پیوئرتو بوریس

پورٹو بوریس، چلی کے پیٹگونیا میں الٹیما اسپیرانزا ساؤنڈ کے کنارے واقع ہے—جسے "آخری امید کا ساؤنڈ" کہا جاتا ہے—یہ نام انیسویں صدی کے نیویگیٹر جوان لادریلرو نے دیا، جو ان پانیوں میں اپنے آخری کوشش کے طور پر داخل ہوا تاکہ پیسیفک کا راستہ تلاش کر سکے۔ یہ آبادی، جو اب بنیادی طور پر قریبی شہر پورٹو ناتالس کا ایک مضافاتی علاقہ ہے، ایک بار کامیاب گوشت پروسیسنگ پلانٹ کے آثار کو محفوظ رکھتی ہے جو 1913 میں سوسیداد ایکسپلوٹادورا ڈی تیرا دل فیوگو نے تعمیر کیا تھا—ایک سرخ اینٹوں کی صنعتی عمارتوں کا مجموعہ جو چلی کے قومی یادگار کے طور پر نامزد کیا گیا ہے اور جزوی طور پر سنگولر پیٹگونیا ہوٹل میں تبدیل کر دیا گیا ہے، جو جنوبی امریکہ کے سب سے دلکش رہائش گاہوں میں سے ایک ہے۔

یہ منظر خالص پیٹاگونیا کا ڈرامہ ہے۔ آواز مغرب کی جانب برف سے ڈھکے چوٹیوں کی ایک دیوار کی طرف پھیلتی ہے، جس میں مونٹے بالمسیڈا اور اس کی لٹکی ہوئی گلیشیئر شامل ہیں، جو صاف دنوں میں سمندر کے کنارے سے نظر آتے ہیں۔ جنوب کی طرف، ہموار، ہوا سے کٹتی ہوئی اسٹیپ ٹورس ڈیل پائن کے ماسف کی طرف بڑھتی ہے، جس کے گرانائٹ کے ٹاورز اور فیروزی جھیلیں زمین کے سب سے بصری طور پر شاندار قومی پارکوں میں سے ایک کی تشکیل کرتی ہیں۔ ہوا—پیٹاگونیا کا مستقل ساتھی—سمندر کے پار طوفانی جھونکوں میں بہتی ہے جو طوفان کی قوت تک پہنچ سکتی ہیں، لینگا بیچ کے درختوں کو مستقل زاویوں میں موڑ دیتی ہیں اور تاریک پانی پر سفید جھاگ پیدا کرتی ہے۔ ان جنوبی عرض بلدوں میں روشنی غیر معمولی ہے: کم زاویے کی، سنہری، اور مسلسل تبدیل ہوتی رہتی ہے جیسے بادل وسیع آسمان کے پار دوڑتے ہیں۔

پورٹو بوریس اور وسیع تر پورٹو ناتالس علاقے کی کھانوں کی روایت پیٹاگونیا کے اسادو سے متاثر ہے—ایک پورے بھیڑ کے بچے کو کھلی آگ پر بھوننے کا طریقہ جو ان گاؤچوز اور بھیڑ کے کسانوں نے اپنایا جو انیسویں صدی کے آخر میں اس سرحد پر آباد ہوئے۔ کوردیرو پیٹاگونیکو (پیٹاگونیا کا بھیڑ کا بچہ)، جو ہوا سے بھرے گھاس کے میدانوں میں پالا جاتا ہے اور آہستہ آہستہ بھونتا ہے جب تک کہ اس کا بیرونی حصہ جلتا نہیں اور اندرونی حصہ نرم و لطیف نہیں ہو جاتا، جنوبی امریکہ میں گوشت کے تجربات میں سے ایک ہے۔ ساؤنڈ اور پیسیفک فیورڈز کے سرد پانی سینٹولا (بادشاہ کیکڑا)، مرلوزا آسٹریل (جنوبی ہییک) اور کانگریو (کانگر ایل) فراہم کرتے ہیں—سمندری غذا جو ان شدید حالات کی عکاسی کرتی ہے جن میں یہ حاصل کی جاتی ہے۔ دی سنگولر پیٹاگونیا کا ریستوراں ان اجزاء کو نفیس ڈشز میں تبدیل کرتا ہے جو بحالی شدہ صنعتی کمپلیکس کے جاذب نظر ماحول میں پیش کی جاتی ہیں، جہاں بڑے بڑے کھڑکیاں ساؤنڈ اور اس کے پار پہاڑوں کا منظر پیش کرتی ہیں۔

ٹوریس ڈیل پائن قومی پارک، پچھتر میل شمال مغرب میں، اس علاقے کی بے شک ستارہ کشش ہے۔ پارک کے گرینیٹ ٹاورز (ٹوریس)، ہورنز (کورنوس)، اور وسیع گری گلیشیئر ایک ایسا منظرنامہ تخلیق کرتے ہیں جس نے ہمالیہ اور یوسمائٹ کے ساتھ موازنہ حاصل کیا ہے جبکہ اپنی بے باک، ہوا سے متاثرہ خصوصیات میں واضح طور پر پیٹاگونین رہتا ہے۔ W Trek، جو کہ چار سے پانچ دن کی پیدل سفر کا ایک دائرہ ہے، دنیا کی عظیم ترین کئی دن کی چہل قدمی میں سے ایک ہے، جو ٹاورز کے نیچے، لاگو گری کے کنارے کے ساتھ، اور فرانسس وادی کے ذریعے گزرتا ہے۔ یہاں کی جنگلی حیات میں گواناکوس (لاما کے جنگلی رشتہ دار)، اینڈین کنڈور، پومہ، اور نایاب ہومول ہرن شامل ہیں۔ زوڈیک ایکسرشنز، جو کہ بالماسیڈا اور سیرا نو گلیشیئرز کی طرف جاتی ہیں، ان لوگوں کے لیے ایک دن کی ٹرپ کا متبادل فراہم کرتی ہیں جو کئی دن کی چہل قدمی نہیں کر رہے ہیں۔

پورٹو بوریس تک پہنچنے کے لیے پورٹو ناتالس کا راستہ اختیار کیا جاتا ہے، جہاں سانتیاگو سے پونٹا آریناس کے ذریعے پروازیں آتی ہیں۔ یہاں آنے کا بہترین وقت جنوبی موسم گرما ہے، نومبر سے مارچ تک، جب دن کی روشنی سترہ گھنٹے تک برقرار رہتی ہے اور درجہ حرارت—اگرچہ ابھی بھی ٹھنڈا (50–60°F کے درمیان) ہے—سب سے زیادہ آرام دہ ہوتا ہے۔ اکتوبر اور اپریل کے درمیانی مہینے کم ہجوم اور ڈرامائی موسم کی پیشکش کرتے ہیں۔ سردیوں (جون–اگست) میں بہت سی سہولیات اور راستے بند ہو جاتے ہیں لیکن یہ برف سے ڈھکے پہاڑوں اور خالی مناظر کے ساتھ ایک سنسان، خاموش پیٹاگونیا پیش کرتا ہے جو سب سے بہادر مسافروں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