بورڈو سے لزبن

صرف نام ہی سورج سے پکے ہوئے انگوروں، نفیس ذائقوں کے چھینٹے، اور گلاسوں کے ٹکرانے کی خوشی کی تصویریں تخلیق کرتا ہے۔ بورڈو معیار اور وقار کا مترادف ہے، اور اس شہر کے مشہور، مکمل جسم والے سرخ شرابوں کے ذائقے لینے کے لامتناہی مواقع کا وعدہ اس خوبصورت فرانسیسی بندرگاہی شہر کا دورہ واقعی لطف اندوز کرنے کے قابل بناتا ہے۔ سجاوٹ والے ٹاوروں والے حویلیوں کے ساتھ بکھرے ہوئے، جو اٹلانٹک کے نرم مٹی اور گارون دریائے کی پیچیدہ لہروں کے اوپر کھڑے ہیں، بورڈو کے انگور کے باغات مسلسل معزز شرابیں پیدا کرتے ہیں، جو دنیا بھر میں لطف اندوز کی جاتی ہیں۔ فرانس کے سب سے بڑے شراب کے علاقے کی تلاش کریں، انگور کے باغات کے درمیان چلتے ہوئے جہاں گرد آلود گچھے لٹکے ہوئے ہیں، اس سے پہلے کہ تہہ خانوں میں اتر کر ان محنتی عملوں کو دیکھیں جو اس علاقے کو عالمی شراب کے مرکز میں تبدیل کرتے ہیں۔ مشہور، حسی تجربہ Cité du Vin شراب میوزیم آپ کو اپنی ناک کو آزمانے کی اجازت دیتا ہے، دنیا کی بہترین شراب کی پیداوار میں شامل فن کے بارے میں مزید جاننے کے لیے۔ اپنی شراب کی معلومات کو بہتر بنائیں، ہمارے بلاگ [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux] کے ساتھ۔ خود بورڈو قدیم اور جدید کا ایک مسحور کن امتزاج ہے - یہ حقیقت پانی کے آئینے سے بہترین طور پر واضح ہوتی ہے۔ یہ زندہ فن کا انسٹالیشن شہر کے سب سے اہم تاریخی مقامات میں سے ایک کو دوبارہ زندہ کر چکی ہے، اور ایسا محسوس ہوتا ہے جیسے آپ پانی پر چل رہے ہیں، جب آپ Place De La Bourse کے ٹھنڈے دھند میں قدم رکھتے ہیں۔ نمی آپ کے سامنے 300 سال پرانی شاندار محل نما فن تعمیر کا شاندار آئینی تشکیل پیدا کرتی ہے۔ پانی بھی شاندار Monument aux Girondins مجسمے سے آزادانہ بہتا ہے، جہاں گھوڑے گرونڈن انقلابیوں کی اقدار کی تعریف کرتے ہیں۔ Marche des Quais - شہر کی زندہ مچھلی کی منڈی - اس مقام پر ہے جہاں آپ اس شراب کے دارالحکومت کے تازہ ترین لیموں کے چھڑکے ہوئے کڑوے اور رسیلے جھینگے آزما سکتے ہیں۔

باسک ملک کی بہادری کا دورہ کریں اور شاندار توانائی، دلکش کھانے، قدرتی خوبصورتی اور اس علاقے کی محفوظ ثقافتی تاریخ میں غوطہ لگائیں۔ چرچوں، تھیٹروں، مارکیٹوں، پتے دار گاؤں کے چوکوں، آئنوہا، ایسپیلیٹ اور سان سیباسٹیان کو دریافت کریں۔ نجی کھانے اور شراب کی چکھنے، بحری قزاقوں کی لوٹ مار، پیدل سفر، ایک سیڈر ہاؤس اور لوئڈز کی زیارت میں مشغول ہوں۔ مجسمہ ساز ایڈورڈو چلیڈا کے میوزیم کا دورہ کریں، پھر اس کے کاموں پر رہون پہاڑی کی ٹرین پر غور کریں۔ یا بس ریت کے ساحلوں اور چٹانی جزائر کی جنگلی ساحلی پٹیوں کے درمیان گھومیں۔ اس اٹلانٹک ساحل کے اس ہوا دار کونے میں اپنے ذہن اور جسم کو مکمل طور پر ڈبو دیں، جہاں آپ اپنے پیروں کے نیچے عیش و عشرت محسوس کریں گے اور سامنے خوبصورتی دیکھیں گے۔

