25 nights South America from Southampton (London)

ساوتھمپٹن، انگلینڈ کا مشہور سمندری جہازوں کا دارالحکومت، جنوبی ساحل پر واقع ہے، جو ایک ناقابل فراموش سمندری شناخت رکھتا ہے — یہ وہ بندرگاہ ہے جہاں سے ٹائیٹینک روانہ ہوا اور جہاں سے کوئین میری 2 آج بھی شاندار انداز میں روانہ ہوتی ہے۔ وسطی دور کا بارگیٹ اور سٹی والز ایک تاریخ کی گواہی دیتے ہیں جو رومی دور تک پھیلی ہوئی ہے، جبکہ سی سٹی میوزیم بڑی جہازوں کی کہانی کو دل کو چھو لینے والی قربت کے ساتھ بیان کرتا ہے۔ دن کی سیر وینچسٹر کے شاندار کیتھیڈرل، بیولیو کے باوقار کمروں، اور نیو فارسٹ کی قدیم ویرانوں تک پہنچتی ہے — جہاں قدیم گھوڑے آزادانہ گھومتے ہیں۔ بہار اور گرمیوں میں اس علاقے کی تلاش کے لیے سب سے خوشگوار حالات فراہم ہوتے ہیں۔

لا کورونیا، اسپین کے سرسبز گلیشیا علاقے کا اٹلانٹک دروازہ، ہرکیولس کے مینار کا گھر ہے — دنیا کا سب سے قدیم فعال رومی لائٹ ہاؤس اور ایک یونیسکو عالمی ثقافتی ورثہ کی جگہ — اور ایک ایسی سمندری کنارے کی لکیریں جو یورپ میں کہیں اور نہیں ملتی۔ زائرین کو مقامی مارکیٹوں میں پلپو آ فیرا اور جنگلی پرسیبیس کا ذائقہ چکھنے کے ساتھ ساتھ کیمینو کے ذریعے سانتیاگو ڈی کمپوستلا تک کا مختصر سفر بھی نہیں چھوڑنا چاہیے۔ دیر بہار سے لے کر ابتدائی خزاں تک کا موسم سب سے نرم ہوتا ہے، جس میں ستمبر گرم دن، سنہری روشنی، اور سیوداد ویجا کی گرینائٹ سڑکوں پر کم بھیڑ فراہم کرتا ہے۔

کادیس، جو تقریباً 1100 قبل مسیح میں فینیقی تاجروں کے ذریعہ قائم کی گئی تھی اور مغربی یورپ کے قدیم ترین مسلسل آباد شہر ہونے کی مضبوط امیدوار ہے، ایک تنگ جزیرہ نما پر اٹلانٹک میں جھک رہی ہے جہاں شہد رنگ کے قلعے کھلی سمندر کے ناقابل یقین مناظر کو فریم کرتے ہیں اور سورج براہ راست سمندر میں غروب ہوتا ہے۔ پرانا علاقہ باروک چرچز، پوشیدہ پلازوں، اور کارنیول کی روح کا ایک نشہ آور بھول بھلیاں ہے — کادیس کا سالانہ فروری کا کارنیول اسپین میں سب سے زیادہ جنونی اور طنزیہ طور پر تیز ہے — جبکہ یہاں کی ٹاپس ثقافت، جو تازہ اٹلانٹک سمندری غذا پر مرکوز ہے جو اندلسی سادگی کے ساتھ پکائی جاتی ہے، ہسپانوی کھانے کی سب سے بنیادی اور خوشگوار نمائندگی کرتی ہے۔ کارنیول کے لیے فروری میں یا ہلکی اٹلانٹک ہواؤں کے لیے بہار میں وزٹ کریں۔ سیویلا بس یا ریلوے کے ذریعے نوے منٹ کے فاصلے پر ہے۔

مالاگا تین ہزار سال کی بحیرہ روم کی تہذیب کو ایک دلچسپ بندرگاہی شہر میں سمو دیتی ہے، جہاں موریش الکازابا قلعہ ایک جدید waterfront کی نگرانی کرتا ہے جس میں شاندار چہل قدمی اور سورج سے بھرپور کیفے کی چھتیں ہیں۔ یہاں سے جانے سے پہلے میوزیو پکاسو کا دورہ کرنا نہ بھولیں — یہ فنکار 1881 میں یہاں پیدا ہوا تھا — اور کھنڈرات والے کاسٹیلو ڈی جبرالفارو پر چڑھ کر صاف دنوں میں مراکش کے ریف پہاڑوں تک پھیلے ہوئے مناظر کا لطف اٹھائیں۔ مالاگیتا اینچوویز زیتون کے تیل میں تلے ہوئے اور میٹھے پیڈرو زیمینیز سے بھرپور میٹھے شراب شہر کی نمایاں خوشیوں میں شامل ہیں۔ اپریل، مئی، اور اکتوبر کے موسموں میں بہترین بحیرہ روم کی گرمی پیش کی جاتی ہے۔

