ایشیا: اوساکا، کوچی، جیجو اور ناگویا

انچون جنوبی کوریا کا گیٹ وے شہر ہے اور جاجانگمیون سیاہ پھلیوں والی نوڈلز کا جنم مقام ہے، جہاں کوریا کا واحد چائنا ٹاؤن، کورین جنگ کے یادگار، اور پیلے سمندر میں 168 جزائر تک فیری کی رسائی موجود ہے۔ یہاں کی لازمی سرگرمیوں میں یئونان پیئر مچھلی مارکیٹ، گنگھوا جزیرے کے یونیسکو کے ڈولمین، اور ایک DMZ کا دورہ شامل ہیں۔ بہار (اپریل–جون) اور خزاں (ستمبر–نومبر) بہترین موسم فراہم کرتے ہیں، چیری کے پھول اور پت جھڑ کے ساتھ بالترتیب۔

جیجو جنوبی کوریا کا آتش فشانی جزیرہ جنت ہے، جہاں یونیسکو کی تسلیم شدہ ہینیو خواتین غوطہ خور بغیر سانس لینے کے آلات کے سمندری غذا حاصل کرتی ہیں، ہالاسان آتش فشاں ملک کی سب سے اونچی چوٹی کے طور پر ابھرتا ہے، اور منجانگ گول لاوا کی نالی سات کلومیٹر زیر زمین پھیلی ہوئی ہے۔ اپریل سے جون تک ہالینڈ امریکہ لائن یا سلور سی کے ذریعے دورہ کریں تاکہ چوٹی کے گڑھوں کی جھیلیں، سیاہ سور کے دعوتیں، اور 'خداؤں کا جزیرہ' جو جنوبی کوریا کے لوگ اپنی سب سے قیمتی قدرتی خزانہ سمجھتے ہیں، کا تجربہ کریں۔

ناگاساکی جاپان کے کیوشو جزیرے پر ایک تاریخی طور پر بھرپور بندرگاہی شہر ہے، جو صدیوں کی پرتگالی، ڈچ، اور چینی اثرات سے متاثر ہے — زائرین کو گلوور گارڈن ورثہ ضلع، متاثر کن امن پارک، اور شاندار ماؤنٹ انسا کی رات کے منظر پیش کرتا ہے۔ لازمی تجربات میں شہر کی خاص چمپن نودل سوپ کا ذائقہ چکھنا اور پتھر کی گرجا گھروں اور چینی معبدوں سے بھری ہوئی پہاڑی گلیوں کی تلاش شامل ہے۔ بہترین مہینے دورے کے لیے مارچ سے مئی ہیں جب موسم معتدل ہوتا ہے اور چیری کے پھول کھلتے ہیں، یا اکتوبر سے نومبر جب خزاں کے رنگ آس پاس کی پہاڑیوں کو شعلوں کی طرح روشن کرتے ہیں.

کاگوشیما، "مشرق کا نیپلز،" جاپان کے جنوبی ساحل پر ایک ڈرامائی بندرگاہ کا شہر ہے جو فعال ساکوراجیما آتش فشاں اور طاقتور شیمزو خاندان کی تاریخ سے مالا مال ہے۔ زائرین کو ساکوراجیما کے لاوا کے میدانوں تک پندرہ منٹ کی فیری کراسنگ اور مقامی میٹھے آلو کے شوچو کے ساتھ لیجنڈری کرو بُوٹا سیاہ سور کا ذائقہ چکھنے کا موقع نہیں چھوڑنا چاہیے۔ بہار (مارچ-مئی) میں ہلکے درجہ حرارت اور چیری کے پھول ہوتے ہیں، جبکہ خزاں (اکتوبر-نومبر) میں آتش فشاں کے مناظر کے لیے واضح آسمان آتا ہے۔

ہیروشیما ایک گہرائی سے متاثر کن مگر زندہ دل جاپانی شہر ہے، جو یونیسکو کی فہرست میں شامل پیس میموریل پارک اور مشہور اے بم ڈوم کا گھر ہے۔ لازمی کاموں میں شہر کی مشہور تہہ دار اوکونومیاکی کا مزہ لینا، تازہ اندرون سمندر کے سیپ کا ذائقہ چکھنا، اور میاجیما کے لیے فیری لے جانا شامل ہے تاکہ تیرتے سرخ ٹوری گیٹ کو دیکھا جا سکے۔ بہار کی چیری بلاسم کا موسم اور خزاں کے پتوں کا موسم (مارچ–مئی اور اکتوبر–نومبر) سب سے شاندار دورے پیش کرتا ہے۔

