Іпсвіч

Стоячи на голові естуарію Орвелл, де м'які пейзажі Суффолка зустрічаються з Північним морем, Іпсвіч має честь бути одним з найстаріших постійно заселених міст Англії — місцем, де англосаксонські королі карбували монети, середньовічні торговці вовною будували статки, а кардинал Вулсі мріяв заснувати коледж, який би міг змагатися з Оксфордом, перш ніж впав у немилість Генріха VIII. Це графське місто з населенням 140,000, часто ігнороване мандрівниками, які поспішають до Норфолкських Бродів чи коледжів Кембриджа, винагороджує тих, хто зупиняється, несподіваним багатством середньовічних церков, тюдоровських дерев'яних конструкцій та набережної, перетвореної для двадцять першого століття.

Характер Іпсвіча — це тихе накопичення, шари історії, що відкладаються, як осад, протягом чотирнадцяти століть. Місто має дванадцять середньовічних церков, що є більше на душу населення, ніж у майже будь-якому іншому англійському місті. Стародавній дім на Батермаркет, прикрашений розкішним паржетом XVII століття, що зображує континенти, є одним з найфотографованіших будівель у Суффолку. Мансіон Крайстчерч, червона цегляна будівля епохи Тюдор, розташована в парку над центром міста, містить величезну колекцію картин Констебла та Гейнсборо — обох суффолкських художників — які експонуються в кімнатах, що переносять відвідувачів у епоху Єлизавети.

Кулінарна культура Суффолка пережила ренесанс, і Іпсвіч знаходиться в центрі цього відродження. Ресторани на набережній міста пропонують устриці з естуарію Орвелл, рибу, виловлену в Олдебурзі, та свинину з рідкісних порід свиней регіону. Сільськогосподарський ринок пропонує місцеві сири, спаржу з піщаного ґрунту Сендлінгс та самфір, зібраний з солоних боліт нижче за течією. Для вишуканої їжі навколишня сільська місцевість Суффолка приховує кілька визнаних ресторанів, які святкують багатий запас морепродуктів, дичини та сезонних продуктів.

З Іпсвіча узбережжя та сільська місцевість Саффолка розгортаються з невимушеною красою, що надихала художників, поетів і композиторів протягом століть. Країна Констебла — Дедем Вейл та млин Флатфорд — розташовані на південь. Спадщина Саффолка простягається на північ через Олдебург, де проходить музичний фестиваль Бенджаміна Бріттена, до загадкового ландшафту Орфорд Несс. Саутволд, з його пастельними пляжними хатками та пивоварнею Аднэмс, а також Лавенхем, який часто називають найкращим середньовічним селом в Англії, знаходяться всього за півгодини їзди.

Іпсвіч легко досяжний поїздом з Лондона, станція Ліверпуль Стріт, за трохи більше ніж годину, а його набережна з маринами вітає відвідувачів. Річкові круїзи по Орвеллу пропонують перспективу, якою насолоджувались моряки ще з епохи вікінгів. Найкращими місяцями для відвідування є травень по вересень, коли набережна оживає з відкритими ресторанами, а довгі вечори Саффолка наповнені золотим світлом, яке Констебл і Гейнсборо намагалися зафіксувати на полотні протягом своїх кар'єр.