М'ї Ан Хунг

Мі Ан Хунг — це маленьке село на лабіринтовій водній мережі дельти Меконгу на півдні В'єтнаму, де велика ріка розпадається на численні канали, струмки та канави, перш ніж досягти Південно-Китайського моря. Дельта Меконгу — це "рисовий кошик" В'єтнаму, що виробляє понад половину рису країни та значну частину її фруктів, риби та кокосів — одна з найбільш щільно оброблюваних ландшафтів на Землі, а такі села, як Мі Ан Хунг, представляють собою квінтесенцію дельтового способу життя: громади, побудовані на воді та навколо неї, що живляться неймовірною родючістю, яку щорічні повені Меконгу залишають на рівнині.

Село пропонує круїзним пасажирам інтимну зустріч з сільським життям В'єтнаму, яке не може запропонувати жодне місто. Щоденні ритми Мі Ан Хунг обертаються навколо річки та рисових полів: риболовля з сітями вранці, догляд за овочевими садами та фруктовими плантаціями, що оточують кожен водний шлях, а також післяобідня торгівля на ринку, яка пов'язує цю маленьку громаду з більшою економікою дельти. Кокосові пальми забезпечують тінь, будівельний матеріал та сировину для кокосового цукерки, яка є найпопулярнішим ласощами дельти — процес кип'ятіння кокосового молока з цукром до утворення жувальної, карамельно-солодкої цукерки, а потім нарізання та упаковка кожного шматочка вручну демонструється на домашніх майстернях, які відвідувачі можуть спостерігати та брати участь.

Кухня в'єтнамського дельти є найфруктовішою та найводянішою регіональною кухнею країни. Ca kho to — карамелізована риба, тушкована в глиняному горщику з перцем та рибним соусом — є фірмовою домашньою стравою дельти, її солодко-солоний смак є справжнім відкриттям для відвідувачів, звиклих до легших приготувань північного В'єтнаму. Banh xeo, хрусткий в'єтнамський млинець, фарширований креветками, свининою та проростками бобів, виник у південній дельті та досягає своїх найбільш щедрих пропорцій у сільських кухнях таких спільнот, як Мі Ан Хунг. Тропічні фрукти — рамбутан, мангостин, драконів фрукт, дуриан, а також лонган і помело, які ростуть на кожному березі річки — споживаються в кількостях, які північні в'єтнамці сприймають з заздрістю, а відвідувачі знаходять захоплюючими.

Водні шляхи дельти Меконгу, що оточують Мі Ан Хунг, пропонують постійно змінюваний ландшафт людської діяльності та природної краси. Поїздки на сампанах (малих човнах) через вузькі канали ведуть під навісами кокосових пальм, де фільтроване світло створює зелену, собороподібну атмосферу. Плавучі ринки — хоча більші з них розташовані далі вгору по течії, поблизу Кан Тхо — представляють традиційну комерційну систему дельти, де човни, завантажені продукцією, ідентифікують свій вантаж, підвісивши зразок товару на високому стовпі. Плоский, вологий ландшафт дельти підтримує багатий пташиний світ: чаплі, герони та рибалки звичайні уздовж водних шляхів, тоді як заповідники птахів Трам Чім і Тра Сю в більшій частині дельти приховують міжнародно значущі популяції журавлів сарусів та інших видів водно-болотних угідь.

Мій Ан Хунг відвідує Emerald Cruises на маршрутах рікою Меконг, з пасажирами, які прибувають на сампанах з основного судна. Найкомфортніший сезон для відвідування триває з грудня до квітня, коли сухий сезон приносить знижену вологість і приємні температури. Вологий сезон з травня до листопада приносить вищі рівні води, більш драматичні повені рисових полів і пишність рослинності, яка перетворює дельту на ще більш інтенсивно зелену місцевість.