الی کانٹے، اسپین کے کوسٹہ بلانکا پر ایک تاریخی بندرگاہی شہر، اپنے امیر تاریخ، شاندار فن تعمیر، اور متحرک کھانے کے منظر سے زائرین کو مسحور کرتا ہے۔ لازمی تجربات میں سمندر کے کنارے روایتی پیلا کا ذائقہ چکھنا اور مصروف مارکیڈو سینٹرل کی کھوج کرنا شامل ہیں۔ دورہ کرنے کا بہترین وقت بہار یا ابتدائی خزاں ہے جب موسم خوشگوار طور پر گرم ہوتا ہے اور شہر جشن و خوشیوں سے بھرا ہوتا ہے۔

پالمہ ڈی مایورکا دنیا کی سب سے شاندار گوتھک کیتھیڈرل میں سے ایک — لا سیو کے ساتھ خود کو متعارف کراتی ہے، جس کی شہد رنگ کی ریت پتھر کی بنیادیں براہ راست خلیج سے اُبھرتی ہیں، اس کا اندرونی حصہ انتونی گاؤدی نے تبدیل کیا ہے اور دنیا کی سب سے بڑی گوتھک گلابی کھڑکی سے روشن ہے۔ اس کے پیچھے پرانا شہر عربی حماموں، نشاۃ ثانیہ کے محلوں میں تبدیل ہونے والے بوتیک ہوٹلوں، اور پاسئیگ ڈیل بورن — ایک پلین ٹری کے سائے والی سیرگاہ ہے جہاں بیلیئرک کی زندگی بے دھڑک انداز میں گزرتی ہے۔ مقامی انساïمدہ پیسٹری اور جزیرے کے سیاہ سوروں سے تازہ سوبراسدا ساسیج صبح کے ناشتے کی اہم رسومات ہیں۔ مئی، جون، یا ستمبر کا دورہ کریں: گرم، شاندار، اور جولائی-اگست کی چوٹی سے قابل پیمائش طور پر پرسکون۔

600 قبل مسیح میں یونانی ملاحوں کے ذریعہ قائم کردہ، مارسیل فرانس کا سب سے قدیم اور سب سے زیادہ زندہ دل شہر ہے — ایک بحیرہ روم کی بندرگاہ جہاں ہر صبح وئوک-پورٹ پر ماہی گیری کی کشتیوں کے ڈیک سے پکڑی گئی مچھلیاں فروخت کی جاتی ہیں، شہر کے اوپر واقع نوٹرے-ڈیم ڈی لا گارڈ کے سنہری مادونا کے نیچے۔ ہاربر سائیڈ اداروں جیسے کہ Chez Fonfon میں پیش کردہ بویلیبیس صرف ایک ڈش نہیں بلکہ ایک رسم ہے، جس کا زعفرانی شوربہ مارسیل کو اس کے ہیلی نکی جڑوں سے باندھتا ہے۔ شہر کے جنوب میں واقع ڈرامائی کالانک قومی پارک کی سیر کریں، جو نیلے پانی کی خلیجوں کا ساحلی بھول بھولیا ہے۔ بہار اور خزاں بہترین موسم ہیں۔

بارسلونا وہ شہر ہے جہاں رومی تاریخ، گوتھک عظمت، اور گاؤڈی کا جنون انگیز جدیدیت ایک حیرت انگیز توانائی اور خوبصورتی کے ساتھ بحیرہ روم کے ساحلی دارالحکومت میں ملتے ہیں۔ ساگرادا فیملیا — جو 140 سالوں سے تعمیر کے مراحل میں ہے — اپنی تکمیل کی جانب بے باک چڑھائی جاری رکھے ہوئے ہے، جبکہ گوتھک کوارٹر کی رومی دور کی بنیادیں اور پاسئیگ دی گراسیا کی جدیدیت کے شاہکاروں کی غیر معمولی تعداد دن بھر کی کھوج کا انعام دیتی ہیں۔ مکمل حسی تجربے کے لیے، لا بوکریا مارکیٹ کے ڈھکے ہوئے بھول بھلیوں میں ایک دوپہر گزاریں، اس سے پہلے کہ سمندر کے کنارے کیٹالان سمندری غذا کا لطف اٹھائیں۔ مئی سے جون اور ستمبر سے اکتوبر تک یہاں کا موسم سب سے خوشگوار ہوتا ہے؛ یہ شہر رات کے ٹرین کے ذریعے براہ راست پیرس سے جڑا ہوا ہے۔

