حواس کی سمفنی - ایتھنز سے ٹریسٹ

یہ کوئی حیرت کی بات نہیں کہ تمام راستے دلچسپ اور پاگل کن شہر ایتھنز کی طرف جاتے ہیں۔ شہر سے 200 فٹ اوپر اپنی آنکھیں اٹھائیں، پارٹھینون کی طرف، جس کے شہد رنگ کے ماربل کے ستون ایک بڑے چونے کے پتھر کے بنیاد سے ابھرتے ہیں، اور آپ 2,500 سالوں میں بے مثال تعمیراتی کمال کو دیکھتے ہیں۔ لیکن آج، یہ کلاسیکی شکل کا یہ مقدس مقام 21ویں صدی کے ترقی پذیر شہر پر حاوی ہے۔ ایتھنز—یونانی میں Athína—کا مکمل تجربہ کرنے کا مطلب ہے یونان کی روح کو سمجھنا: قدیم یادگاریں جو سیمنٹ کے سمندر میں زندہ ہیں، کثافت کے درمیان حیرت انگیز خوبصورتی، روایات جو جدیدیت کے ساتھ جڑی ہوئی ہیں۔ مقامی لوگ ہنسی اور لچک پر انحصار کرتے ہیں تاکہ وہ افراتفری کا سامنا کر سکیں؛ آپ کو بھی ایسا ہی کرنا چاہیے۔ انعامات بہت بڑے ہیں۔ اگرچہ ایتھنز کا رقبہ وسیع ہے، لیکن قدیم یونانی، رومی، اور بازنطینی دور کے بڑے نشانات جدید شہر کے مرکز کے قریب ہیں۔ آپ آسانی سے ایکروپولس سے بہت سے دوسرے اہم مقامات تک چل سکتے ہیں، راستے میں دکانوں میں گھومنے اور کیفے اور ٹیویرنوں میں آرام کرنے کے لیے وقت نکال سکتے ہیں۔ شہر کے بہت سے حصوں سے آپ افق پر ایتھنز کی شان کو دیکھ سکتے ہیں، لیکن صرف اس چٹان کے سرے پر چڑھ کر ہی آپ قدیم آبادکاری کے اثرات کو محسوس کر سکتے ہیں۔ ایکروپولس اور فیلوپاپو، دو کھردری پہاڑیاں جو ایک ساتھ بیٹھی ہیں؛ قدیم ایگورا (بازار)؛ اور کیرامیکوس، پہلا قبرستان، قدیم اور رومی ایتھنز کا مرکز بناتے ہیں۔ آثار قدیمہ کی جگہوں کے اتحاد کی سیرگاہ کے ساتھ، آپ پتھر کی پکی، درختوں سے بھری راہوں پر ایک جگہ سے دوسری جگہ جا سکتے ہیں، ٹریفک کی مداخلت کے بغیر۔ تاریخی مرکز میں دیگر سڑکوں پر بھی گاڑیوں پر پابندی عائد کی گئی ہے یا انہیں کم کیا گیا ہے۔ قومی آثار قدیمہ کے میوزیم میں، بے شمار نوادرات کئی ہزار سالوں کی یونانی تہذیب کی کہانی بیان کرتے ہیں؛ چھوٹے میوزیم جیسے کہ گولنڈریس میوزیم آف سائکلادی آرٹ اور بازنطینی اور عیسائی میوزیم خاص علاقوں یا دوروں کی تاریخ کو اجاگر کرتے ہیں۔ ایتھنز ایک بڑی شہر کی طرح لگتا ہے، لیکن یہ دراصل مختلف خصوصیات کے ساتھ محلے کا مجموعہ ہے۔ مشرقی اثرات جو عثمانی سلطنت کے 400 سالہ حکمرانی کے دوران غالب تھے، اب بھی ایکروپولس کے پاؤں کے قریب مناستیرکی میں واضح ہیں۔ ایکروپولس کی شمالی ڈھلوان پر، پلاکا کے ذریعے چہل قدمی کریں (اگر ممکن ہو تو چاندنی میں)، ایک ایسا علاقہ جہاں پرانی گلیاں ہیں جو مرمت شدہ حویلیوں سے بھری ہوئی ہیں، 19ویں صدی کی شائستہ طرز زندگی کا ذائقہ حاصل کرنے کے لیے۔ پلاکا کے ایک حصے، انافیوٹیکا کی تنگ گلیاں چھوٹے چرچوں اور چھوٹے، رنگ برنگے گھروں کے پاس سے گزرتی ہیں جن کی اوپر کی منزلیں لکڑی کی ہیں، جو ایک سائکلادی جزیرے کے گاؤں کی یاد دلاتی ہیں۔ اس پیچیدہ گلیوں کے جال میں، پرانے شہر کے آثار ہر جگہ موجود ہیں: جشن کی ٹیویرنوں سے بھری ہوئی ٹوٹے پھوٹے سیڑھیاں؛ شراب کے ٹینکوں سے بھری ہوئی تاریک تہہ خانے؛ کبھی کبھار ایک عدالت یا چھوٹا باغ، اونچی دیواروں کے اندر بند اور مگنولیا کے درختوں اور ہبیسکس کے جھاڑیوں کے شعلہ دار پھولوں سے بھرا ہوا۔ پہلے سے خستہ حال پرانے علاقے، جیسے کہ تھیسیون، گازی اور پسری، باروں اور میزیڈوپولیا (جو ٹاپس بار کی طرح ہیں) سے بھرپور رات کی زندگی کے مقامات ہیں، اب گینٹریفیکیشن کے عمل میں ہیں، حالانکہ وہ اب بھی اپنی اصل دلکشی کو برقرار رکھتے ہیں، جیسے کہ ایتھنز میں آتھیناس پر رنگین پھل اور گوشت کا بازار۔ سینٹگما اسکوائر کے ارد گرد کا علاقہ، سیاحوں کا مرکز، اور اومونیا اسکوائر، شہر کا تجارتی دل تقریباً 1 کلومیٹر (½ میل) شمال مغرب میں، واضح طور پر یورپی ہے، جسے 19ویں صدی میں باویریائی بادشاہ اوتھ کے درباری معماروں نے ڈیزائن کیا تھا۔ شاندار دکانیں اور بستر ریزورٹ کے علاقے کولوناکی کے نیچے واقع ہیں، جو ایتھنز کی سب سے اونچی پہاڑی (909 فٹ) ہے۔ ایتھنز کے ہر مضافاتی علاقے کی اپنی ایک منفرد خصوصیت ہے: شمال میں دولت مند، درختوں سے بھری کیفیسیا ہے، جو کبھی اشرافیہ ایتھنز کے لیے ایک گرمیوں کی تفریح گاہ تھی، اور جنوب اور جنوب مشرق میں گلیفاڈا، وولا، اور وولیاگمنی ہیں، جن کے ساحلی بار اور متحرک گرمیوں کی رات کی زندگی ہے۔ شہر کے جنوبی کنارے سے آگے پیراوس ہے، جو پانی کے کنارے مچھلی کے ٹیویرنوں اور سیرونک خلیج کے مناظر سے بھرا ہوا ایک مصروف بندرگاہی شہر ہے۔

وولوس ایک تجارتی اور صنعتی شہر ہے؛ یہ یونان کا تیسرا بڑا بندرگاہ ہے۔ اس کا بڑا حصہ 1955 میں ایک شدید زلزلے کے بعد دوبارہ تعمیر کیا گیا ہے۔ اسی نام کی خلیج میں اور خوبصورت پہاڑ پیلیون کے قریب واقع ہونے کی وجہ سے یہ شہر ایک دلکش منظر پیش کرتا ہے۔ آس پاس کے علاقوں میں دلچسپ مقامات میں بلند و بالا پہاڑوں پر واقع متاثر کن خانقاہیں اور ایک عمدہ آثار قدیمہ کا میوزیم شامل ہیں۔ وولوس کی بنیاد 14ویں صدی میں رکھی گئی تھی، ایک ایسے علاقے میں جو نیولیتھک دور سے انسانی آبادی کا مسکن رہا ہے۔ وولوس سے تھوڑی دور، دوسرے ہزارے میں مائیکینی شہر یولکوس کی بنیاد رکھی گئی، جو بادشاہ پیلیاس کا مسکن اور اس کے بھتیجے جیسن کا گھر تھا، جو یہاں سے ارگوناٹس کے ساتھ روانہ ہوا۔ مائیکینی عمارتوں کے آثار دریا کے قریب دریافت ہوئے ہیں، جہاں ایک محل تقریباً 1400 قبل مسیح میں واقع تھا۔ وولوس آنے کا بنیادی سبب زائرین کا میٹیورا کی خانقاہوں کی طرف روانہ ہونا ہے۔ ان کی بلند مقام جو عظیم الشان چوٹیاں ہیں، انہیں علاقے کی سب سے بڑی کشش بناتی ہیں۔

