سٹیچووِچے

پراگ کے جنوب میں، جہاں وِلٹاوا دریا بوہیمین سطح مرتفع کے ذریعے ایک گہری، جنگلی وادی بناتا ہے، شٹیچوائس ایک حیرت انگیز ڈرامائی مقام پر واقع ہے جو ایک وسطی یورپی دریا کے قصبے کے لئے خاص ہے۔ یہ گاؤں وِلٹاوا اور اس کی معاون دریا کوکابا کے سنگم پر واقع ہے، ایک ایسے منظرنامے میں جہاں کھڑی، جنگلی پہاڑیوں، چٹانی چٹانوں، اور گہرے دریا کے پانیوں کا جال بچھا ہوا ہے، جس نے چیک رومانوی مصوروں اور ادیبوں کو اس جگہ کو

بوہمیائی کھانا Štěchovice میں چیک دیہی زندگی کی دلکش روایات کی پیروی کرتا ہے۔ سویچکوا نا سمیٹانے — کریمی جڑ سبزیوں کی چٹنی میں میری نیٹڈ بیف سرلوئن، روٹی کے ڈمپلنگز اور کرینبیری کمپوٹ کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے — قومی ڈش ہے اور ہر مقامی مینو پر اس کی قدر و منزلت کے ساتھ موجود ہے۔ دریائی مچھلی، خاص طور پر ٹراؤٹ اور کارپ، سادہ طریقے سے تیار کی جاتی ہیں — گرل یا مکھن میں تلی ہوئی۔ چیک بیئر، قدرتی طور پر، ہر جگہ موجود ہے، اور گاؤں کے دریا کے کنارے کے ریستوران مقامی بریوریوں سے غیر پیسٹورائزڈ ٹینک بیئر پیش کرتے ہیں جس کی تازگی سپر مارکیٹ کی بوتلوں کے قریب بھی نہیں پہنچ سکتی۔ بُچٹی (میٹھے بھرے بن) اور کولاچے (پھلوں سے مزین پیسٹری) چیک بیکنگ کی روایات کی سب سے آرام دہ نمائندگی کرتے ہیں۔

سلیپی ریزروائر، جو کہ وِلٹاوا کے دریائے کے نیچے شٹیچووس کے قریب بند باندھنے سے وجود میں آیا، وادی کے اوپر کے حصے کو ایک دلکش تفریحی منظر میں تبدیل کر دیا ہے۔ ریزروائر کی ساحلی پٹی، جو کہ گھنے جنگلات سے بھری ہوئی ہے اور بڑی حد تک غیر ترقی یافتہ ہے، تیرنے، کشتی رانی، اور کایاکنگ کے لیے بہترین حالات فراہم کرتی ہے۔ سواتو جانسکے پراوڈی (سینٹ جان کی تیز لہریں)، جو کبھی وِلٹاوا کا سب سے خطرناک حصہ تھا، اب جزوی طور پر زیر آب ہے لیکن اب بھی دریا کے بے قابو ماضی کی یاد دلاتا ہے۔ دونوں کناروں پر موجود پیدل چلنے کے راستے دریا کی وادی کے بلند مناظر پیش کرتے ہیں۔

شٹیچووس پراگ سے آسانی سے پہنچا جا سکتا ہے (تقریباً 40 منٹ کی ڈرائیو یا باقاعدہ بس سروس کے ذریعے)۔ وِلٹاوا کی کروز شپیں گاؤں کے پل پر رکتی ہیں، اور نجی کشتیوں کا سفر پراگ اور سلیپی ریزروائر کے درمیان جاری رہتا ہے۔ بہترین دورہ کرنے کا موسم مئی سے اکتوبر تک ہوتا ہے، جہاں گرمیوں میں پانی کی سرگرمیوں کے لیے سب سے گرم موسم ملتا ہے اور خزاں میں آس پاس کے جنگلات کو شاندار رنگوں میں رنگ دیا جاتا ہے۔ گاؤں کی پراگ کے قریب موجودگی اسے قدرتی خوبصورتی اور چیک دیہی زندگی کے متلاشی مسافروں کے لیے ایک مثالی نصف دن یا پورے دن کی سیر بناتی ہے، جو کہ دارالحکومت سے صرف چند منٹ کی دوری پر ہے۔