کولیور

ہنری میٹیس کولیوئر میں 1905 کے موسم گرما میں پہنچے اور یہاں کی تیز بحیرہ روم کی روشنی اور رنگوں کی کثرت میں ایک انقلاب کا محرک پایا۔ انہوں نے یہاں جو پینٹنگز تیار کیں — جن میں ان کے ساتھی آندرے ڈیرین کی تخلیقات بھی شامل تھیں — نے پیرس کے فنون لطیفہ کی دنیا کو اپنے دھماکہ خیز، غیر فطری رنگوں کے ساتھ حیران کن کر دیا اور ان فنکاروں کو "فاؤوز" (وحشی جانور) کا تمسخر آمیز لقب دیا۔ لیکن کولیوئر نے آخری قہقہہ لگایا: ایک صدی سے زیادہ کے بعد، وہ روشنی جو جدید فن کو نمائشی رنگوں سے آزاد کرتی ہے، اب بھی اس چھوٹے سے ماہی گیری کے گاؤں میں کوٹ ورمیلے پر چمک رہی ہے، اور میٹیس کے پینٹ کیے گئے مناظر حیرت انگیز طور پر تقریباً بغیر تبدیلی کے موجود ہیں۔

کولیوئر ایک چھوٹے خلیج کے گرد بکھرا ہوا ہے جو چاتو رائل کے زیر اثر ہے، ایک قرون وسطی کا قلعہ جس کی بڑی دیواریں براہ راست سمندر میں گرتی ہیں۔ اس گاؤں کا مشہور نشان، نوٹرے ڈیم ڈیس اینجس کا چرچ، اپنے گھنٹہ گھر کو پانی کے اوپر ایک سابقہ لائٹ ہاؤس کی بنیاد پر پھیلاتا ہے، جو فرانسیسی بحیرہ روم کے ساحل پر سب سے زیادہ تصویریں کھینچی جانے والی شکلوں میں سے ایک بناتا ہے۔ چرچ کے پیچھے، تنگ گلیاں تیز چڑھائی کرتی ہیں جو ان گھروں کے درمیان سے گزرتی ہیں جو جلتے ہوئے نارنجی، گہرے گلابی، اور بحیرہ روم کے نیلے رنگوں میں رنگے گئے ہیں، جو فاؤوسٹس کو متاثر کرتے ہیں — بہت سے عمارتیں اب بھی ان رنگوں کو برقرار رکھے ہوئے ہیں جو میٹیس کے کینوس میں نظر آتے ہیں۔

کولیور کی کھانے کی شناخت دو غیر معمولی مصنوعات میں جڑی ہوئی ہے: اینچوویز اور شراب۔ کولیور کی اینچوویز، جو صدیوں پہلے کیٹالان ماہی گیروں کی طرف سے لائی گئی تکنیک کے ذریعے لکڑی کے ڈرموں میں نمکین کی جاتی ہیں، فرانس میں سب سے بہترین سمجھی جاتی ہیں — چمکدار، اُمامی سے بھرپور، اور کہیں اور پائے جانے والے کڑوے، سرکہ دار فلیٹس سے بالکل مختلف۔ گاؤں کے آخری بچ جانے والے اینچوئی نمکین کرنے والے گھروں میں چکھنے اور دورے کی سہولیات موجود ہیں۔ کولیور کی شرابیں — مضبوط، دھوپ میں سجی ہوئی سرخ اور لذیذ بانیولس، جو سمندر کے کنارے واقع تہہ خانوں میں عمر رسیدہ وین ڈوکس نیچرل ہے — بہترین ہم آہنگی فراہم کرتی ہیں، جو گاؤں کے اوپر چٹانی، ڈھلوانوں پر اگائے جانے والے پرانے انگور کے گریناش سے تیار کی جاتی ہیں۔

محیطی کوٹ ورمیلے کی ساحلی پٹی، جہاں پیری نیز اور بحیرہ روم ایک شاندار سرlandوں اور پوشیدہ خلیجوں کی ایک سیریز میں ملتے ہیں، فرانس میں کچھ بہترین ساحلی پیدل سفر کی پیشکش کرتی ہے۔ سینٹیئر دو لٹورال کولیوئر اور قریبی گاؤں پورٹ وینڈریس، بانیولس-سر-میر، اور سیربیر کے درمیان چٹانوں کی چوٹیوں کے ساتھ ساتھ چلتا ہے، ہر ایک ٹکڑا نئے زاویے پیش کرتا ہے جہاں انگور کے باغات سمندر کی طرف گرتے ہیں اور چٹانی خلیجیں صرف پیدل ہی قابل رسائی ہیں۔ کیٹلان ثقافتی اثرات ہر جگہ محسوس کیے جا سکتے ہیں — گاؤں کے چوک میں پیش کیے جانے والے ساردانہ رقص میں، مقامی گفتگو میں فرانسیسی کے ساتھ ملنے والی کیٹلان زبان میں، اور اس فن تعمیر میں جو بارسلونا کی گونج دیتا ہے، پیرس کی نہیں۔

کولیوئر کے پاس کوئی مخصوص کروز ٹرمینل نہیں ہے؛ چھوٹے جہاز خلیج میں لنگر انداز ہو سکتے ہیں، جبکہ بڑے جہاز قریبی پورٹ-وینڈر استعمال کرتے ہیں۔ یہ گاؤں چھوٹا اور مکمل طور پر پیدل چلنے کے قابل ہے، اس کی بنیادی خوشیاں — فن، کھانا، روشنی — سب کچھ چند سو میٹر کی ساحلی پٹی میں موجود ہیں۔ بحیرہ روم کا موسم کولیوئر کو سال میں تین سو سے زیادہ دن کی دھوپ سے نوازتا ہے، جس کی وجہ سے یہ تقریباً کسی بھی موسم میں ایک قابل اعتماد بندرگاہ ہے، حالانکہ بہار اور ابتدائی خزاں سب سے آرام دہ درجہ حرارت پیش کرتے ہیں بغیر گرمیوں کی بھیڑ کے۔ کولیوئر اس بات کا ثبوت ہے کہ فنکارانہ ذہانت اکثر حادثاتی نہیں ہوتی — کبھی کبھی ایک جگہ بس پینٹ کرنے کا مطالبہ کرتی ہے۔