ایک دلکش مکس میں داخل ہوں جو قدیم اور جدید کا ملاپ ہے، جہاں فن، ثقافت اور تاریخ کا ایک بھرپور منظر ہے۔ ماضی کے لیے وقف میوزیم کی بھرمار اور 15 غیر معمولی UNESCO سائٹس کے ساتھ، سیکھنے کے لیے بہت کچھ ہے۔ ان دیواروں کی تعریف کریں جو وقت کی آزمائش پر پورا اترنے کے لیے بنائی گئی ہیں؛ متاثر کن Galerius Palace، خوبصورت گنبد دار متعدد خدمات فراہم کرنے والی Rotunda، بیزنطینی چرچوں کا ایک جھرمٹ اور 15ویں صدی کا دلچسپ White Tower۔ ماضی میں گہرائی میں جائیں اور Archaeological Museum میں قبل از تاریخ کے دور کا سراغ لگائیں۔ Ladadika کی تنگ گلیوں اور دلکش چوکوں میں گھومیں جو پیرس کی ہوا کو محسوس کرتے ہیں، مارکیٹ کے مقدس ہالوں میں یونانی پیداوار کو جذب کریں اور زندہ دل waterfront پر جدید فن سے لطف اندوز ہوں۔ Heptapyrgion پر بالوں کو کھڑا کریں، Aristotelous Square میں کافی پئیں یا شہر سے باہر نکلیں اور Alexander the Great کی جائے پیدائش Pella اور Vergina کے شاہی مقبروں کو دیکھیں۔ Thermaic Gulf کے پرسکون پانیوں پر بہترین طور پر واقع، Thessaloniki ماضی اور حال کو شاندار ہم آہنگی میں اکٹھا کرتا ہے۔

آپ کے MSC میڈیٹرینین کروز پر ایک ساحلی دورہ استنبول کو دریافت کرنے کا موقع ہو سکتا ہے، جو دو براعظموں، یورپ اور ایشیا کے درمیان واقع ہے۔ جیسے کہ اس کی شاندار جغرافیائی حیثیت کافی نہیں، یہ یہ بھی دعویٰ کر سکتا ہے کہ یہ واحد شہر ہے جس نے مسلسل عیسائی اور اسلامی سلطنتوں کا دارالحکومت ہونے کا کردار ادا کیا، ایک ایسا کردار جو اس علاقے کی تاریخ کو 2500 سال سے زیادہ عرصے تک تشکیل دیتا رہا اور استنبول کو حیرت انگیز کششوں کی دولت عطا کی۔ زیادہ تر کروز زائرین اپنی چھٹی کا سارا وقت سلطان احمد میں گزارتے ہیں، جو استنبول کی اہم سیاحتی کششوں کا گھر ہے: آیا صوفیہ کا چرچ، بازنطینی سلطنت کا سب سے بڑا ورثہ؛ ٹوپکاپی محل، عثمانی سلطنت کا دل؛ اور وسیع سلطان احمد جامع مسجد (نیلی مسجد)۔ یہاں قدیم ہپپوڈرو، ترک اور اسلامی فن کا میوزیم (جو سابقہ ابراہیم پاشا کے محل میں واقع ہے)، یریباتان سرنچ، ایک دلچسپ بازنطینی زیر زمین پانی کا ذخیرہ، اور گرینڈ بازار (کاپالی چارشی)، دنیا کا سب سے بڑا چھپا ہوا بازار بھی موجود ہیں۔ یادگار فن تعمیر، دلکش پارک اور باغات، سڑک کے کنارے کیفے، اور ایک نسبتاً ٹریفک سے آزاد مرکزی سڑک کے فوائد اس علاقے کو MSC میڈیٹرینین کروز کے دورے کے لیے خوشگوار بناتے ہیں۔ استنبول کا عثمانی دور کا گرینڈ بازار سوغاتوں کے شوقین زائرین کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ تاہم، اس کے ارد گرد کا علاقہ نسبتاً کم دریافت کیا گیا ہے، جو کہ افسوسناک ہے کیونکہ اس میں کچھ بہت قیمتی کششیں موجود ہیں، جیسے تاریخی جیمبرلیطاش حمام، جو ملک کے بہترین ترک حماموں میں سے ایک ہے، اور شہر کی سب سے بہترین مسجد، پہاڑی پر واقع سلیمانیہ جامع مسجد۔ شہر کے ایشیائی ساحل کی طرف جانے کی بہترین وجہ یہ ہے کہ آپ ایک باسفورس کروز کا تجربہ کریں۔ باسفورس سے منظر شاندار ہیں، جہاں گنبد اور مینار قدیم شہر کے افق پر چھائے ہوئے ہیں، اور بیوگلو کے آگے کاروباری اضلاع میں آسمان چھونے والی عمارتیں ہیں۔

آپ کے MSC میڈیٹرینین کروز پر ایک ساحلی دورہ استنبول کو دریافت کرنے کا موقع ہو سکتا ہے، جو دو براعظموں، یورپ اور ایشیا کے درمیان واقع ہے۔ جیسے کہ اس کی شاندار جغرافیائی حیثیت کافی نہیں، یہ یہ بھی دعویٰ کر سکتا ہے کہ یہ واحد شہر ہے جس نے مسلسل عیسائی اور اسلامی سلطنتوں کا دارالحکومت ہونے کا کردار ادا کیا، ایک ایسا کردار جو اس علاقے کی تاریخ کو 2500 سال سے زیادہ عرصے تک تشکیل دیتا رہا اور استنبول کو حیرت انگیز کششوں کی دولت عطا کی۔ زیادہ تر کروز زائرین اپنی چھٹی کا سارا وقت سلطان احمد میں گزارتے ہیں، جو استنبول کی اہم سیاحتی کششوں کا گھر ہے: آیا صوفیہ کا چرچ، بازنطینی سلطنت کا سب سے بڑا ورثہ؛ ٹوپکاپی محل، عثمانی سلطنت کا دل؛ اور وسیع سلطان احمد جامع مسجد (نیلی مسجد)۔ یہاں قدیم ہپپوڈرو، ترک اور اسلامی فن کا میوزیم (جو سابقہ ابراہیم پاشا کے محل میں واقع ہے)، یریباتان سرنچ، ایک دلچسپ بازنطینی زیر زمین پانی کا ذخیرہ، اور گرینڈ بازار (کاپالی چارشی)، دنیا کا سب سے بڑا چھپا ہوا بازار بھی موجود ہیں۔ یادگار فن تعمیر، دلکش پارک اور باغات، سڑک کے کنارے کیفے، اور ایک نسبتاً ٹریفک سے آزاد مرکزی سڑک کے فوائد اس علاقے کو MSC میڈیٹرینین کروز کے دورے کے لیے خوشگوار بناتے ہیں۔ استنبول کا عثمانی دور کا گرینڈ بازار سوغاتوں کے شوقین زائرین کی ایک بڑی تعداد کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔ تاہم، اس کے ارد گرد کا علاقہ نسبتاً کم دریافت کیا گیا ہے، جو کہ افسوسناک ہے کیونکہ اس میں کچھ بہت قیمتی کششیں موجود ہیں، جیسے تاریخی جیمبرلیطاش حمام، جو ملک کے بہترین ترک حماموں میں سے ایک ہے، اور شہر کی سب سے بہترین مسجد، پہاڑی پر واقع سلیمانیہ جامع مسجد۔ شہر کے ایشیائی ساحل کی طرف جانے کی بہترین وجہ یہ ہے کہ آپ ایک باسفورس کروز کا تجربہ کریں۔ باسفورس سے منظر شاندار ہیں، جہاں گنبد اور مینار قدیم شہر کے افق پر چھائے ہوئے ہیں، اور بیوگلو کے آگے کاروباری اضلاع میں آسمان چھونے والی عمارتیں ہیں۔

