فعالیت اور دریافت ڈینیوب پر 1 رات بوداپسٹ میں (مغرب کی طرف)

بازل، جہاں سوئٹزرلینڈ، فرانس، اور جرمنی رائن کے شمالی موڑ پر ملتے ہیں، دنیا کے بہترین فنون کے اداروں کا ایک مرکز ہے جو زمین پر کسی بھی شہر کے سائز کا مقابلہ کرتا ہے — صرف کنسٹ میوزیم، جو دنیا کا سب سے قدیم عوامی فن کا مجموعہ ہے، کئی دنوں تک آپ کو مصروف رکھ سکتا ہے، اور ہر جون میں آرٹ بازل اس چھوٹے، شاندار شہر میں معاصر فن کی دنیا میں ہر اہم نام کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ رائن خود شہر کی بڑی سماجی شریان ہے: گرمیوں میں، مقامی لوگ پانی پروف بیگ کے ساتھ کودتے ہیں اور نیچے کی طرف تیرتے ہیں، یہ ایک روایت ہے جو کسی بھی میوزیم کی طرح دلکش ہے۔ بہار سے خزاں تک باہر کی تلاش کے لیے بہترین ہے؛ پیرس صرف تین گھنٹے کی دوری پر ہے TGV اور اسٹرابورگ صرف بیس منٹ کی دوری پر ہے۔

بریسچ ام رائن فرانسیسی-جرمن سرحد پر ایک آتش فشانی پہاڑی پر قائم ہے، جو اوپر کے رائن کے عبور پر کنٹرول رکھتا ہے جس نے اسے یورپی تاریخ کے سب سے زیادہ لڑے جانے والے شہروں میں سے ایک بنا دیا — ایک ماضی جس کا رومی طرز-گوتھک منسٹر سینٹ اسٹیفن اپنے بلند مقام سے خاموشی سے نگرانی کرتا ہے۔ آج امن قائم ہے، اور بریسچ کا حقیقی تحفہ اس کی حیثیت ہے جو تین مشہور شراب کے علاقوں کی طرف ایک دروازہ ہے: جرمن کیزر اسٹول، جو جرمنی کے بہترین اسپاتبرگنڈر میں سے کچھ پیدا کرتا ہے؛ فرانسیسی الزاس، جو رائن کے پار ہے؛ اور مشرق کی طرف باڈن شراب کے ملک کے گھنے پہاڑی۔ خزاں میں دورہ کریں جب تینوں علاقوں میں بیک وقت فصل کا موسم ہو۔ فریبرگ ام بریسگاؤ، بلیک فارسٹ کا خوبصورت دارالحکومت، بیس منٹ مشرق میں واقع ہے۔

اسٹراسبرگ یورپ کے عظیم سرحدی شہروں میں سے ایک ہے، اس کا فرانکو-جرمن روح ہر آدھے لکڑی کے چہرے اور یونیسکو کی فہرست میں شامل گریند آئیل کے ہر ٹرٹ میں نقش ہے اور ہر ٹرٹ کی اونچی گلابی پتھر کی کیتھیڈرل جو دو صدیوں تک دنیا کی سب سے اونچی عمارت رہی۔ یورپی پارلیمنٹ کا صدر مقام اور یورپی انسانی حقوق کی عدالت کا گھر ہونے کے ناطے، یہ مہنگا الیسٹین دارالحکومت بہترین ریسلنگ اور چوکروٹ گارنی کا لطف اٹھاتا ہے۔ شہر سال بھر چمکتا ہے، حالانکہ دسمبر کی مشہور کرسمس مارکیٹ — جو یورپ کی سب سے قدیم مارکیٹوں میں سے ایک ہے — اس کے قرون وسطی کے چوکوں کو ایک جادوئی سردیوں کے منظر میں تبدیل کر دیتی ہے۔

