عظیم عالمی سفر

سان ڈیاگو ایک تعطیلات کا جنت ہے، جہاں سال بھر درجہ حرارت ستر کی دہائی میں رہتا ہے اور تقریباً مستقل دھوپ ہوتی ہے۔ امریکہ کے سب سے زیادہ خاندان دوست شہروں میں سے ایک، سان ڈیاگو میں لیگو لینڈ، نیو چلڈرنز میوزیم، اور مشہور سان ڈیاگو زو موجود ہیں۔ سورج کی روشنی میں بیٹھنے والے اور سرفرز کو اپنی بہترین ساحل ملنے کی ضمانت ہے، اور کھانے کے شوقین فنکارانہ بریوریوں، مقامی بسترونز، اور گورمیٹ ریستورانوں میں خوشیوں کا تجربہ کرتے ہیں۔ لا جولا پلے ہاؤس کی براڈوے کی دلچسپی سے لے کر چھوٹے اٹلی کے یورپی احساس تک، اور گیس لیمپ کوارٹر کی نوو چیک کی شان تک، سان ڈیاگو میں ہر ایک کے لیے کچھ نہ کچھ ہے۔

مانزانیلو کی تاریخ میکسیکو کے ریویرا پر ایک ریزورٹ کے طور پر مختصر ہے۔ لیکن اس بندرگاہ کی تاریخ اسپین کی فتح کے ساتھ ہی شروع ہوتی ہے۔ کورٹیس نے 1522 میں پہلی بار اس بندرگاہ کو دیکھا، جب اس نے اس خلیج کو ایک شپ یارڈ کے مقام کے طور پر منتخب کیا۔ شہر کی سمندری ورثہ آج تک جاری ہے: مانزانیلو میکسیکو کے پیسیفک ساحل پر سب سے بڑا تجارتی بندرگاہ ہے۔ تاہم، جو چیز مسافروں کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے وہ خلیج کی قدرتی خوبصورتی ہے: جنگل سے بھرے پہاڑ چٹانی خلیجوں اور سنہری ریت کے ساحلوں کے اوپر بلند ہیں۔ سمندر کے پانیوں میں شاندار ڈائیونگ کا موقع ہے - اور دنیا کی بہترین ماہی گیری میں سے کچھ بھی۔ دہائیوں سے، مانزانیلو ماہی گیروں کے لیے ایک خفیہ منزل رہا ہے۔ سمندر کے پانیوں میں 70 اقسام کی کھیلوں کی مچھلیاں موجود ہیں۔ یہاں سال بھر سیل فش اور ڈورادو مچھلی پکڑی جا سکتی ہیں۔

میکسیکو کے پیسیفک ساحل پر واقع جنوبی ترین بندرگاہ، پورٹو چیاپاس، اس ریاست کے نام پر ہے جہاں یہ واقع ہے۔ یہ نسبتاً نیا ہے، 1975 میں تعمیر کیا گیا، اور یہ اس علاقے کی زرعی مصنوعات، بشمول کافی، کو بیرون ملک بھیجنے کا بنیادی مرکز ہے۔ کروز جہاز کے ذریعے آنے والے مسافروں کے لیے، پورٹو چیاپاس کا شہر آس پاس کے علاقوں کی دریافت کے لیے ایک نقطہ آغاز ہے، بشمول چیاپاس کی دوسری بڑی شہر، تپچولا۔ علاقے کی کافی کی جائدادوں اور کیلے اور کاکاؤ کے باغات کے دورے کے علاوہ، دن کی سیر میں ازاپا جیسے مایا کی جگہوں کا دورہ شامل ہے۔ اگرچہ یہ جنوبی اور مشرقی میکسیکو کے کچھ مایا کی جگہوں، جیسے کہ یونیسکو کے عالمی ورثے کی جگہ چچن اٹزا، کے طور پر اتنا مشہور نہیں ہے، ازاپا پھر بھی متاثر کن ہے۔ اس کی دلچسپ جگہ کے علاوہ—یہ ایک دریا کے کنارے واقع ہے اور ایک آتش فشاں کے ساتھ سیدھ میں ہے (میکسیکو کا چھٹا بلند ترین پہاڑ)—آرکیالوجسٹ نے متعدد سٹیلی اور شواہد دریافت کیے ہیں کہ یہ چیاپاس میں سب سے بڑا مایا کا مقام تھا۔ اس علاقے میں رہتے ہوئے، چیاپاس کے کھانے کا ذائقہ چکھنے کا موقع مت چھوڑیں، جو مایا کے اثرات سے بھرا ہوا ہے۔ ایک مخصوص ڈش ہے تاساجو، جو پتلی کٹی ہوئی بیف اسٹیک ہے جو اچیوٹ (جسے ایناٹو بھی کہا جاتا ہے) اور مرچ کے ساتھ بنے ہوئے ساس میں میرینیٹ کی گئی ہے۔