یونان کے سفر کا تصور کریں اور آپ میکونوس کا تصور کریں گے۔ میکونوس کا بندرگاہ، یا شاید یہ کہنا زیادہ درست ہوگا کہ چورا کا بندرگاہ، جزیرے کے مغربی ساحل پر واقع ہے۔ ایجیئن میں سائکلڈیز کے جزیرے شاندار ہیں اور ان کے ساحل بھی کم شاندار نہیں ہیں، جو کہ جزیرے میں سب سے زیادہ جشن منانے والے ساحلوں میں شامل ہونے کی خوشگوار خصوصیت رکھتے ہیں۔ میکونوس کے بندرگاہ پر لنگر انداز ہونے کے بعد، اس خوبصورت جزیرے کے متعدد قدرتی خلیجوں، ساحلوں اور چٹانوں کا لطف اٹھائیں۔ آپ پیراڈائز بیچ کے صاف، نیلے سمندر کا لطف اٹھا سکتے ہیں، جبکہ شام کو اس عالمی اور نوجوان جزیرے کی دھڑکن میں بہنے دیں۔ بندرگاہ کا علاقہ، کاسترو، "چھوٹی وینس" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس کی گلیوں میں، دکانیں اور ریستوراں سفید گھروں کے ساتھ متبادل ہوتے ہیں جن کے دروازے اور کھڑکیاں نیلی ہوتی ہیں۔ میکونوس کے سفر پر، ساحلی دوروں کے لیے رکنے کا فائدہ اٹھائیں، گلیوں اور گلیوں کے بھول بھلیوں میں چہل قدمی کریں جہاں آپ شہر کی فن تعمیر اور ڈیزائن کی خوبصورتی کو دریافت کر سکتے ہیں۔ نیلے آسمان کی طرح نیلے شٹر والے چھوٹے سفید گھر، کبوتر کے گھر اور میکونوس کے متعدد چھوٹے چرچ آپ کو بس مسحور کر دیں گے۔

بغیر کسی شک کے ایجیئن کا سب سے غیر معمولی جزیرہ، ہلالی شکل کا سینٹورینی سائکلادیسی سیاحتی راستے پر ایک لازمی مقام ہے—اگرچہ یہاں کے سنسنی خیز غروب آفتاب کا لطف اٹھانے کے لیے ایہ سے جانا ضروری ہے، دلچسپ کھدائیوں کا دورہ کرنا اور ایک ملین دیگر مسافروں کے ساتھ چمکدار سفید قصبوں کی سیر کرنا۔ جب پہلے آباد ہوا تو اسے کالیسٹی ("سب سے خوبصورت") کہا جاتا تھا، لیکن یہ جزیرہ اب اپنے بعد کے نام تھیرہ کے نام سے جانا جاتا ہے، جو نویں صدی قبل مسیح کے دوریائی نوآبادی کار تھیرس کے نام پر ہے۔ تاہم، آج کل یہ جگہ سینٹورینی کے نام سے زیادہ مشہور ہے، جو اس کی سرپرست، سینٹ ایریں آف تھیسالونیکی، بازنطینی شہنشاہہ کے نام سے ماخوذ ہے، جس نے آئیکونز کو آرتھوڈوکس میں بحال کیا اور 802 میں انتقال کر گئی۔ آپ سینٹورینی کے لیے آسانی سے پرواز کر سکتے ہیں، لیکن سینٹورینی کی ایک حقیقی رسومات کا لطف اٹھانے کے لیے، اس کے بجائے یہاں کشتی کے سفر کا انتخاب کریں، جو ایک شاندار تعارف فراہم کرتا ہے۔ کشتی جب سیکیونس اور ایوس کے درمیان چلتی ہے، تو آپ کا ڈیک سائیڈ پرچ دو قریبی جزائر کے قریب پہنچتا ہے۔ بائیں جانب بڑا جزیرہ سینٹورینی ہے، اور دائیں جانب چھوٹا تھیرسیا ہے۔ ان کے درمیان گزرتے ہوئے، آپ سینٹورینی کے شمالی چٹان پر ایک سفید جیومیٹرک شہد کی مکھی کی طرح سجے ہوئے ایہ کے گاؤں کو دیکھتے ہیں۔ آپ کالڈرا (آتش فشانی گڑھا) میں ہیں، جو دنیا کے واقعی دلکش مناظر میں سے ایک ہے: ایک نصف چاند کی شکل کے چٹانیں 1100 فٹ بلند ہیں، جن کے اوپر فیرہ اور ایہ کے قصبوں کے سفید جھرمٹ ہیں۔ خلیج، جو کبھی جزیرے کا بلند ترین مرکز تھا، کچھ جگہوں پر 1300 فٹ گہری ہے، اتنی گہری کہ جب کشتی سینٹورینی کی خراب چھوٹی بندرگاہ آتھینیوس میں لنگر انداز ہوتی ہے، تو وہ لنگر نہیں ڈالتی۔ گھیرے ہوئے چٹانیں ایک اب بھی فعال آتش فشاں کا قدیم حلقہ ہیں، اور آپ اس کے سیلابی کالڈرا کے مشرق کی طرف جا رہے ہیں۔ آپ کے دائیں جانب برنٹ جزائر، سفید جزیرہ، اور دیگر آتش فشانی باقیات ہیں، جو جیسے کسی جغرافیائی میوزیم میں کچھ بڑے نمائش کے طور پر ترتیب دیے گئے ہیں۔ ہیفیٹس کی زیر زمین آگیں اب بھی دھوئیں میں ہیں—یہ آتش فشاں 198 قبل مسیح میں پھٹا، تقریباً 735، اور 1956 میں ایک زلزلہ آیا۔ واقعی، سینٹورینی اور اس کے چار ہمسایہ جزیرے ایک بڑے زمین کے ٹکڑے کے ٹکڑے ہیں جو تقریباً 1600 قبل مسیح میں پھٹا: آتش فشاں کا مرکز آسمان میں بلند ہوا، اور سمندر نے گہرائی میں دوڑ کر عظیم خلیج بنائی، جو 10 کلومیٹر 7 کلومیٹر (6 میل 4½ میل) ہے اور 1292 فٹ گہری ہے۔ حلقے کے دیگر ٹکڑے، جو بعد کی پھٹنے میں ٹوٹ گئے، تھیرسیا ہیں، جہاں چند سو لوگ رہتے ہیں، اور ویران چھوٹا اسپرانوسسی ("سفید جزیرہ")۔ خلیج کے مرکز میں، سیاہ اور غیر آباد، دو مخروط، برنٹ جزائر پیلیہ کامینی اور نیہ کامینی، 1573 اور 1925 کے درمیان ظاہر ہوئے۔ سینٹورینی کی شناخت کے بارے میں بہت زیادہ قیاس آرائیاں کی گئی ہیں، جو افسانوی اٹلانٹس کے ساتھ، جو مصری پاپیری میں اور افلاطون کے ذریعہ ذکر کی گئی ہیں (جو کہتے ہیں کہ یہ اٹلانٹک میں ہے)، لیکن افسانے کو پکڑنا مشکل ہے۔ یہ پرانے دلائل کے بارے میں سچ نہیں ہے کہ آیا سینٹورینی کے مہلک دھماکے سے آنے والی طوفانی لہریں کریٹ پر مائنوین تہذیب کو تباہ کر گئیں، جو 113 کلومیٹر (70 میل) دور ہے۔ تازہ ترین کاربن ڈیٹنگ کے شواہد، جو پھٹنے کے لیے 1600 قبل مسیح سے چند سال پہلے کی طرف اشارہ کرتے ہیں، واضح طور پر یہ ظاہر کرتے ہیں کہ مائنوین پھٹنے کے بعد چند سو سال تک زندہ رہے، لیکن زیادہ تر ممکنہ طور پر کمزور حالت میں۔ درحقیقت، جزیرہ اب بھی مشکلات کا سامنا کرتا ہے: قدیم زمانے سے، سینٹورینی پینے اور آبپاشی کے لیے جمع کیے گئے بارش پر انحصار کرتا ہے—بئر کا پانی اکثر کڑوا ہوتا ہے—اور سنگین کمی کو پانی کی درآمد سے دور کیا جاتا ہے۔ تاہم، آتش فشانی مٹی بھی دولت پیدا کرتی ہے: چھوٹے، شدید ٹماٹر جن کی جلد سخت ہوتی ہے جو ٹماٹر پیسٹ کے لیے استعمال ہوتی ہیں (اچھے ریستوران یہاں انہیں پیش کرتے ہیں)؛ مشہور سینٹورینی فاوہ بینز، جن کا ذائقہ ہلکا اور تازہ ہوتا ہے؛ جو؛ گندم؛ اور سفید جلد والے بینگن۔

