کامبوریو

کیمبوریو — زیادہ درست طور پر بالنیریو کیمبوریو، یہ سمندری تفریحی شہر جو "برازیلی دبئی" کا لقب رکھتا ہے — سانتا کیٹرینا کے ساحل سے ایک شاندار شیشے اور اسٹیل کی عمارتوں کی دیوار کی طرح ابھرتا ہے جو میامی یا دوحہ میں بھی اچھی لگے گی۔ لیکن اس جدید عمارتوں کے پس پردہ ایک ایسی منزل ہے جس میں حقیقی گہرائی ہے: بے داغ اٹلانٹک جنگلات کے محفوظ علاقے، سنہری ساحلوں کے اوپر بلند ہونے والا کیبل کار، ایک رات کی زندگی کا منظر جو برازیلی اور ارجنٹائنی سیاحوں کو لاکھوں کی تعداد میں اپنی طرف کھینچتا ہے، اور ایک کھانے کی ثقافت جو سانتا کیٹرینا کے آبادکاروں کی اطالوی اور جرمن وراثت کو برازیلی ساحل کی استوائی فراوانی کے ساتھ ملا دیتی ہے۔

بالنیریو کامبوریو کا مرکزی نقطہ اس کا پرایا سینٹرل ہے، جو ایک چار کلومیٹر کا ہلالی ساحل ہے جس کے گرد بلند عمارتیں ہیں اور پیچھے ایک زندہ دل بورڈ واک ہے۔ یہ ساحل شہر کا سماجی مرکز ہے — ایک ایسا مقام جہاں سنہری رنگت والے ساحل پر آنے والے فٹ والی کھیلتے ہیں، فروشندے آسا ئی باؤل اور گرلڈ پنیر کی چھڑی بیچتے ہیں، اور صبح سے لے کر رات کے دیر گئے تک خوشیوں بھری توانائی برقرار رہتی ہے۔ لیکن ساحلی پٹی کے حقیقی ستارے مرکزی ساحل سے آگے ہیں۔ یونیپریاس کیبل کار کا نظام پرایا سینٹرل کو جنگل سے گھری ہوئی پرایا ڈی لارنجرس سے جوڑتا ہے، جو پونتال نورتے کے سرے پر پھیلے ہوئے ساحل کے شاندار مناظر کے ساتھ سرک رہا ہے۔ پرایا دو ایسٹیلرو اور پرایا ڈی ٹاکوئرز، جو راستے یا واٹر ٹیکسی کے ذریعے پہنچے جا سکتے ہیں، خاموش، زیادہ قدرتی تیراکی کی پیشکش کرتے ہیں، ایسے مقامات پر جو نیچے کے شہری ساحل سے دنیاوں دور محسوس ہوتے ہیں۔

کیمبوریو کا کھانے پینے کا منظر نامہ سانتا کیٹرینا کی منفرد ثقافتی آمیزش کی عکاسی کرتا ہے۔ انیسویں صدی میں ریاست میں آباد ہونے والے جرمن اور اطالوی مہاجرین اپنے ساتھ چڑیا گھر، بیئر بنانے اور پاستا بنانے کی ایک روایت لے کر آئے جو آج بھی موجود ہے۔ شہر کے مرکز میں ریستوران بہترین شنیٹزل، ہاتھ سے بنے ہوئے رویولی، اور دستکاری بیئر پیش کرتے ہیں، ساتھ ہی برازیلی مخصوص کھانے جیسے پیکنہا (ٹاپ سرلائن کیپ) اور موکییکا کیٹرینینس — ایک ہلکی، ٹماٹر پر مبنی ورژن جو بہیائی سمندری خوراک کے اسٹو کی شکل میں ہے۔ شہر کی سمندری خوراک، جو سرد، غذائیت سے بھرپور جنوبی اٹلانٹک سے حاصل کی جاتی ہے، شاندار ہے: گرل کی ہوئی ٹینہا (ملیٹ) مقامی خاصیت ہے، خاص طور پر مئی اور جون میں ہونے والے سالانہ ملیٹ رن کے دوران، جبکہ قریبی فلوریانوپولس سے تازہ اویسٹرز ڈوک سائیڈ بارز میں لیموں اور کاچاça کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔

ساحلوں کے پار، آس پاس کا علاقہ حقیقی معنوں میں قدرتی اور ثقافتی سیر و سیاحت کی پیشکش کرتا ہے۔ پارک یونیپریاس میں اٹلانٹک جنگل کے آثار موجود ہیں جو ٹوکان، کیپچن بندروں، اور آرکڈز سے بھرپور ہیں۔ جرمن نوآبادیاتی شہر بلومیناؤ، جو ایک گھنٹہ اندر واقع ہے، برازیل کا دوسرا بڑا اکتوبر فیسٹ منعقد کرتا ہے اور اپنی آدھی لکڑی کی تعمیرات اور بیئر ہالز کے ساتھ دلکش ہے۔ فلوریانپولس، ریاست کا دارالحکومت اور "جزیرہ جادو"، ایک گھنٹہ اور آدھ گھنٹہ جنوب میں واقع ہے اور چالیس سے زائد مختلف قسم کے ساحل پیش کرتا ہے — جوکیانا کے وحشی، لہروں سے بھرپور ریت کے ٹیلوں سے لے کر سانتو انتونیو ڈی لزبوا کے پرسکون، منگروو سے محفوظ پانیوں تک، جہاں ازولےجو ٹائل والے گھر خلیج کا منظر پیش کرتے ہیں۔

کیمبوریو، ایم ایس سی کروز اور سی بورن کے لیے ایک بندرگاہ ہے جو ان کے جنوبی امریکی ساحلی روٹوں پر واقع ہے۔ جہاز عام طور پر نیویگینٹس میں جدید بندرگاہ کی سہولت پر لنگر انداز ہوتے ہیں، جو ریزورٹ شہر کے سامنے اٹاجائی-اچو دریا کے پار ہے، جہاں ساحل اور شہر کے مرکز کے لیے شٹل سروس موجود ہے۔ دورے کے لیے بہترین وقت دسمبر سے مارچ تک ہے، جب جنوبی موسم گرما گرم درجہ حرارت، طویل ساحلی دن، اور وہ برقی ماحول فراہم کرتا ہے جو بالنیریو کیمبوریو کو برازیل کے سب سے زیادہ مطلوب ساحلی مقامات میں سے ایک بناتا ہے۔