جنوب مغربی ایل سلواڈور میں واقع، پیسیفک ساحل کا شہر اکاجوتلا 1524 میں قائم ہوا اور یہ ملک کا بنیادی سمندری بندرگاہ ہے۔ یہ اپانیکا جنگلات کے کینپی ٹورز، ایزالکو آتش فشاں کے دن کے دوروں اور خوبصورت ساحلوں جیسے لوس کابانوس کا دروازہ بھی ہے، جو سرفرز اور ڈائیورز میں مقبول ہے۔ پھولوں کے راستے پر چلیں، جو دلکش چھوٹے شہروں کے ذریعے جاتا ہے، اور ثقافتی تقریبات اور کھانے کی خوشی مناتا ہے، یا چالچواپا کا دورہ کریں، جو پیش کولمبیائی آثار قدیمہ کی جگہ تیزومال کا گھر ہے۔ یہ مایان کھنڈرات 100 عیسوی کے قریب کی تاریخ کے حامل سمجھے جاتے ہیں، اور ایل سلواڈور میں سب سے بہتر محفوظ کھنڈرات مانے جاتے ہیں۔

جب آپ پاناما سٹی کے بندرگاہ میں پہنچیں گے تو حیرت انگیز صبح کے مناظر کی توقع کریں۔ چاندنی کی چمک سے چمکتا ہوا شہر سورج کے طلوع ہونے کے ساتھ ایک سنہری چمک میں تبدیل ہو جائے گا۔ اور اس کے بعد ایک شاندار منظر کے بعد ایک اور منظر کی توقع کریں۔ اپنے طور پر بہت دلچسپ، Fuerte Amador واضح طور پر پاناما سٹی کے قریب ہونے کی وجہ سے سایہ میں ہے۔ اگر آپ کو نہر کے Miraflores میوزیم میں دلچسپی نہیں ہے، جو نہر کا ایک جامع اور مکمل دورہ پیش کرتا ہے جس میں 3-D تجربہ، چار نمائش ہال، ایک مشاہدہ ڈیک، اور ایک حیرت انگیز اچھا ریستوران شامل ہے، تو پھر ہمیشہ خوبصورت Casco Viejo کا اختیار موجود ہے - جو حقیقت میں پاناما کا قدیم علاقہ ہے۔ شاندار قدیم نوآبادیاتی گھر، پتھریلی سڑکیں، آزاد دکانیں اور گونجتا ہوا سٹریٹ سین اس کو آپ کے سفرنامے میں ایک لازمی مقام بناتے ہیں۔ اور اگر آپ سمندری غذا پسند کرتے ہیں، تو آپ مختلف قسم کے تازہ ceviche پیش کرنے والے متعدد ریستورانوں اور مارکیٹ کے اسٹالز کو نہیں چھوڑنا چاہیں گے۔ بہترین طریقے سے پانامائیوں کی طرح کھائیں، نمکین بسکٹ اور ساحل پر ٹھنڈے بیئر کے ساتھ۔ اور اگر پیسہ کوئی مسئلہ نہیں ہے، تو ایک کپ Geisha coffee - جو کہ دنیا کی بہترین اور یقینی طور پر دنیا کی سب سے مہنگی $7 فی کپ ہے، واقعی آپ کو تازہ دم کر دے گا! ٹھنڈے بین الاقوامی دارالحکومت کے علاوہ، پاناما کا آسمان بھرے آسمان کی شکل ہے جو اس کے شمالی امریکی ہم منصبوں کے قابل ہے۔ لیکن اگر شہری یوتوپیا آپ کا منظر نہیں ہے تو فکر نہ کریں، ریت کے ساحل اور سرسبز بارش کے جنگلات کبھی بھی ایک مختصر ٹیکسی کی سواری سے دور نہیں ہیں۔