ہیراکلیون (ایراکلیون)، کریٹ، عربی، وینیشی اور عثمانی سلطنتوں کے زیر کنٹرول رہنے کے بعد، یہ کوئی حیرت کی بات نہیں ہے کہ یہ شہر مختلف ثقافتوں اور تاریخی خزانے کا ایک متنوع مرکب ہے۔ ہسپانوی نشاۃ ثانیہ کے فنکار، ال گریکو، کی جائے پیدائش کے طور پر مشہور، آپ یہاں آ کر مائنوئن سلطنت کے دارالحکومت کے تاریخی کھنڈرات کی کھوج کر سکتے ہیں، اور کریٹ کے مصروف جدید دارالحکومت کی پیشکش کردہ ثقافتی خزانے کو دریافت کر سکتے ہیں۔

چھوٹا یونانی بندرگاہ کاٹاکولون 19ویں صدی میں مقامی کشمش کی تجارت کی ترقی کے لیے تیار کیا گیا تھا۔ آج یہ آپ کا آغاز نقطہ ہے اولمپیا - اولمپک کھیلوں کا جنم مقام۔ یہ ایک خوبصورت شہر ہے جو دریائے الفیوس کے کنارے واقع ہے، اولمپیا بندرگاہ سے صرف ایک مختصر ڈرائیو کے فاصلے پر ہے اور اس کا تاریخی اسٹیڈیم - جہاں 776 قبل مسیح میں پہلا اولمپک مشعل روشن کیا گیا تھا اور یہ ایک دلچسپ جگہ ہے۔ آپ اب بھی 45,000 نشستوں والے میدان میں ابتدائی کھلاڑیوں کے استعمال کردہ ماربل کے اسٹارٹنگ بلاکس، اور ہیرا کے مندر کے کھنڈرات اور زئوس کے بڑے مندر کو دیکھ سکتے ہیں - اس کا سونے اور ہاتھی دانت کا مجسمہ زئوس قدیم دنیا کے سات عجائبات میں سے ایک تھا۔ اگر آپ پہلے ہی اولمپیا کا دورہ کر چکے ہیں، تو آپ اپنا دن کاٹاکولون کے شمال میں سرسبز شراب کے ملک کی تلاش میں گزار سکتے ہیں اور مقامی شرابوں کا ذائقہ لے سکتے ہیں۔

مونٹینیگرو کے فیورڈز کے درمیان، ہم کوٹور کی خلیج پر پہنچتے ہیں، ایک بندرگاہ جو ایک اسٹریٹجک مقام اور مستحکم دیواروں کے ساتھ ہے، جسے یونیسکو نے عالمی ثقافتی ورثہ کی حیثیت سے نامزد کیا ہے۔ کوٹور کی بندرگاہ ایک ہی نام کی خلیج کے نیچے واقع ہے اور یہ یورپ کے سب سے جنوبی بحیرہ روم کے فیورڈز میں سے ایک ہے۔ یہ ایک وینیشین بندرگاہ ہے جو اسٹریٹجک طور پر واقع ہے اور مضبوط دیواروں سے محفوظ ہے۔ یہاں آپ دلکش منظر، ابتدائی وسطی دور سے بنائے گئے قلعے، جو اب یونیسکو کے عالمی ثقافتی ورثہ کی فہرست میں شامل ہیں، اور قدیم شہر کو دریافت کر سکتے ہیں جس میں وینیشیائی اثرات اور اس کی مذہبی تعمیرات شامل ہیں، جہاں کیتھولک کیتھیڈرل سینٹ ٹرائیفون 12 اور 13 صدی کی آرتھوڈوکس گرجا گھروں کے ساتھ موجود ہے۔ پیراست کا دورہ کرنا قابل قدر ہے، اس کے جزائر اور بازنطینی فن تعمیر کے ساتھ۔

