Нордфіорд

Нордвіфьорд простягається на понад сто кілометрів від відкритого атлантичного узбережжя західної Норвегії глибоко в гірський внутрішній регіон, створюючи природний коридор, що охоплює надзвичайний спектр ландшафтів в межах єдиної фьйордної системи. Від рибальських сіл на його усті, де Гольфстрім підтримує узбережжя без льоду протягом усього року, до льодовиків на його вершині, де язики величезного Йостедалсбрена — найбільшого льодовика в континентальній Європі — спускаються на кілька сотень метрів до вод фьйорду, Нордвіфьорд стискає основні контрасти Норвегії в єдину, судноплавну водну артерію.

Села вздовж фіорду мають свій унікальний характер, сформований їхнім розташуванням у цьому градієнті від узбережжя до льодовика. Мåløy та Selje, на вході до фіорду, є рибальськими громадами, де улов все ще визначає ритм життя — перше з них є одним з найбільших риболовних портів Норвегії, а руїни монастиря Selja, заснованого на прибережному острові в одинадцятому столітті, позначають місце першої єпископії Норвегії. Sandane, в середній частині фіорду, є адміністративним центром, охайним містечком на плоскому дельті з краєвидами на засніжені гори в усіх напрямках. Olden та Loen, на найглибших рукавах, є воротами до країни льодовиків — маленькі села, оточені горами з такою вертикальною драмою, що їх порівнюють з Гімалаями в мініатюрі.

Кухня Норфйорду визначається своєю подвійною природою — узбережжям і горами, морем і фермерством. Атлантичний тріска, пікша та цінний бакалао (солена тріска, що відображає столітні португальські торгові зв’язки) домінують у прибережних меню. У горах ягня, вирощене на альпійських пасовищах, дає м'ясо виняткової солодкості, яке часто подають у вигляді пінікйотт (солоні, сушені ребра, приготовані на парі над березовими паличками) або фаріколь (тушковане ягня з капустою), національної страви Норвегії. Місцеві молочні традиції особливо сильні: коричневе сир (бруност), виготовлене з сироватки козячого та коров’ячого молока, є фірмовим продуктом регіону — солодкий, карамелізований блок, який норвежці нарізають тонко та їдять на хлібі, вафлях і навіть з кавою. Морошка, брусниця та чорниця, зібрані з гірських схилів наприкінці літа, з'являються в вареннях, десертах і поряд з дичиною.

Природні принади Норфйорду вражають навіть за норвезькими мірками. Льодовик Бриксдаль (Briksdalsbreen), драматична гілка льодовикового щита Йостедалсбрен, закінчується в долині, до якої можна дістатися помірним двогодинним походом від дороги — вид блакитного льоду, що здіймається над озером, живленим льодовиком, з водоспадами, що спадають з навколишніх скель, є одним із найпотужніших природних вражень у західній Норвегії. Льодовий підйомник Loen Skylift, канатна дорога, що піднімається з села Лоен до вершини гори Ховен (1011 метрів), відкриває панораму всього фьорду та навколишніх вершин. Літній лижний центр Стрін пропонує сюрреалістичний досвід катання на лижах на льодовику в червні та липні, з краєвидами зелених долин і блакитних вод фьорду далеко внизу.

Нордвіфьорд є регулярним зупинкою на маршрутах круїзів уздовж норвезького узбережжя та фіордів, а Олден слугує основним портом заходу. Найкращий час для відвідування — з травня по вересень, коли довгі норвезькі дні (сонце ледь заходить у червні та липні) дозволяють подовжене дослідження. Льодовики та лижні курорти найбільш доступні влітку. Вересень приносить осінні кольори до березових лісів, що оточують фіорд. Зима пропонує більш спокійний, інтимний досвід — села світяться від свічок, північне сяйво іноді видно з внутрішнього фіорду, а гори перетворюються снігом на монохромний пейзаж надзвичайної суворості та краси.