فنچل — میڈیرہ کا شاندار دارالحکومت، جس کا نام 1419 میں پرتگالی آبادکاروں کا استقبال کرنے والے جنگلی سونف سے ماخوذ ہے — آتش فشانی پہاڑیوں سے نیچے ایک گہرے پانی کی بندرگاہ کی طرف بہتا ہے جو چھ صدیوں سے ملاحوں اور مسافروں کا استقبال کرتا ہے۔ ریڈز پیلس، جو 1891 میں کھلا، اٹلانٹک کے سب سے مشہور ہوٹلوں میں سے ایک ہے، اس کی چٹان کی چوٹیوں سے منظر پیش کرتا ہے جو چرچل، شا، اور ایک صدی کے ممتاز مہمانوں کو متاثر کرتا ہے۔ شہر کی تیرتی ہوئی پھولوں کی مارکیٹ، قدیم لوریسلوا جنگل میں لیواڈا کی سیر، اور مونٹی سے سنسنی خیز ٹوبوگن کی نیچے اترنا دن بھر کی بے تکلف دریافت کے لیے مل کر کام کرتے ہیں۔ سب ٹروپیکل آب و ہوا فنچل کو سال بھر دلکش بناتی ہے، بہار خاص طور پر جنگلی پھولوں کے لیے شاندار ہوتی ہے۔

سانتا کروز ڈی ٹینیریف، کینری جزائر کا کاسموپولیٹن دارالحکومت، آتش فشانی عظمت کو مہذب شہری خوشیوں کے ساتھ متوازن کرتا ہے — اٹلانٹک کے کنارے سانتیاگو کلاٹراوا کے ڈیزائن کردہ آڈیٹوریم سے لے کر ای کوڈ ڈی لوس وینوس میں قدیم ڈریگن کے درخت اور جزیرے کے اوپر بلند عالمی ورثہ ٹائیڈے آتش فشاں تک۔ شہر کا کارنیول، جو صرف ریو ڈی جنیرو کے بعد دوسرے نمبر پر ہے، ہر فروری شاندار لباس اور سٹریٹ ریویلی میں پھٹتا ہے۔ آتش فشانی ڈھلوانوں سے مقامی شرابیں، موہو ورڈے کے ساتھ جھری دار آلو، اور تازہ اٹلانٹک مچھلی جزیرے کی کھانے کی خصوصیات کی وضاحت کرتی ہیں۔ نومبر سے اپریل تک گرم، دھوپ دار حالات کی ضمانت ہے۔

لاس پالماس ڈی گران کینریا، 1478 میں قائم ہونے والا ایک تاریخی بندرگاہی شہر ہے، جو ثقافت، فن تعمیر، اور کھانے کی لذتوں کا ایک بھرپور تانے بانے پیش کرتا ہے۔ لازمی تجربات میں مارکیڈو ڈی ویگویٹا میں **پاپاس ارگڈاس** کا ذائقہ چکھنا اور ویگویٹا کی دلکش گلیوں کی سیر کرنا شامل ہیں۔ بہترین وقت دورے کے لیے معتدل بہار کے مہینے ہیں جب موسم باہر کی سیر کے لیے مثالی ہوتا ہے۔

سالوادور ڈی باہیا، برازیل کا پہلا دارالحکومت، ایک ثقافتی مرکز ہے جو اپنے افرو-برازیلی ورثے اور شاندار نوآبادیاتی فن تعمیر کے لیے جانا جاتا ہے۔ لازمی تجربات میں روایتی کھانے جیسے اکاراجے اور قندیم کا لطف اٹھانا، اور متحرک پیلورینو ضلع کی دریافت شامل ہیں۔ دورہ کرنے کا بہترین موسم ستمبر سے مارچ کے درمیان خشک مہینوں کے دوران ہے، جب شہر کے متحرک تہوار اور سٹریٹ لائف پوری طرح چل رہے ہوتے ہیں۔

ریو ڈی جنیرو برازیل کا شاندار ساحلی شہر ہے، جہاں گرینائٹ کی چوٹیوں کا سمندر کے ساحلوں میں گرتا ہے اور سلطنتی تاریخ متحرک افرو-برازیلی ثقافت سے ملتی ہے۔ زائرین کو شوگرلوف پہاڑ پر کیبل کار کے ذریعے پینورامک چڑھائی اور مقامی بوٹیکو میں روایتی ہفتہ کی فیجوادا کی دعوت کو نہیں چھوڑنا چاہیے۔ کروز کے دوروں کے لیے بہترین موسم اکتوبر سے مارچ تک ہے، جب جنوبی نصف کرہ کا موسم گرما گرم درجہ حرارت لاتا ہے اور شہر پری-کارنیول کی توانائی سے بھر جاتا ہے، حالانکہ ستمبر اور اپریل کے مابین مہینے خوشگوار موسم کے ساتھ کم ہجوم پیش کرتے ہیں۔

سانتوس، برازیل کا سب سے بڑا بندرگاہ اور ایک تاریخی جواہر ہے، جو نوآبادیاتی فن تعمیر اور متحرک مقامی ثقافت کا ملاپ پیش کرتا ہے۔ لازمی تجربات میں مارکیڈو میونسپل میں 'پاسٹل ڈی کاماراؤ' جیسی مقامی خاصیتوں کا ذائقہ چکھنا اور قریب کے بوزیوس کے ساحلوں کی سیر شامل ہے۔ بہترین دورہ جنوبی نصف کرہ کے موسم گرما کے دوران دسمبر سے فروری تک ہے، جب موسم گرم ہوتا ہے اور ساحلوں پر ہلچل ہوتی ہے۔