سمندر کے کنارے کیفے اور قدیم گلیوں کے ساتھ، شور مچاتے ہوئے دکانداروں اور سفر کرنے والوں کے ہجوم کے ساتھ، مصروف اور خوشحال سپلٹ کروشیا اور بحیرہ روم کے سب سے دلکش شہروں میں سے ایک ہے، اور یہ احساس آپ کو MSC کروز سے اترتے ہی محسوس ہوگا۔ اس کا ایک منفرد تاریخی ورثہ بھی ہے، جو یہاں رومی بادشاہ ڈیوکلیٹین کے ذریعہ 295 عیسوی میں تعمیر کردہ محل سے نکلا ہے۔ یہ محل سپلٹ کا مرکزی جزو ہے، جو مختلف لوگوں کے ذریعہ آہستہ آہستہ گھروں، عمارتوں، گرجا گھروں اور چیپلوں میں تبدیل کیا گیا ہے جو ڈیوکلیٹین کے جانشینوں کے جانے کے بعد یہاں رہنے آئے۔ ڈیوکلیٹین کا محل، جو طویل عرصے سے سپلٹ کے شہر کے مرکز کے طور پر کام کرتا ہے، یقینی طور پر ایک آثار قدیمہ کی "سائٹ" نہیں ہے۔ اگرچہ ڈیوکلیٹین کا مقبرہ (جو اب کیتھیڈرل ہے) اور جوپیٹر کا معبد (جو اب ایک بپٹسٹری ہے) جیسے مخصوص عمارتیں اب بھی موجود ہیں، لیکن اس محل کے دیگر پہلوؤں کو اتنا تبدیل کیا گیا ہے کہ یہ اب ایک قدیم رومی ساخت کے طور پر پہچانا نہیں جاتا۔ MSC کے ایکسکورسین کے ساتھ دریافت کرنے کے لیے بہترین جگہ محل کے سمندری جانب سپلٹ کا وسیع اور زندہ دل ریوا ہے۔ محل کے جنوبی چہرے کے ساتھ چلتے ہوئے، جہاں دکانیں، کیفے اور چھوٹے فلیٹ بنائے گئے ہیں، ریوا وہ جگہ ہے جہاں شہر کی بڑی آبادی دن رات دوستوں سے ملنے، گپ شپ کرنے یا کیفے میں ایک یا دو گھنٹے گزارنے کے لیے جمع ہوتی ہے۔ سپلٹ میں دیکھنے کے قابل تقریباً سب کچھ پانی کے کنارے ریوا کے پیچھے موجود قدیم شہر میں مرکوز ہے، جو جزوی طور پر ڈیوکلیٹین کے محل کے مختلف باقیات اور تبدیلیوں پر مشتمل ہے، اور اس کے مغرب میں قرون وسطی کی اضافے۔ آپ اس علاقے کو تقریباً دس منٹ میں عبور کر سکتے ہیں، حالانکہ اس کے ہر کونے اور کونے کو دریافت کرنے میں ایک زندگی لگے گی۔

پہلی جنگ عظیم کے اختتام تک، ٹریسٹ وسیع آسٹریائی-ہنگری سلطنت کا واحد بندرگاہ تھا اور اس لیے یہ ایک بڑا صنعتی اور مالی مرکز تھا۔ 20ویں صدی کے ابتدائی سالوں میں، ٹریسٹ اور اس کے آس پاس کے علاقے اٹلی کی ادبیات کے کچھ اہم ناموں جیسے اٹالو سوویو کے ساتھ وابستہ ہونے کی وجہ سے بھی مشہور ہوئے۔ جیمز جوائس نے شہر کی کثیر النسلی آبادی سے تحریک لی، اور رائنر ماریا رلکے شہر کے مغرب میں سمندری ساحل سے متاثر ہوئے۔ اگرچہ یہ بندرگاہ اور مالی مرکز کے طور پر اپنی اہمیت کھو چکا ہے، لیکن یہ کبھی بھی ایک علمی مرکز کے طور پر اپنی حیثیت مکمل طور پر نہیں کھو سکا۔ سڑکوں پر آسٹریائیوں کے بنائے ہوئے یادگاری، نیوکلاسیکل، اور آرٹ نووآو کے طرز کی تعمیرات کا ایک ملا جلا انداز ہے، جو شہر کو ماضی کی طرح موجودہ میں بھی جینے کا احساس دلاتا ہے۔