شمالی اسپین کی کشش شاید ملک کے بحیرہ روم کے علاقے کی طرح نہ ہو، لیکن ہر مسافر جانتا ہے کہ اکثر بہترین مقامات وہی ہوتے ہیں جو کم معروف ہوتے ہیں۔ سانتاندیر میں خوش آمدید۔ اس کی وراثت پری ہسٹورک، رومی اور وسطی دور سے ہے، یہ کہنا کافی ہے کہ سانتاندیر کی جڑیں بہت دور تک پھیلی ہوئی ہیں۔ نئی دنیا کی تجارتی دور کے دوران اسپین کے اہم ترین بندرگاہوں میں سے ایک ہونے کے ناطے، سانتاندیر نے وسطی دور کے دوران بڑی دولت حاصل کی۔ بادشاہ الفونسو 13 (1886-1941) نے شہر کو اپنی گرمیوں کی رہائش گاہ بنایا، جس سے مزید اقتصادی ترقی ہوئی اور جدید سانتاندیر کی بنیاد رکھی: ایک مقبول موسم گرما کی تفریح گاہ جو اسپین کی سب سے خوبصورت خلیجوں میں سے ایک سے لطف اندوز ہوتی ہے، ایک شاندار فن اور ثقافتی مرکز (Centro Botin کو مت چھوڑیں) اور زندگی کی بڑی خواہش۔ افسوس کی بات یہ ہے کہ 1941 میں دو دن کی آگ نے شہر کے زیادہ تر حصے کو تباہ کر دیا، بشمول تقریباً تمام وسطی ورثہ۔ اس طرح، آج سانتاندیر دو چہروں کا شہر ہے۔ ایک: ایک شاندار سمندری تفریح گاہ جس میں کم از کم چھ شہری ساحل، شاندار ریستوران اور سورج میں تفریح کے لئے سب کچھ موجود ہے۔ دوسرا: ایک شہر جس کی 15,000 سال پرانی پری ہسٹورک جڑیں ہیں جو Altamira یا Puente Viesgo کی غار کی پینٹنگز میں نظر آتی ہیں۔ اگر 30 منٹ کا سفر حقیقی چیزیں دیکھنے کے لئے بہت دور لگتا ہے، تو Cantabria کے شاندار پری ہسٹورک اور آثار قدیمہ کے میوزیم کی طرف جانا یقینی بنائیں، جہاں وسیع نمائشیں آپ کو وقت کے ساتھ ایک تعاملاتی سفر پر لے جاتی ہیں۔ متبادل کے طور پر، مقامی لوگوں کی طرح بنیں اور El Sardinero ساحل کی طرف جائیں تاکہ ایک بوہو ساحلی ماحول کا لطف اٹھا سکیں جو بارسلونا کے مقابلے میں ہے۔

لا کورونیا، اسپین کے گلیشیا علاقے کا سب سے بڑا شہر، ملک کے مصروف ترین بندرگاہوں میں سے ایک ہے۔ دور دراز گلیشیا کا علاقہ آئبیریائی جزیرہ نما کے شمال مغربی کونے میں واقع ہے، جو زائرین کو اپنے سبز اور دھندلے دیہی مناظر سے حیران کرتا ہے جو اسپین کے دیگر حصوں سے بہت مختلف ہیں۔ "گلیشیا" کا نام سیلٹک اصل کا ہے، کیونکہ یہ سیلٹس تھے جنہوں نے تقریباً 6ویں صدی قبل مسیح میں اس علاقے پر قبضہ کیا اور مضبوط دفاعات تعمیر کیے۔ لا کورونیا پہلے ہی رومیوں کے تحت ایک مصروف بندرگاہ تھی۔ اس کے بعد سوویوں، وزیگوتھوں اور بہت بعد میں 730 میں موروں کی ایک حملہ ہوا۔ یہ اس کے بعد تھا جب گلیشیا کو آستوریاس کی بادشاہی میں شامل کیا گیا کہ سینٹیاگو (سینٹ جیمز) کی زیارت کی مہاکاوی کہانی شروع ہوئی۔ 15ویں صدی سے، سمندری تجارت تیزی سے ترقی کرنے لگی؛ 1720 میں، لا کورونیا کو امریکہ کے ساتھ تجارت کا حق دیا گیا - یہ حق پہلے صرف کادیس اور سیویلا کے پاس تھا۔ یہ وہ عظیم دور تھا جب مہم جو مرد نوآبادیات کی طرف روانہ ہوئے اور وسیع دولت کے ساتھ واپس آئے۔ آج، شہر کی نمایاں توسیع تین مختلف حصوں میں واضح ہے: شہر کا مرکز جو جزیرہ نما کے ساتھ واقع ہے؛ کاروباری اور تجارتی مرکز جس میں وسیع سڑکیں اور خریداری کی گلیاں ہیں؛ اور جنوب میں "انسنچے"، جو گوداموں اور صنعت کے ساتھ تعمیر کیا گیا ہے۔ پرانے حصے میں بہت سے عمارتیں خصوصیت کے ساتھ چمکدار façade پیش کرتی ہیں جس نے لا کورونیا کو "شیشوں کا شہر" کا نام دیا ہے۔ پلازا ماریا پیتا، خوبصورت مرکزی چوک، مقامی ہیروئن کے نام پر ہے جس نے شہر کو بچایا جب اس نے انگریزی جھنڈے کو بیلنس سے چھین لیا اور خطرے کی گھنٹی بجائی، اپنے ہم وطنوں کو انگریزی حملے کے بارے میں خبردار کیا۔

لا کورونیا، اسپین کے گلیشیا علاقے کا سب سے بڑا شہر، ملک کے مصروف ترین بندرگاہوں میں سے ایک ہے۔ دور دراز گلیشیا کا علاقہ آئبیریائی جزیرہ نما کے شمال مغربی کونے میں واقع ہے، جو زائرین کو اپنے سبز اور دھندلے دیہی مناظر سے حیران کرتا ہے جو اسپین کے دیگر حصوں سے بہت مختلف ہیں۔ "گلیشیا" کا نام سیلٹک اصل کا ہے، کیونکہ یہ سیلٹس تھے جنہوں نے تقریباً 6ویں صدی قبل مسیح میں اس علاقے پر قبضہ کیا اور مضبوط دفاعات تعمیر کیے۔ لا کورونیا پہلے ہی رومیوں کے تحت ایک مصروف بندرگاہ تھی۔ اس کے بعد سوویوں، وزیگوتھوں اور بہت بعد میں 730 میں موروں کی ایک حملہ ہوا۔ یہ اس کے بعد تھا جب گلیشیا کو آستوریاس کی بادشاہی میں شامل کیا گیا کہ سینٹیاگو (سینٹ جیمز) کی زیارت کی مہاکاوی کہانی شروع ہوئی۔ 15ویں صدی سے، سمندری تجارت تیزی سے ترقی کرنے لگی؛ 1720 میں، لا کورونیا کو امریکہ کے ساتھ تجارت کا حق دیا گیا - یہ حق پہلے صرف کادیس اور سیویلا کے پاس تھا۔ یہ وہ عظیم دور تھا جب مہم جو مرد نوآبادیات کی طرف روانہ ہوئے اور وسیع دولت کے ساتھ واپس آئے۔ آج، شہر کی نمایاں توسیع تین مختلف حصوں میں واضح ہے: شہر کا مرکز جو جزیرہ نما کے ساتھ واقع ہے؛ کاروباری اور تجارتی مرکز جس میں وسیع سڑکیں اور خریداری کی گلیاں ہیں؛ اور جنوب میں "انسنچے"، جو گوداموں اور صنعت کے ساتھ تعمیر کیا گیا ہے۔ پرانے حصے میں بہت سے عمارتیں خصوصیت کے ساتھ چمکدار façade پیش کرتی ہیں جس نے لا کورونیا کو "شیشوں کا شہر" کا نام دیا ہے۔ پلازا ماریا پیتا، خوبصورت مرکزی چوک، مقامی ہیروئن کے نام پر ہے جس نے شہر کو بچایا جب اس نے انگریزی جھنڈے کو بیلنس سے چھین لیا اور خطرے کی گھنٹی بجائی، اپنے ہم وطنوں کو انگریزی حملے کے بارے میں خبردار کیا۔