Rüdesheim am Rhein، جو کہ UNESCO کی فہرست میں شامل اوپر کے درمیانی رائن وادی کا ایک جواہر ہے، وہاں جرمنی کا سب سے مشہور شراب کا دریا انگوروں کی تہہ دار ڈھلوانوں اور قرون وسطی کے قلعوں کے کھنڈرات کے درمیان بہتا ہے۔ پیدل چلنے کے لیے مخصوص Drosselgasse گلی — جو رومانوی دور سے پسندیدہ ہے — شراب کی taverns سے گونجتی ہے جو اس علاقے کے مشہور Rieslings پیش کرتی ہیں، جو چٹان کی مٹی سے تروتازہ اور معدنی ہیں۔ Niederwald Monument بلندیاں سے دریا کا نظارہ کرتا ہے، جس تک انگور کے باغات کے اوپر کیبل کار کے ذریعے پہنچا جا سکتا ہے۔ کشتی کے ذریعے دن کی سیریں Bacharach، Boppard، اور افسانوی Lorelei چٹان کو کھولتی ہیں۔ ستمبر کی فصل کی تقریبات پورے وادی کو شراب کی خوشیوں کے جشن میں تبدیل کر دیتی ہیں۔

فرینکفرٹ کی بندرگاہ جرمنی کے دل میں داخل ہونے کا ایک متحرک نقطہ ہے، جو جدید مالیات کو بھرپور تاریخ کے ساتھ ملا دیتی ہے۔ ضروری تجربات میں روایتی پکوان جیسے فرانکفرٹر رپچن کا ذائقہ چکھنا اور مصروف کلائن مارکیٹ ہال کی کھوج کرنا شامل ہیں۔ دورہ کرنے کا بہترین موسم بہار کے دوران ہے، جب شہر تہواروں اور کھلی ہوا کی مارکیٹوں کے ساتھ زندہ ہو جاتا ہے۔

کریمز ان ڈیر ڈوناؤ نے واچاؤ وادی کے مشرقی دروازے پر کھڑا ہے — آسٹریا کے ڈینوب کا سب سے خوبصورت حصہ — جب سے شہنشاہ اوٹو III نے اسے 995 عیسوی میں مارکیٹ کے حقوق دیے، یہ ملک کے قدیم ترین دستاویزی شہروں میں سے ایک ہے۔ شہر کے گرد موجود یونیسکو کی فہرست میں شامل واچاؤ کا منظر نامہ، انگور کی باغات، باروک ایبیوں، اور قرون وسطی کے قلعوں کا ایک شاہکار ہے جو دریا میں منعکس ہوتا ہے؛ یہاں پیدا ہونے والے گرونر ویلٹ لینر اور ریزلنگ کی شراب آسٹریا کی بہترین شراب میں شامل ہیں۔ لازمی تجربات میں یادگار میلک ایبی کا دورہ اور وادی کے ذریعے ڈینوب سائیکل راستے پر سائیکل چلانا شامل ہیں۔ کریمز اپریل سے اکتوبر تک سب سے دلکش ہے، جبکہ ستمبر میں فصل کا موسم غیر معمولی گہرائی کی شراب خانوں کی چکھنے کی پیشکش کرتا ہے۔

ویئرٹہائم مین اور ٹاؤبر دریاؤں کے سنگم پر ایک 12ویں صدی کے کاؤنٹ کے قلعے کے رومانوی کھنڈرات کے نیچے واقع ہے، یہ فرانکونیا کے سب سے بہترین محفوظ شدہ قرون وسطی کے شہروں میں سے ایک ہے — ایک ایسا مقام جہاں لکڑی کے فریم والے گھر پتھریلی مارکیٹ کے چوکوں پر جھک رہے ہیں اور جہاں خشک سلوانر کی مخصوص باکس بیوٹل سے انڈیلنا علاقائی دسترخوان کی تعریف کرتا ہے۔ باروک ورزبرگ، روٹینبرگ اوب ڈر ٹاؤبر کی قرون وسطی کی خوبصورتی، اور ملٹنبرگ کے آدھے لکڑی والے شہر کی ایک دن کی ٹرپ تصویر کو مکمل کرتی ہے۔ ستمبر کی شراب کی فصل ٹاؤبر وادی کو سب سے زیادہ سنہری بنا دیتی ہے۔

