мангалор — офіційно відоме як Мангалуру — розкинулося на ряді пагорбів між ріками Нетравадi та Гурупура, це космополітичний торговий центр, історія комерції якого з Аравією, Східною Африкою та Південно-Східною Азією налічує понад дві тисячі років.
Релігійний і культурний ландшафт Мангалору відображає століття співіснування та обміну. Давні індуїстські храми, прикрашені складними різьбленнями по дереву, стоять поруч із столітніми мечетями та деякими з найстаріших християнських церков Індії — каплиця святого Алойзія, з її інтер'єром, повністю покритим фресками в італійському ренесансному стилі, написаними єзуїтським братом Антоніо Мошені в кінці дев'ятнадцятого століття, дійсно вражає. Храм Кадрі Манджунат, з його колекцією вишуканих бронзових статуй буддистів і індуїстів, що датуються десятим століттям, говорить про епоху, коли ці традиції існували в динамічному діалозі.
Кухня регіону Мангалор є вагомою причиною для відвідування. Мангалорська кулінарна традиція — під впливом спільнот Бунт, Тулу, Конкані та мусульман Беарі — створює страви надзвичайної складності та смаку. Фірмова рибна карі, відома як гасі, поєднує кокосове молоко з пастою з червоного перцю, коріандру, тамаринду та фенугрека, створюючи соус з глибоким, багатошаровим пікантним смаком. Кори роти — куряча карі, подана на хрустких рисових вафлях — та нір доса — ніжні рисові млинці, тонкі як мереживо — вражають. Морепродукти, виловлені з багатих риболовних угідь Аравійського моря, є винятковими як за якістю, так і за приготуванням.
Внутрішні райони, доступні з Мангалора, пропонують враження неймовірної різноманітності. Західні Гати, об'єкт Світової спадщини ЮНЕСКО, що підносяться всього за сорок кілометрів від узбережжя, приховують деякі з найбагатших тропічних лісових екосистем поза межами Амазонки. Давній храмовий комплекс у Дхармассталі, джайністські святині в Мудабідрі та витончено вирізьблені храми Хойсали в Белурі та Халебіду (дослідження на більш тривалий час) представляють різні грані архітектурного генія Південної Індії. Ближче до міста, незаймані пляжі простягаються в обидва боки вздовж узбережжя — Панамбур, Танірбхаві та Сомешвара пропонують золотистий пісок, оточений насадженнями казуарини.
Новий порт Мангалор — це сучасний комерційний порт, здатний приймати круїзні судна всіх розмірів. Центр міста та його визначні пам'ятки розташовані приблизно за п’ятнадцять кілометрів від порту, до яких можна дістатися на таксі або в рамках організованої екскурсії. Зимові місяці з листопада по лютий пропонують найбільш приємний клімат — теплі дні, прохолодні вечори та ясне небо — тоді як сезон мусонів з червня по вересень приносить драматичні дощі, які перетворюють Західні Гати на каскадну гобелену водоспадів та смарагдово-зелену рослинність. Передмусонні місяці з березня по травень спекотні та вологі, але атмосферно заряджені.