پورٹو پلاٹا

پورٹو پلاتا — جسے باقاعدہ طور پر سان فیلیپے ڈی پورٹو پلاتا کہا جاتا ہے — 1502 میں نیکولاس ڈی اووانڈو کے ذریعہ ہسپانوی تاج کے احکامات پر قائم کیا گیا، جس کی وجہ سے یہ امریکہ میں سب سے قدیم یورپی آبادکاریوں میں سے ایک بن گیا۔ خود کرسٹوفر کولمبس نے 1492 میں اپنے پہلے سفر کے دوران اس خلیج میں لنگر انداز کیا، اور اس کے پیچھے موجود پہاڑی کو مونٹے ڈی پلاتا (چاندی کا پہاڑ) کا نام دیا، کیونکہ اس کی چوٹی چاندی کے رنگ کے بادلوں کے ساتھ چمکتی تھی۔ یہ شہر ایک خوشحال چینی اور تمباکو کی بندرگاہ بن گیا، حالانکہ اس نے بحری قزاقوں اور نجیروں کے ہدف کے طور پر بھی شہرت حاصل کی، جن میں سر فرانسس ڈریک شامل تھے، جنہوں نے 1586 میں اس آبادکاری کو لوٹا۔ شاندار فورٹالیزا سان فیلیپے، جو کہ سولہویں صدی میں ایسے حملوں سے دفاع کے لیے تعمیر کی گئی تھی، آج بھی بندرگاہ کی نگرانی کر رہی ہے۔

آج کا شہر وکٹورین شان و شوکت کو کیریبین کی شادابی کے ساتھ ملا دیتا ہے۔ تاریخی مرکز وکٹورین جنجر بریڈ فن تعمیر کی شاندار مثالیں محفوظ رکھتا ہے — لکڑی کے گھر جن میں خوبصورت کڑھائی، رنگین چہرے، اور گولائی میں بنے ہوئے ورانڈے شامل ہیں — جو انیسویں صدی کے آخر میں خوشحال تمباکو کی تجارت کے دور میں تعمیر کیے گئے تھے۔ امبر میوزیم، جو ان میں سے ایک بحال شدہ حویلی میں واقع ہے، ڈومینیکن امبر کی نمائش کرتا ہے جس میں کبھی کبھار لاکھوں سال پرانے مکمل طور پر محفوظ شدہ کیڑے موجود ہوتے ہیں۔ شہر کے اوپر، ٹیلیفیریکو کیبل کار مونٹے اسابیلی ڈی ٹوریس کی چوٹی کی طرف بڑھتی ہے، جہاں مسیح مخلص کا مجسمہ ایک نباتاتی باغ سے سمندر کے کنارے کو دیکھتا ہے جو بادلوں میں لپٹا ہوا ہے۔

ڈومینیکن کھانا پورٹو پلیٹا میں زندہ دل اور روحانی ہے۔ لا بینڈرا — جس کا مطلب ہے "جھنڈا" — قومی ڈش ہے: چاول، سرخ پھلیوں، اور گوشت کے سالن کا ایک پلیٹ جو شہر کے تقریباً ہر کامدور میں پیش کیا جاتا ہے۔ موفونگو، کچلے ہوئے سبز کیلے کا ایک ڈھیر جو لہسن اور کرسپی سور کے چکنائی کے ساتھ ملا ہوا ہوتا ہے، ایک سائیڈ یا مرکزی ڈش کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، اکثر جھینگے یا پکائے ہوئے چکن سے بھرا ہوا۔ تازہ پکڑا گیا سرخ اسنپر، پورا گرل کیا گیا اور ٹوسٹونز اور ایک تیز گلابی ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، مالیکون کے کنارے والے ریستورانوں میں نظر آتا ہے۔ صدر بیئر، اپنی منفرد سبز بوتل میں برف کی طرح ٹھنڈی، اور ماما جوانا — ایک مقامی مکسچر جو رم، سرخ شراب، اور شہد کے ساتھ درخت کی چھال کو ملا کر بنایا جاتا ہے — شہر کی جشن کی روح کو بڑھاتا ہے۔

پیرٹو پلیٹا سے نکلنے والے دورے ڈومینیکن ریپبلک کی قدرتی تنوع کو اجاگر کرتے ہیں۔ داماجوا کے 27 آبشاریں، جو چونے کے پتھر میں کھدی ہوئی ایک سلسلے کی شکل میں ہیں، ایک دلچسپ نصف دن کی مہم فراہم کرتی ہیں جس میں چڑھنا، پھسلنا اور نیلے قدرتی پانی کے چوتڑوں میں چھلانگ لگانا شامل ہے۔ سوسوا، ایک دلکش ساحلی شہر جو مشرق کی جانب بیس منٹ کی دوری پر واقع ہے اور دوسری جنگ عظیم کے دوران یہودی پناہ گزینوں کی دلچسپ تاریخ رکھتا ہے، بہترین سنورکلنگ کی پیشکش کرتا ہے۔ کاباریٹی، جو مزید تیس منٹ کی دوری پر ہے، کیریبین کے بہترین کائٹ بورڈنگ مقامات میں سے ایک ہے۔

پیرٹو پلیٹا AIDA، Azamara، Celebrity Cruises، Costa Cruises، Disney Cruise Line، Explora Journeys، MSC Cruises، Norwegian Cruise Line، Oceania Cruises، Regent Seven Seas Cruises، Royal Caribbean، Silversea، اور Virgin Voyages کا استقبال کرتا ہے۔ یہ بندرگاہ قریبی امبر کوو سمیت دیگر کیریبین مقامات سے جڑی ہوئی ہے۔ یہاں کا موسم سال بھر Tropic ہے، اور سب سے خشک اور خوشگوار حالات دسمبر سے اپریل تک رہتے ہیں۔