Острів Ремір

Острів Ремір — це приватний кораловий острів на околицях архіпелагу Сейшельські острови, крихітна гранітно-коралова перлина в Індійському океані, що втілює мрію про втечу на безлюдний острів у найвишуканішому вигляді. Менше одного кілометра в довжину і всього кілька сотень метрів завширшки, острів оточений кораловим рифом, що обрамляє лагуну з водою такою прозорою і такою синьою, що здається, ніби її покращили цифровими технологіями. Кокосові пальми нахиляються під різними кутами, гігантські черепахи Альдабра вільно бродять, а пляжі — з тонкого білого коралового піску, унікального для Сейшельських островів — часто пустують, за винятком примарних крабів, які метушаться на межі води.

Характер Реміре — це вишуканий природний розкіш. Острів функціонує як ексклюзивний курорт, обмежуючи кількість відвідувачів до кількох гостей, які мають у своєму розпорядженні весь острів. Проживання — це відкриті павільйони з солом'яними дахами та дерев'яними каркасами, які створені для того, щоб мінімізувати бар'єр між гостем і навколишнім середовищем: ви засинаєте під звук хвиль на рифі і прокидаєтеся під спів фейрі тернів та сейшельських сонечок. Відсутність стін є як архітектурною заявою, так і практичним вибором — в екваторіальних Сейшелах контроль клімату означає ловити пасати.

Кухня на Remire черпає натхнення з креольської традиції Сейшельських островів — фузії французьких, африканських, індійських та китайських впливів, сформованих розташуванням островів на торгових шляхах Індійського океану. Смажена риба — виловлена з рифу вранці — подається з креольським соусом (помідори, цибуля, імбир та чилі), в супроводі рису та салату з папайї, що демонструє, як прості інгредієнти, приготовані з любов'ю, можуть створити страви незабутньої якості. Карі з восьминога, дал з кокосового молока та традиційний ладоб (десерт з плантана або хлібного фрукта в кокосовому молоці з ваніллю та мускатним горіхом) відображають багатокультурну спадщину островів. Свіжі тропічні фрукти — зірковий фрукт, маракуйя, джекфрут — збираються з дерев острова.

Риф, що оточує Ремір, пропонує виняткові можливості для снорклінгу та дайвінгу безпосередньо з пляжу. Коралові утворення підтримують популяції риб-бutterfly, ангелів, папугайських риб та морських вугрів, а також час від часу можна побачити черепаху hawksbill, що пливе у теплій воді. Гігантські черепахи Альдабра, що населяють острів — деякі з них мають більше ста років — є нащадками особин, привезених з атолу Альдабра, а їхня важка, давня присутність надає острову доісторичний вимір. Морські птахи — білі терни, нодді та сейшельський магпей-робін, один з найрідкісніших птахів у світі — гніздяться та живляться на острові та навколо нього.

Ремір досягається на човні з Махе, головного острова Сейшель (кілька годин, залежно від умов), або на вертольоті. Острів іноді входить до маршрутів розкішних яхт і експедиційних круїзів через Індійський океан. Сейшели знаходяться поза поясом циклонів, що робить їх напрямком для подорожей протягом усього року, хоча найспокійніші моря та найкраща видимість для снорклінгу спостерігаються під час південно-східного мусону (травень–вересень) та в перехідні місяці жовтня та квітня. Північно-західний мусон (листопад–березень) приносить тепліші, спокійніші умови, але також можливість частіших дощів.