سینٹ جارج

برمودا کے گریٹ ساؤنڈ کے مشرقی کنارے پر واقع سینٹ جارج کا شہر ایک ایسی جگہ ہے جہاں انگریزی بولنے والے نئے دنیا کی تاریخ کا آغاز ہوتا ہے — حقیقت میں۔ 1612 میں قائم ہونے والا یہ شہر امریکہ کا سب سے قدیم مسلسل آباد انگریزی بستی ہے، جو پلائموت کالونی اور جیمز ٹاؤن کے مستقل قیام سے پہلے کا ہے۔ یونیسکو نے 2000 میں اس امتیاز کو تسلیم کیا، تاریخی شہر اور اس کی متعلقہ قلعہ بندیوں کو عالمی ثقافتی ورثہ کی حیثیت سے درج کیا، جو چار صدیوں کی نوآبادیاتی فن تعمیر، فوجی انجینئرنگ، اور اٹلانٹک سمندری ثقافت کو محفوظ کرتا ہے۔

سینٹ جارج کا کردار احتیاط سے محفوظ کردہ دلکشی کی عکاسی کرتا ہے۔ مقامی چونے کے پتھر سے پکی ہوئی تنگ گلیاں ان ہلکے رنگ کے عمارتوں کے درمیان گھومتی ہیں جن کی فن تعمیر برمودا کی تعمیر کے مکمل تاریخ کو پیش کرتی ہے — ابتدائی کٹیا سے لے کر جن کی منفرد سیڑھی دار سفید چھتیں ہیں (جو بارش کے پانی کو جمع کرنے کے لیے ڈیزائن کی گئی ہیں، جو جزیرے کا واحد میٹھا پانی کا ذریعہ ہے) جیورجین حویلیوں اور وکٹورین تجارتی عمارتوں تک۔ کنگ اسکوائر، شہر کا مرکزی اجتماع گاہ، ان اسٹاک اور پیلوری کی نقلیں پیش کرتا ہے جو کبھی مجرموں کی سزا کے لیے استعمال ہوتی تھیں — بشمول

سینٹ جارج کے گرد موجود قلعے مغربی نصف کرہ میں سب سے وسیع قلعوں میں شمار ہوتے ہیں۔ فورٹ سینٹ کیتھرین، جو سترہویں سے انیسویں صدی کے درمیان کئی بار دوبارہ تعمیر کیا گیا، شہر کے اوپر ایک بلند چٹان پر واقع ہے، جہاں بڑے بڑے دیواریں اور قدیم ہتھیاروں کا ایک مجموعہ موجود ہے۔ نامکمل چرچ — ایک شاندار گوتھک ریویول کی عمارت جو 1870 کی دہائی میں تعمیر کے دوران فنڈز ختم ہونے کی وجہ سے چھوڑ دی گئی — بے چھت اور شاندار کھڑی ہے، اس کے کمان دار کھڑکیاں آسمان کو ایک ایسے انداز میں فریم کرتی ہیں جو جان بوجھ کر فنکارانہ لگتا ہے۔

برمودا کی کھانوں کی روایات سینٹ جارج میں اپنی سب سے روایتی شکلوں میں پہنچتی ہیں۔ مچھلی کا چاؤڈر — جو برمودا بسکٹ کے کچلے ہوئے ٹکڑوں سے گاڑھا کیا جاتا ہے اور شری پیپرز اور رم کے ساتھ ذائقہ دار بنایا جاتا ہے — جزیرے کا خاص سوپ ہے، جو تقریباً ہر ریستوران میں پیش کیا جاتا ہے۔ ہوپنگ جان — چنے اور چاول — برمودا کی آبادی کی افریقی وراثت کی عکاسی کرتا ہے۔ برمودا کا مچھلی کا سینڈوچ — تازہ واہو یا راک فش کو بریڈ کر کے تلا جاتا ہے، کشمش کی روٹی پر ٹارٹر ساس اور کول سلا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے — جزیرے کا عالمی سینڈوچوں کے پینتھون میں شاندار اضافہ ہے، اور یہ واقعی شاندار ہے۔

سینٹ جارج برمودا کے مشرقی سرے پر واقع ہے، جو مرکزی جزیرے سے پل کے ذریعے جڑا ہوا ہے۔ کروز جہاز مخصوص طور پر تعمیر کردہ ہیریٹیج وارف اور کنگز وارف پر ڈوک کرتے ہیں، جو مغربی سرے پر رائل نیول ڈاک یارڈ میں واقع ہیں؛ سینٹ جارج فیری، بس، یا سکوٹر کے ذریعے قابل رسائی ہے۔ یہاں کا سب ٹروپیکل آب و ہوا پورے سال خوشگوار رہتا ہے، جبکہ سب سے گرم اور مقبول مہینے مئی سے اکتوبر تک ہوتے ہیں۔ مئی کے آخر میں برمودا ڈے کی تقریبات اور دسمبر میں شہر کی کرسمس واکا باٹ خاص طور پر نمایاں ہیں۔