Ла-Гулет

Ла Гулет охороняє вхід до Туніського озера, стратегічна позиція, яка зробила її бажаним трофеєм для середземноморських імперій з давніх-давен. Іспанські Габсбурги збудували тут величезну фортецю у 1535 році після того, як Карл V захопив Туніс у османського корсара Барбаросси, і залишки укріплення досі обрамляють набережну. Під османським правлінням з 1574 року Ла Гулет перетворилася на космополітичний порт, де арабські, турецькі, сефардські єврейські, італійські та мальтійські громади жили пліч-о-пліч — культурна мозаїка, що зберігалася аж до двадцятого століття, і відлуння якої досі відчувається в архітектурі та кухні міста.

Сьогодні Ла Гулет виконує функцію головного круїзного порту та поромного терміналу для Тунісу, столиці Тунісу, яка розташована всього за десять кілометрів вглиб країни. Містечко зберігає розслаблену, прибережну атмосферу, а його набережна вкрита ресторанами та кафе, де місцеві жителі збираються на повільні обіди з видом на гавань. Скромний силует, прикрашений мінаретами та залишками іспанських і османських укріплень, надає захоплюючий попередній погляд на історичні шари, які чекають у самому Тунісі. Сусіднє передмістя Сіді Бу Саїд, вражаюче селище на вершині пагорба з білими будинками та іконічними синіми дверима і віконними рамами, приваблює художників і письменників — серед яких Поль Клее та Андре Жид — з початку двадцятого століття.

Кухня Ла Гулет відображає позицію Тунісу на перехресті середземноморських культур. Brik à l'oeuf — це хрустка смажена випічка, що містить рідке яйце, тунця, каперси та харісу, є справжньою туніською вуличною їжею і з'являється практично в кожному меню ресторанів. Смажений морський окунь та дорада, щойно виловлені з Середземного моря, подаються з салатом мехуїя — димним поєднанням запеченого перцю, помідорів та цибулі, заправленим оливковою олією та тунцем. Лаблабі, затишний суп з нуту, приправлений кмином і прикрашений харісою, оливковою олією та порваним хлібом, зігріває зимові ранки. Кондитерські магазини міста демонструють підноси з макрудом — ромбиками з семолини, наповненими фініками і просоченими медом, поряд із круасанами та багетами, що мають французький вплив — смачне нагадування про франко-туніський культурний мікс.

Стародавнє місто Карфаген, одне з найважливіших археологічних місць Середземномор'я, розташоване всього за п'ять кілометрів на північ. Засноване фінікійськими поселенцями близько 814 року до нашої ери, Карфаген став великим суперником Риму до свого знищення в 146 році до нашої ери; руїни Антонінських терм, жертвопринесення Топхет та пуницькі порти пропонують зворушливу подорож через античність. Музей Бардо в Тунісі містить найбільшу у світі колекцію римських мозаїк, тоді як лабіринтна медина Тунісу, об'єкт Світової спадщини ЮНЕСКО, дарує години дослідження через суки, що продають парфуми, шкіряні вироби та ручні килими.

Ла Гулет вітає вишуканий список круїзних ліній: Ambassador Cruise Line, Azamara, Carnival Cruise Line, Costa Cruises, Explora Journeys, Fred Olsen Cruise Lines, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, P&O Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Seabourn, Silversea та Viking. Вона з'єднує інші порти Західного Середземномор'я, включаючи Валлетту, Палермо та Кальярі. Найкращий сезон для відвідування триває з квітня до жовтня, а весна та осінь пропонують комфортні температури та менше натовпів, ніж спекотні літні місяці.