Matosinhos
На атлантичному узбережжі, безпосередньо на північ від Порту, де річка Дору завершує свою подорож з іспанського месети до моря, Матосіньюш перетворився з скромного рибальського села на одне з найцікавіших морепродуктових напрямків Португалії — місце, де улов потрапляє на стіну порту вранці і з'являється, приготований до досконалості на вугіллі, на тарілках ресторанів до обіду. Це невимушене прибережне місто з 175 000 жителями може позбавлятися фотогенічної величі Порту, але компенсує це тим, що багато португальців вважають найкращими морепродуктами в країні, а також сучасною арт-сценою, яка зростає в амбіціях.
Порт Матошіньюш — це серце ідентичності міста. Найбільший риболовний порт Португалії за обсягом, він постачає атлантичні види риби, які наповнюють ресторани від Лісабона до Лондона — сардини, морський окунь, восьминоги та цінні персеби (гусині ракушки), які збираються з оббитих хвилями скель з великим ризиком професійними збирачами ракушок. Вулиця Героїв Франки, що проходить через центр міста, обсаджена чураскейрами — ресторанами, в яких вугілля для грилю видно з вулиці, а їх дим несе неперевершений аромат смаженої риби в кожен куточок району. Ритуал вибору риби з вітрини та спостереження за її приготуванням на грилі перед вашими очима — це один з великих гастрономічних досвідів португальської кухні.
Кулінарна репутація Матошіньюса виходить далеко за межі грильованої риби. Ресторани міста також відзначаються приготуванням кальдейради (португальського рибного рагу), бакальяу (солоного тріски, приготованого в легендарних «тисячах способів») та ароз де мариско (рис з морепродуктами) — ситні страви, що відображають століття традицій атлантичного рибальства. Випічка тут виняткова: місцеві пастелярії пропонують пастель де ната (кремові тарталетки), болас де Берлім (португальські пончики) та багаті, яєчні солодощі, що є спадщиною монастирських традицій Португалії. Поєднайте їжу з келихом вінью верде — легкого, злегка ігристого вина з регіону Мінью — і Атлантика у своїй найщедрішій формі буде на вашому столі.
Сучасна арт-сцена в Матосіньюші трансформувала культурний профіль міста. Casa da Arquitectura, перший музей архітектури Португалії, займає перетворений склад поблизу порту. Сам термінал круїзів Лейшойнш, спроектований архітектором Луїсом Педро Сілвою, який був номінований на премію Прітцкера, є архітектурною заявкою сам по собі. Парки міста та набережні прикрашені скульптурами португальських та міжнародних художників, а щорічний фестиваль Matosinhos em Jazz приносить світових музикантів до різних майданчиків по всьому місту. Близькість до Порту — всього 15 хвилин на метро — додає культурного багатства одного з найпривабливіших міст Європи до пропозицій Матосіньюша.
Порт Лейшойнс у Матошіньюші є одним із найважливіших круїзних терміналів Португалії, здатним приймати найбільші судна. Центр міста та ресторани морепродуктів знаходяться в пішій доступності або за короткою поїздкою на таксі від терміналу. Метро Порту забезпечує ефективне сполучення з центральною частиною Порту та долиною Дору. Атлантичний клімат дарує м'які температури протягом усього року, а літо (з червня по вересень) пропонує найтепліші та найсухіші умови. Сезон сардин досягає піку в червні — святкується фестивалем Санто Антоніо — коли аромат грильованих сардин наповнює все місто.