ویگو جیسی چند ہی شہر ہیں جو اتنی شاندار قدرتی منظر کشی کا لطف اٹھاتے ہیں۔ یہ اپنے نام کے ساتھ منسلک خلیج کے ڈھلوان جنوبی ساحل کے ساتھ واقع ہے، جہاں نہ صرف خلیج کے شاندار مناظر ہیں، جو سبز جنگلات کی پہاڑیوں سے گھرا ہوا ہے، بلکہ سمندر کی طرف بھی۔ یہ آپ کے MSC کروز جہاز سے دیکھنے پر بے حد شاندار ہے جب یہ شمالی یورپ کے دورے کے دوران بندرگاہ میں داخل ہوتا ہے۔ آج کل، کروز کے مسافر کنگاس کی فیری سے آنے والے سیاحوں کے ساتھ ملتے ہیں، اور ویگو کے قدیم شہر کی تنگ، پتھریلی گلیوں کی کھوج میں نکل پڑتے ہیں، جسے او بر بیس کہا جاتا ہے اور جہاں دکانیں، بار اور ریستوران بھرے ہوئے ہیں۔ صبح سویرے سمندر کے کنارے، کیوسک مچھیرے کو مضبوط کافی کے ساتھ زندہ کرتے ہیں، جبکہ وہاں اور قریب کے متحرک روزانہ مارکیٹ ہال، مارکیڈو دا پیڈرا میں، ان کی پکڑ فروخت کی جاتی ہے۔ فوراً نیچے، درست نام والے روڈا دا پیسکادریا پر، خواتین مستقل گرینائٹ میزوں پر تازہ سیپوں کے پلیٹیں رکھتی ہیں تاکہ گزرنے والوں کو لبھایا جا سکے۔ قدیم شہر سے ایک سخت مگر خوشگوار سیر، زیادہ تر پتھر کی سیڑھیوں کے ساتھ، آپ کو کاسترو پہاڑی کی چوٹی پر لے جاتی ہے۔ اس کا نام قدیم گول کھنڈرات کے لیے رکھا گیا ہے جو ایک طرف ابھی بھی نظر آتے ہیں، اور یہ ایک سترہویں صدی کے قلعے کی جگہ بھی ہے، یہ پہاڑی مکمل مناظر پیش کرتی ہے۔ میوزیو کیوینونیس ڈی لیون بڑے پارک ڈی کاسٹریلوس کا مرکزی نقطہ ہے، جو وسیع رسمی باغات اور جنگلات ہیں جو کاسترو پہاڑی کے جنوب مغرب میں 2 کلومیٹر شروع ہوتے ہیں۔ ویگو سے ایک خوبصورت سیر پونٹی ویڈرا ہے: ایک خوبصورت قدیم شہر، جو سمندر سے تھوڑا پیچھے واقع ہے جہاں ریو لیریز خلیج میں پھیلنا شروع ہوتا ہے۔ پیدل چلنے کے لیے پتھر کی گلیوں کا ایک جال، کالموں والے چوکوں، گرینائٹ کے صلیبوں اور پھولوں والے بالکونیوں کے ساتھ چھوٹے پتھر کے گھروں کے درمیان بکھرا ہوا، قدیم محلہ ہمیشہ متحرک رہتا ہے، جو مقامی کھانے اور مشروبات کا لطف اٹھانے کے لیے رات کے باہر جانے کے لیے بہترین ہے۔