جب آپ پاناما سٹی کے بندرگاہ میں پہنچیں گے تو حیرت انگیز صبح کے مناظر کی توقع کریں۔ چاندنی کی چمک سے چمکتا ہوا شہر سورج کے طلوع ہونے کے ساتھ ایک سنہری چمک میں تبدیل ہو جائے گا۔ اور اس کے بعد ایک شاندار منظر کے بعد ایک اور منظر کی توقع کریں۔ اپنے طور پر بہت دلچسپ، Fuerte Amador واضح طور پر پاناما سٹی کے قریب ہونے کی وجہ سے سایہ میں ہے۔ اگر آپ کو نہر کے Miraflores میوزیم میں دلچسپی نہیں ہے، جو نہر کا ایک جامع اور مکمل دورہ پیش کرتا ہے جس میں 3-D تجربہ، چار نمائش ہال، ایک مشاہدہ ڈیک، اور ایک حیرت انگیز اچھا ریستوران شامل ہے، تو پھر ہمیشہ خوبصورت Casco Viejo کا اختیار موجود ہے - جو حقیقت میں پاناما کا قدیم علاقہ ہے۔ شاندار قدیم نوآبادیاتی گھر، پتھریلی سڑکیں، آزاد دکانیں اور گونجتا ہوا سٹریٹ سین اس کو آپ کے سفرنامے میں ایک لازمی مقام بناتے ہیں۔ اور اگر آپ سمندری غذا پسند کرتے ہیں، تو آپ مختلف قسم کے تازہ ceviche پیش کرنے والے متعدد ریستورانوں اور مارکیٹ کے اسٹالز کو نہیں چھوڑنا چاہیں گے۔ بہترین طریقے سے پانامائیوں کی طرح کھائیں، نمکین بسکٹ اور ساحل پر ٹھنڈے بیئر کے ساتھ۔ اور اگر پیسہ کوئی مسئلہ نہیں ہے، تو ایک کپ Geisha coffee - جو کہ دنیا کی بہترین اور یقینی طور پر دنیا کی سب سے مہنگی $7 فی کپ ہے، واقعی آپ کو تازہ دم کر دے گا! ٹھنڈے بین الاقوامی دارالحکومت کے علاوہ، پاناما کا آسمان بھرے آسمان کی شکل ہے جو اس کے شمالی امریکی ہم منصبوں کے قابل ہے۔ لیکن اگر شہری یوتوپیا آپ کا منظر نہیں ہے تو فکر نہ کریں، ریت کے ساحل اور سرسبز بارش کے جنگلات کبھی بھی ایک مختصر ٹیکسی کی سواری سے دور نہیں ہیں۔

