Канґас-де-Оніс

У 722 році — або приблизно в цей час, точна дата залишається предметом наукових дискусій, які не виявляють ознак розв'язання — візиготський аристократ на ім'я Пелайо очолив невеликий загін християнських воїнів у печеру Ковадонга в горах Астурії та розгромив мусульманську армію, заснувавши Королівство Астурія та розпочавши Реконкісту, яка триватиме сім століть. Кангас-де-Оніс, маленьке містечко в підніжжі Піко-де-Європа за десять кілометрів від Ковадонги, стало першою столицею Пелайо — осередком християнського королівства, з якого розпочалася реконкіста Іберії. Ця засновницька міфологія надає Канґас-де-Оніс історичного значення, яке вкрай непропорційне до його сучасного населення в 6,500 жителів.

Емблемою містечка є Пуенте Романо — середньовічний кам'яний міст (хоча насправді не римський, незважаючи на назву), єдиний арочний проліт якого елегантно охоплює річку Селла, а з його вершини звисає відтворення Хреста Перемоги Астурії XIII століття. Міст, на фоні зелених гір та чистої річки, що визначають астурійський пейзаж, є одним з найфотографованіших пам'яток на півночі Іспанії. Саме містечко — це приємна колекція кам'яних будівель, барів сидру та магазинів спортивного спорядження для гірських видів спорту, яке слугує головними воротами до Національного парку Піко-де-Еуропа — першого національного парку Іспанії, заснованого у 1918 році, та ландшафту з вапняковими вершинами, каньйонами та альпійськими луками, що може зрівнятися з будь-якими гірськими краєвидами Європи.

Святилище Ковадонга, духовне серце Астурії, розташоване за десять кілометрів від Кангас-де-Оніс, на вході до Піків Європи. Печерна церква Санта-Куева, де, як кажуть, Пелайо зробив свій останній опір, вбудована в скелю над водоспадом — драматичне природне місце, яке вже понад тисячу років є місцем паломництва. Над печерою неороманська базиліка Ковадонга, завершена у 1901 році, розташована на мисі з видом на астурійські долини. Ще вище, Лагос-де-Ковадонга — дві гірські озера льодовикового походження на висоті 1000 метрів — пропонують вражаючі краєвиди на великій висоті та одні з найпрекрасніших луків з дикими квітами в Кантабрійських горах.

Гастрономія Кангас-де-Оніс відображає аграрне багатство Астурії. Фабада астуріана, велика бобова юшка, подається в кожному ресторані, але місцевою спеціальністю є сир Кабрале — потужний блакитний сир, витриманий у вапнякових печерах Піків Європи, чий різкий, складний смак зробив його одним з найвідоміших ремісничих сирів Іспанії. Сидра, яку наливають у есканському стилі з висоти, є основним напоєм регіону, а її кислуватий, освіжаючий характер є ідеальним контрапунктом до багатих юшок і сирів гірської кухні. Річковий форель з Сели та лосось з сусідньої річки Карес додають прісноводного білка до кухні, що домінує м'ясом і молочними продуктами.

Кангас-де-Оніс відвідує Tauck у маршрутах Північної Іспанії як компонент наземної екскурсії. Найбільш вдячний сезон для відвідування — з травня по жовтень, при цьому червень пропонує найкраще поєднання теплої погоди, лугових квітів у Піках та довгих днів, що дозволяють тривалі гірські екскурсії. Спуск по Селі — щорічні змагання на каное в серпні, що охоплюють 20 кілометрів річки від Арріондаса до Ріваделли — є одним з найпопулярніших спортивних фестивалів Іспанії.