پورٹو، پرتگال کا دوسرا بڑا شہر، لزبن کے بعد، یورپ کے قدیم ترین شہروں میں سے ایک ہے اور 1996 میں یونیسکو کی طرف سے عالمی ثقافتی ورثہ کی حیثیت سے درج کیا گیا۔ یقیناً، پورٹو کا نام خود پرتگال کی سب سے مشہور برآمد—پورٹ—کی طرف اشارہ کرتا ہے، کیونکہ یہیں مضبوط شراب پہلی بار تیار کی گئی تھی۔ یہ شہر ماضی کی یاد دلاتا ہے اور آپ غلط نہیں ہوں گے اگر آپ اسے ایک مثالی شیکسپیئرین پس منظر کے طور پر تشبیہ دیں۔ یہاں، آسمان کی بلند گھنٹیاں، شاندار باروک چرچ اور شاندار بیو آرٹ عمارتوں کا افق رومانوی ہوا پیدا کرتا ہے، جو شہر کو روشن کرنے والی شاندار سورج کی کرنوں سے مزید بڑھتا ہے۔

لزبن، پرتگال کا دارالحکومت، سمندر کے لیے کھلا اور 18ویں صدی کی خوبصورتی سے منصوبہ بند شہر ہے۔ اس کے بانی کو افسانوی اولیسس کہا جاتا ہے، لیکن ایک اصل فینیقی آبادکاری کا نظریہ شاید زیادہ حقیقت پسندانہ ہے۔ پرتگال میں لزبوا کے نام سے جانا جاتا، یہ شہر رومیوں، وزیگوتھوں اور 8ویں صدی سے شروع ہونے والے مسلمانوں کا مسکن رہا ہے۔ 16ویں صدی کا بڑا حصہ پرتگال کے لیے بڑی خوشحالی اور سمندری توسیع کا دور تھا۔ 1755 میں تمام مقدسین کے دن ایک مہلک زلزلہ آیا جس میں تقریباً 40,000 لوگ ہلاک ہوئے۔ لزبن کی تباہی نے پورے براعظم کو ہلا کر رکھ دیا۔ نتیجتاً، بائزا (نچلا شہر) ایک ہی تعمیراتی مرحلے میں ابھرا، جو کہ ایک دہائی سے بھی کم عرصے میں شاہی وزیر، مارکوس ڈی پومبال کے ذریعہ انجام دیا گیا۔ اس کی احتیاط سے منصوبہ بند نیوکلاسیکل گرڈ آج بھی زندہ ہے اور شہر کا دل ہے۔ زلزلے سے پہلے کے لزبن کے شواہد اب بھی بیلیم کے مضافات اور الفاما کے قدیم مسلم علاقے میں دیکھے جا سکتے ہیں جو سینٹ جارج کے قلعے کے نیچے پھیلا ہوا ہے۔ لزبن ایک کمپیکٹ شہر ہے جو ٹیگس دریا کے کنارے واقع ہے۔ زائرین کو گھومنا آسان لگتا ہے کیونکہ دلچسپی کے بہت سے مقامات مرکزی شہر کے قریب ہیں۔ یہاں ایک آسان بس اور ٹرام کا نظام ہے اور ٹیکسیوں کی کمی نہیں ہے۔ روسیو اسکوائر، جو قرون وسطی کے زمانے سے لزبن کا دل ہے، دریافت کرنے کے لیے ایک مثالی جگہ ہے۔ 1988 میں روسیو کے پیچھے تاریخی محلے کے کچھ حصے کو آگ لگنے کے بعد، بہت سے بحال شدہ عمارتیں اصل façade کے پیچھے جدید اندرونی حصے کے ساتھ ابھریں۔ شہر میں کئی یادگاریں اور میوزیم ہیں، جیسے کہ جیرونیموس خانقاہ، بیلیم کا مینار، شاہی کوچ میوزیم اور گلبینکیان میوزیم۔ بائزا کے اوپر، بائرو الٹو (اوپر کا شہر) اپنی بھرپور رات کی زندگی کے ساتھ ہے۔ دونوں علاقوں کے درمیان جڑنے کا سب سے آسان طریقہ گسٹیو ایفل کے ذریعہ ڈیزائن کردہ عوامی لفٹ کے ذریعے ہے۔ ٹیگس دریا کے ساتھ کروز کرتے ہوئے، آپ پہلے ہی لزبن کے تین مشہور مقامات دیکھ سکتے ہیں: دریافتوں کا یادگار، بیلیم کا مینار اور مسیح کا مجسمہ، جو یورپ کے سب سے طویل معلق پل کے اوپر اپنی پہاڑی کی چوٹی سے زائرین کا استقبال کرتا ہے۔