Сіуатанехо

Перед тим, як мексиканський уряд створив курортне місто Ікстапа з кокосових плантацій у 1970-х роках, Сіхуатанехо був просто рибальським селом на ідеально захищеній бухті — місцем, де час плинув зі швидкістю припливу, а найбільшою амбіцією було зловити достатньо сієри та дорада для вечері. Цей суттєвий характер зберігся. Хоча готельні вежі Ікстапи сяють всього за п’ять кілометрів уздовж узбережжя, Сіхуатанехо зберігає душу мексиканського рибальського pueblo: його набережна все ще гуде від рибалок, які лагодять мережі, його муніципальний ринок все ще переповнений свіжими продуктами та квітами, а його гірські райони все ще спускаються до бухти в безладді черепичних дахів і стін, обвитих бугенвілією.

Затока Зіхуатанехо — одна з найідеальніших природних гаваней на тихоокеанському узбережжі Мексики — глибокий, у формі підкови вхід, захищений від відкритого океану скелястими мисами. П'ять пляжів обрамляють затоку, кожен з яких має свій характер: Плайя Принципал, пляж міста, переповнений рибальськими човнами та ресторанами на березі; Плайя Ла Ропа, найдовший і найкрасивіший, простягається уздовж східного узбережжя затоки під шатром кокосових пальм; а Плайя Лас Гатас, доступна лише на водному таксі, пропонує одне з найкращих місць для снорклінгу на мексиканській Рив'єрі над доколумбівським кам'яним хвилерізом, який, як кажуть, був побудований королем Пурепеча Кальтсонзином.

Їжа в Сіхуатанехо — це автентична кухня Коста-Гранде — невимушена, свіжа та побудована на щоденному улові. Тиритас — смужки сирої риби, мариновані в соку лайма з цибулею та перцем чилі — є відповіддю Сіхуатанехо на севіче, яке можна знайти в кожній пляжній палапі. Пескадо а ла талья — ціла риба, розрізана, натерта пастою з чилі та приготована на грилі з вугілля мангрового дерева — це фірмова страва регіону, її димні, гострі смаки передають суть мексиканської кухні Тихого океану. На Меркадо Централь, продавці готують такос де пескадо, тамалес та позоле поряд з прилавками, що продають сушений чилі, свіжі тортили та тропічні фрукти — манго, папайя, гуанабана — які процвітають у прибережному теплі.

По ту сторону затоки узбережжя Коста Гранде пропонує пляжі дикої, нестримної краси. Плайя Ларга, що простягається на милі на північ від Ікстапи, є величезним, порожнім півмісяцем піску, який піддається ударам тихоокеанських хвиль. Лагуна Барра-де-Потосі, на південь від Сіхуатанехо, є естуарієм, обрамленим мангровими лісами, домом для сотень видів птахів — фрегатів, рожевих ложечок, чапель та зимородків — доступних для огляду під час екскурсій на човнах. У зимові місяці (грудень-березень) горбаті кити мігрують через прибережні води, а морські черепахи гніздяться на пляжах регіону, де програми з охорони природи запрошують волонтерів для нічного моніторингу гнізд.

Круїзні кораблі пришвартовуються в затоці Сіхуатанехо, звідки пасажирів доставляють на муніципальний пірс, всього в кількох кроках від набережної та серця міста. Клімат тут тропічний, з сухим сезоном з листопада по травень, що пропонує ідеальні умови — ясне небо, теплі температури та спокійні моря. Сезон дощів (червень по жовтень) приносить післяобідні грози та пишні зелені схили, але іноді може перешкоджати заходам у порт. Сіхуатанехо залишається тим Мексикою, про яку мріють багато мандрівників, але яку мало хто знаходить — справжнє рибальське село, де ритм життя спокійний, їжа чудова, а затока блищить, як чаша рідкого золота під сонцем Тихого океану.