کوشی، جاپان کے جزیرے شیکوکو پر واقع ایک پیسیفک ساحلی بندرگاہ کا شہر ہے جو اپنی حیرت انگیز طور پر محفوظ 17ویں صدی کے قلعے، متحرک ہیروما مارکیٹ فوڈ ہال، اور علامتی کاتسوو نو تاتاکی — بھوسے سے سینکا ہوا اسکیپ جیک ٹونا جو اس علاقے کی جرات مندانہ کھانے کی شناخت کو بیان کرتا ہے، کے لیے مشہور ہے۔ زائرین کو قلعے کے احاطے کی کھوج کرنے اور کرسپی توسا ساکے کے ساتھ ساواچی مشترکہ پلیٹوں کا ذائقہ چکھنے سے نہیں چوکنا چاہیے۔ بہترین وقت بہار ہے جب موسم معتدل اور چیری کے پھول کھلتے ہیں، یا خزاں جب طوفانی موسم گزر چکا ہوتا ہے اور یوزو کی فصل دیہی علاقوں کو خوشبو دیتی ہے۔

کیوٹو جاپان کا سابق شاہی دارالحکومت اور جاپانی ثقافت کا روحانی دل ہے، جہاں ستر یونیسکو عالمی ثقافتی ورثے کی سائٹس، دو ہزار سے زائد مندر اور مقدس مقامات، اور چائے کی تقریب، کائسیکی کھانے، اور geisha فنون کی زندہ روایات موجود ہیں۔ چیری بلاسم کے موسم میں اپریل کے اوائل یا خزاں کے پتوں کے موسم میں نومبر کے وسط میں دورہ کریں تاکہ شہر کی سب سے شاندار موسمی خوبصورتی کا تجربہ کیا جا سکے۔

ناگویا، جاپان کی صنعتی طاقت، آئیسے بے پر ایک سامورائی قلعے کے شہر کو چھپائے ہوئے ہے جس کی ملک کی سب سے منفرد کھانے کی شناخت ہے—ناگویا میشی۔ مِسو کاٹسو، تین طریقوں سے ہٹسومابوشی اییل، اور کرسپی ٹیبا ساکی چکن ونگز ایک ایسی کھانے کی ثقافت کی وضاحت کرتے ہیں جو اپنے ہی دھڑکن پر فخر کے ساتھ چلتی ہے۔ پرنسس کروز اور ریجنٹ سیون سی کروزز مسافروں کو ایک ایسے شہر میں لے جاتے ہیں جہاں ٹوکوگاوا ورثہ، مقدس آٹسوٹا شریں، اور ٹویوٹا کی صنعتی جدت ایک جاپانی شہری تجربہ تخلیق کرتے ہیں جو سیاحوں کی بھیڑ سے آزاد ہے۔

شیمیزو جاپان کا بہترین ماؤنٹ فیوجی گیٹ وے پورٹ ہے جو سورگا بے پر واقع ہے، جہاں ایک کہانیوں جیسی چائے کی تجارت کی وراثت شاندار ساحلی کھانے سے ملتی ہے — خاص طور پر قیمتی ساکورا ایبی چیری بلوسم جھینگے جو کہیں اور نہیں ملتے۔ زائرین کو یونیسکو کی فہرست میں شامل میہو نو مٹسوبارا پائن کے جنگل کو مشہور فیوجی کے مناظر کے لیے اور جاپان میں تازہ ترین ٹونا اور وائٹ بیٹ کے لیے متحرک کاشی نو ایچی مچھلی کی منڈی کو نہیں چھوڑنا چاہیے۔ مثالی وقت مارچ کے آخر سے مئی تک ہے، جب چیری کے پھول برف سے ڈھکے آتش فشاں کو فریم کرتے ہیں اور بہار کی پہلی چائے کی فصل پہاڑیوں کو خوشبو دیتی ہے۔

یوکوہاما جاپان کا اہم کروز گیٹ وے ہے اور ایک دلکش بندرگاہی شہر ہے جہاں انیسویں صدی کی کثیر الثقافتی وراثت جدید waterfront کی خوبصورتی سے ملتی ہے، جو ٹوکیو کے جنوب میں صرف تیس منٹ کی دوری پر ہے۔ زائرین کو تاریخی یاماتے بلف ضلع کی کھوج کرنی چاہیے اور ایشیا کے سب سے بڑے چینی محلے میں کھو جانا چاہیے، جہاں مشہور اکیئی رامین اور شورنپو سوپ ڈمپلنگ کا لطف اٹھائیں۔ بہار سب سے دلکش تجربہ پیش کرتی ہے، جب چیری کے پھول قریبی ہیروساکی قلعے کو تبدیل کرتے ہیں اور نرم ساحلی ہوا بندرگاہ کے کنارے چہل قدمی کو ناقابل مزاحمت خوشی بناتی ہے۔