بیونس آئرس

بوینس آئرس کی بنیاد ایک بار نہیں بلکہ دو بار رکھی گئی: پیڈرو ڈی مینڈوزا نے 1535 میں Río de la Plata کے جنوبی کنارے پر ایک آبادکاری قائم کی، جو کہ مقامی قیرانڈی مزاحمت کے بعد چھوڑ دی گئی۔ جوان ڈی گارائے نے 1580 میں شہر کی دوبارہ بنیاد رکھی، اور اسی دوسرے آغاز سے نئی دنیا کے عظیم میٹروپولیسز میں سے ایک کی ترقی ہوئی۔ شہر کا نام — "خوبصورت ہوائیں" — اس جنوبی ہوا کی وضاحت کرتا ہے جو ہسپانوی جہازوں کو اسٹیوری کے راستے پر لے جانے میں مدد کرتی تھی۔ 19ویں صدی کے آخر تک، ارجنٹائن کے گوشت اور اناج کے عروج نے بوینس آئرس کو لاطینی امریکہ کا سب سے دولت مند شہر بنا دیا، اور یورپی مہاجرین — اطالوی، ہسپانوی، جرمن، مشرقی یورپی یہودی — اس کے ڈاکوں کے ذریعے آئے تاکہ نیوکلاسیکل بولیورڈز، شاندار تھیٹر، اور کیفے کلچر کی تعمیر کریں جو آج بھی شہر کی شناخت کو بیان کرتا ہے۔

بوینس آئرس اپنے یورپی خوابوں کو فخر سے پیش کرتا ہے۔ ایونیدا ڈی مایو، جو کہ 1.3 کلومیٹر تک پھیلا ہوا ہے، صدارتی کاسا روزادا سے Palacio del Congreso تک، براہ راست میڈرڈ کی گرین ویا پر ماڈل کیا گیا ہے۔ Teatro Colón، جس کا ہارس شو شکل کا آڈیٹوریم 1908 میں کھلا، دنیا کے پانچ بہترین اوپیرا ہاؤسز میں مسلسل شامل ہے اپنی آواز کی خصوصیات کی وجہ سے — مہوگنی کی پینٹنگ، مخملی فرنیچر، اور ایک چھت کا فریسکو جو بادلوں کے نیچے ہے، جہاں انریکو کیروسو، ٹوسکانی اور ماریا کیلاس نے پرفارم کیا۔ لا ریکولٹا کا قبرستان، جہاں ایوا پرون ڈوئرٹ خاندان کے مقبرے میں جنرلز اور نوبل انعام یافتہ افراد کے درمیان دفن ہیں، ایک فن تعمیراتی چہل قدمی کے طور پر بھی ہے جتنا کہ ایک necropolis — اس کے نیوکلاسیکل مقبروں کا ایک گرڈ ماربل کی گلیوں میں اٹھتا ہے۔

بوینس آئرس ایک ایسی شہر ہے جہاں گوشت خوروں کی ایک خاص قسم پائی جاتی ہے، اور اس کی پارریلا روایات — لکڑی کی آگ پر گرل — ایسی بیف تیار کرتی ہیں جس کا معیار دنیا کے باقی حصے صرف قریب سے ہی محسوس کر سکتے ہیں۔ اسادو صرف ایک کھانا نہیں ہے: یہ ایک سماجی رسم ہے جو محتاط پروٹوکول کے تحت چلتی ہے، جہاں پارریلیرو آہستہ آہستہ تیرا دی اسادو (چھوٹے پسلیاں)، واسیو (فلیںک)، اور مولیجاس (میٹھے دل) کو کیوبراچو کی لکڑی کی انگاروں پر پکاتا ہے۔ سان ٹیلمو کا ویک اینڈ فیریا ڈی سان ٹیلمو 1897 کے لوہے اور شیشے کے مارکیڈو ڈی سان ٹیلمو کے ارد گرد کی پتھریلی گلیوں کو قدیم چیزوں کے بیچنے والوں، ٹینگو کے رقاصوں، اور ایمپانڈا کے فروشوں سے بھر دیتا ہے۔ اس محلے کے پیناس — غیر رسمی عوامی موسیقی کے مقامات — اور میلونگاس — ٹینگو ڈانس ہالز — شہر کی موسیقی کی روایات کو آدھی رات کے بعد بھی زندہ رکھتے ہیں۔

ٹیگرے ڈیلٹا، جو 30 کلومیٹر شمال میں واقع ہے، ایک خواب جیسا منظر پیش کرتا ہے جہاں پارانا دریا کے چینلز صرف موٹر لانچ کے ذریعے قابل رسائی ہیں، اور اس کے کنارے وِلو کے درختوں اور ویک اینڈ کے بیچ ہاؤسز سے بھرے ہوئے ہیں۔ مندوزا کا شراب کا علاقہ — جو رات بھر کی بس کے ذریعے سات گھنٹے یا ہوائی جہاز سے 90 منٹ کی دوری پر ہے — وہ مالبیک پیدا کرتا ہے جس نے ارجنٹائن کو نئے عالم کی شراب کی بحالی میں سر فہرست لا کھڑا کیا ہے۔ کولونیا ڈیل سکرامینٹو، جو کہ یوراگوئے میں واقع ہے، ایک 50 منٹ کی ہائیڈروفوئل عبور کے ذریعے اسٹیورری کے پار ہے، یہ ایک یونیسکو کی فہرست میں شامل پرتگالی نوآبادیاتی شہر ہے جس کی پتھریلی گلیاں اور ہلکے رنگ کی کھنڈرات ہیں، اور اس کا پُرامن حجم بیونس آئرس کی شہری شدت کے لیے بہترین متوازن نقطہ فراہم کرتا ہے۔ مزید جنوب میں، ایل چالٹین اور لاس گلیشیئرز قومی پارک پیٹاگونیا کی خام شان و شوکت کو ظاہر کرتے ہیں۔

بوینس آئرس جنوبی امریکہ کا سب سے بڑا کروز مرکز ہے، جہاں AIDA، ایٹلس اوشن وائیجز، ازامارا، کارنیول کروز لائن، کوسٹہ کروز، کرسٹل کروز، کنیارڈ، فریڈ اولسن کروز لائنز، ہیپاگ-لوئڈ کروز، ہالینڈ امریکہ لائن، HX ایکسپڈیشنز، لنڈبلاد ایکسپڈیشنز، MSC کروز، ناروے کروز لائن، اوشیانا کروز، پونانٹ، پرنسس کروز، کوارک ایکسپڈیشنز، ریجنٹ سیون سی کروز، ساگا اوشن کروز، سینیک اوشن کروز، سینیک ریور کروز، سی بورن، سلور سی، ٹوک اور وائی کنگ سب اس شہر کو جنوبی امریکہ اور انٹارکٹک کے سفر ناموں میں شامل کرتے ہیں۔ قریبی سیاحتی مقامات میں ایل چالٹن، لوس گلیشیئرز نیشنل پارک، اور لوس کارڈونز نیشنل پارک شامل ہیں۔ نومبر سے مارچ تک کا آسٹریلین موسم گرما شہر اور پیٹاگونیا کے جنوبی حصے کی سیر کے لیے سب سے آرام دہ حالات فراہم کرتا ہے۔