پتھریلی گلیاں، کھڑکیاں پھولوں سے بھری ہوئی بوگنویلیا سے بھری ہوئی ہیں اور نرم رنگ کی عمارتیں شاندار پلازوں کے گرد ہیں، جو کولمبیا کے کارٹاجینا کو کیریبین کے سب سے زیادہ تصویری شہر بناتی ہیں، اور MSC کیریبین اور اینٹیلیس کروز پر ایک یادگار پڑاؤ ہے۔ 1533 میں قائم ہونے والا یہ ہسپانوی نوآبادیاتی شہر، جو کہ ایک UNESCO عالمی ورثہ سائٹ ہے، تاریخ میں ڈوبا ہوا ہے۔ اس کی جگہ نے اسے لوٹنے والوں اور انگریزی قزاقوں کا مقبول ہدف بنا دیا، اور یہ کیریبین میں قلعوں کا سب سے متاثر کن مجموعہ پیش کرتا ہے۔ آج یہ شہر جدید زائرین کے ساتھ اپنے خزانے کو بانٹنے کے لیے بے چین ہے۔ شاندار نوآبادیاتی عمارتیں جیسے 16ویں صدی کی سانتا کیٹالینا کیتھیڈرل، جس کی دلکش سٹکو اور گنبد کا مینار ہے، اور تین قوسوں والا گھڑی کا دروازہ، ٹورے ڈیل ریلوخ، اس جادوئی شہر کے بہت سے نشانات میں سے صرف دو ہیں، جو بہت سے چوکوں اور سڑک کے کیفے سے بھرا ہوا ہے۔ ہمارے کارٹاجینا سٹی MSC ایکسرشن پر ایک شاندار فوٹو اسٹاپ سان فیلیپ ڈی باراجاس قلعہ ہے، جو نوآبادیاتی ہسپانوی فوجی انجینئرنگ کا ایک شاندار نمونہ ہے۔ اس کی تعمیر 1536 میں شروع ہوئی۔ غلاموں نے اس قلعے کو بنانے کے لیے 120 سال سے زیادہ محنت کی - جو اونچی زمین پر بنایا گیا ہے اور شہر کے لیے زمین اور سمندر کے راستوں پر غالب ہے تاکہ قزاقوں کو روک سکے - اور اس کے سرنگوں کے نیٹ ورک۔ ایک اور MSC ایکسرشن پر، آپ کولمبیا کی کافی کی خوشبوؤں اور ذائقوں کے بارے میں جان کر اپنے ذائقے کو بڑھائیں گے۔ 1723 میں یسوعیوں کے ذریعے متعارف کرائی گئی، کافی جلد ہی کولمبیا میں ایک اہم فصل بن گئی، جو اب دنیا میں عربیکا کافی کے سب سے بڑے پیدا کنندگان میں سے ایک ہے۔ کولمبیا بھی دنیا کا سب سے بڑا زمرد پیدا کرنے والا ملک ہے۔ اگر آپ زیورات اور جواہرات کے شوقین ہیں تو ان سبز قیمتی پتھروں کے بارے میں جانیں اور ایک عملی MSC ایکسرشن کے دوران سٹرلنگ چاندی میں اپنا زمرد جڑا ہوا زیور بنائیں جو آپ کو قدم بہ قدم رہنمائی کرے گی۔ اور آپ کو قدرت کی کھوج کے لیے دور جانے کی ضرورت نہیں ہے۔ ایک MSC ایکسرشن آپ کو کینو کے ذریعے مینگروو سرنگوں کے ذریعے سیاناگا ڈی لا ورجن تک لے جائے گی، جہاں آپ مختلف پرندوں کا مشاہدہ کر سکتے ہیں، جیسے کہ کنگ فشر، سفید ہرن، پیلیکن اور گلابی پر والے روزیٹ اسپون بل۔

امریکی وینس کے طور پر جانا جاتا ہے، فورٹ لاؤڈرڈیل میامی کی جشن کی حرکیات کو شیئر کرتا ہے۔ ہر موڑ پر ایک حیرت ہے۔ فورٹ لاؤڈرڈیل میں ایک رکنے کا لطف اٹھائیں تاکہ امریکی وینس کو دریافت کریں، اپنے سرسبز غیر ملکی باغات کے ساتھ۔ بندرگاہ، جو سامان سے بھرے دکانوں کے ساتھ ہے، آپ کا گرمجوشی سے استقبال کرے گی اور آپ کو جنوبی ساحل جیسے غیر معمولی مقامات کی طرف رہنمائی کرے گی۔ شہر کی کھوج کے بعد، فورٹ لاؤڈرڈیل کی تعریف کرنے کے لیے ایک واٹر ٹیکسی پر سوار ہوں۔ فورٹ لاؤڈرڈیل میں رکنے کا موقع ایک ناقابل فراموش مہم جوئی میں حصہ لینے کا موقع ہوگا جس میں قزاق شامل ہوں گے۔ پرانے انجنوں اور شاندار جسمانی کام کے شوقین افراد کے لیے، ہم آپ کو قدیم کاروں کے میوزیم کا دورہ کرنے کی سفارش کرتے ہیں تاکہ کچھ حقیقی جواہرات دیکھ سکیں۔ اور میامی کے آرٹ نوو کے علاقے کا دورہ کرنا نہ بھولیں۔