ورٹسبورگ، رومانوی راستے کے شمالی دروازے پر مین دریا کے کنارے واقع ہے، یہ باویریا کا سب سے خوبصورت باروک شہر ہے — اس کا افق قرون وسطی کے ماریئن برگ قلعے کے زیر اثر ہے اور اس کی سڑکیں شاندار ریزڈینز کے زیر اثر ہیں، جو ایک یونیسکو کی فہرست میں شامل شاہی محل ہے جس کی ٹائپولو کی طرف سے بنائی گئی فرسکو والی ٹریپین ہاؤس کی چھت کو دنیا کا سب سے بڑا فرسکو سمجھا جاتا ہے۔ ارد گرد کا فرانکونیائی شراب کا علاقہ جرمنی کے کچھ منفرد سلوانر اور ریسلنگ پیدا کرتا ہے، جو پرانے شہر کے نیچے کھدے گئے تہہ خانوں سے مشہور باکس بیوٹل فلک میں فروخت ہوتا ہے۔ بہار سے خزاں تک، انگور کی چڑھائی ہوئی پہاڑیوں کو ان کی سب سے زیادہ تصویری شاندار حالت میں ظاہر کرتا ہے؛ ہر ستمبر میں تاریخی وائن فیسٹ ام اسٹین شراب کا میلہ فرانکونیائی کیلنڈر کی ایک اہم خصوصیت ہے۔

گرین، اوپر آسٹریا میں ڈینوب دریا پر ایک دلکش بندرگاہ ہے، جو اپنی شاندار فن تعمیر اور 13ویں صدی سے شروع ہونے والی بھرپور تاریخ کے لیے جانا جاتا ہے۔ ضروری تجربات میں مقامی پکوان جیسے گرینر کڈل کا ذائقہ چکھنا اور قریبی مقامات جیسے ڈورن اسٹین اور لنز کا دورہ کرنا شامل ہیں۔ دورہ کرنے کا بہترین موسم بہار ہے، جب منظر نامہ کھلتا ہے اور مقامی تقریبات بھرپور ہوتی ہیں۔

انگل ہارٹززل ان ڈیر ڈوناو ایک پرسکون اوپر آسٹریائی گاؤں ہے جو ڈینیوب کے کنارے واقع ہے، جس کی شناخت سینٹ انگلسزل کے ساتھ ہے — ملک کا واحد ٹرپیسٹ خانقاہ، جہاں راہبوں نے تیرہویں صدی سے مشہور بیئر بنائی اور دستکاری پنیر تیار کیا ہے۔ زائرین کو خانقاہ میں چکھنے کا موقع ضائع نہیں کرنا چاہیے، جس کے بعد شلوگینر شلنگ کے اوپر پیدل چلنے کا موقع ملتا ہے، جو ڈینیوب کا سب سے ڈرامائی ہارس شو موڑ ہے۔ دیر بہار سے ابتدائی خزاں بہترین حالات فراہم کرتے ہیں، جب دریا پرسکون ہوتا ہے، باغات میں پھول کھلتے ہیں، اور خانقاہ کا باغ اپنی خوشبو میں سب سے زیادہ ہوتا ہے۔

بامبرگ، 'فرینکونیائی روم'، ایک یونیسکو عالمی ورثہ شہر ہے جس کا قرون وسطی کا قدیم شہر — سات پہاڑ، چار رومی گوتھک کیتھیڈرل کے مینار، اور ایک قدیم شہر کا ہال جو ریگنٹز دریا کے ایک جزیرے پر ناممکن طور پر متوازن ہے — دوسری جنگ عظیم کے دوران مکمل طور پر محفوظ رہا، جو جرمنی میں منفرد تحفظ کا ایک معجزہ ہے۔ شہر اپنی شاندار دھوئیں والی بیئر، راوخبیئر کے لیے بھی مشہور ہے، جو صدیوں سے خاندانی ملکیت کی بریوریوں میں تیار کی جاتی ہے اور قدیم محلے کی جاندار ٹیوورنس میں دھوئیں والے گوشت کے ساتھ بہترین چکھی جاتی ہے۔ بہار اور ابتدائی گرمیوں کے موسم میں آس پاس کے فرانکونیائی دیہی علاقوں میں پھول آتے ہیں۔ نیورمبرگ ریلوے کے ذریعے چالیس منٹ کی دوری پر ہے۔