Карлофорте, Сардинія - Італія

Карлофорте — це одна з найчарівніших аномалій Італії — лігурійське містечко, перенесене на сардинський острів, де місцеві жителі говорять на діалекті генуезької мови XVIII століття, архітектура могла б з легкістю стати частиною італійської Рів'єри, а щорічне полювання на тунця маттанца зберігає традицію, що датується арабською окупацією західного Середземномор'я. Єдине місто на острові Сан-П'єтро, що розташоване біля південно-західного узбережжя Сардинії, Карлофорте було засноване в 1738 році спільнотою лігурійських рибалок, які протягом двох століть жили на тунісському острові Табарка, перш ніж знайти притулок під короною Савой.

Ця незвичайна історія створила місто з виразним характером. Набережна, обрамлена високими вузькими будинками, пофарбованими в лігурійську палітру охри, червоної глини та морської піни, вигинається навколо гавані, де риболовецькі човни все ще переважають над розважальними. Вулиці за портом стрімко піднімаються через арки та під проходами, які здаються перенесеними з каруджі Генуї, час від часу відкриваючи маленькі площі, де літні чоловіки грають у карти під горщиками з герані. Загальний ефект створює враження маленької, гордої громади, яка зберегла свою ідентичність протягом трьох століть і двох морів.

Їжа Карлофорте — це справжнє відкриття. Маттанца — традиційне полювання на синю тунця, яке проводиться наприкінці травня та на початку червня — практикується тут з арабських часів, і тунець з'являється в кожному можливому приготуванні: сирим у вигляді карпаччо, засоленим як боттарга (сушена ікра тунця), тушкованим у карлофортино каска (кouscous, що розкриває північноафриканські корені міста) та просто грильованим з місцевою оливковою олією. Щорічний фестиваль Girotonno святкує цю кулінарну спадщину з кулінарними конкурсами, дегустаціями та культурними подіями, які приваблюють відвідувачів з усієї Сардинії та за її межі.

Острів за містом пропонує пейзажі суворої краси. Західне узбережжя, піддане натиску вітру містраль, є сукупністю драматичних морських скель, кам'яних арок та морських стовпів, які слугують місцем гніздування для рідкісного сокола Елеонори — Сан-П'єтро є домом для однієї з найважливіших колоній розмноження цього елегантного хижака в Середземномор'ї. Пляжі на східному узбережжі — Ла Калетта, Джирін та Бобба — пропонують захищене купання у водах кришталевої чистоти, оточених середземноморською макією, наповненою ароматами мирту та ялівцю.

Паромні перевезення з'єднують Карлофорте з Портовезме на материковій частині Сардинії та з Каласетто на сусідньому острові Санта-Антіоко, обидва рейси тривають приблизно 30 хвилин. Маленькі круїзні судна та експедиційні кораблі можуть ставати на якорі в гавані, з послугами тендерів до міського причалу. Найкращий сезон для відвідування — з травня до жовтня, причому наприкінці травня та в червні проходить фестиваль Джіротонно та є можливість стати свідком маттанци. Карлофорте — це доказ того, що найцікавіші місця в Італії часто є найменш очікуваними — лігурійсько-тунісійсько-сардинський гібрид, який не існує більше ніде на землі.