سٹراسبرگ

اسٹراسبرگ صدیوں سے فرانس اور جرمنی کے درمیان کھینچا گیا ہے، 1681 سے 1945 کے درمیان یہ شہر چار بار ہاتھ بدلے، اور اس دوہری وراثت کا اثر شہر کی ہر آدھی لکڑی کی دیوار اور ہر دو لسانی سڑک کے نشان میں محسوس ہوتا ہے۔ گریند آئیل — تاریخی شہر کا مرکز جو ایل دریا کے گرد واقع ہے — 1988 میں یونیسکو کی عالمی ورثہ فہرست میں شامل ہونے والی پہلی جگہوں میں سے ایک بن گیا، اور اسٹراسبرگ کا کیتھیڈرل، جس کی واحد مکمل چوٹی گلابی ووسجن پتھر کی بنی ہوئی ہے، 1647 سے 1874 تک دنیا کی سب سے بلند عمارت رہی۔

آج اسٹراسبرگ فخر کے ساتھ یورپی پارلیمنٹ، یورپی کونسل، اور یورپی انسانی حقوق عدالت کا مرکز ہے، جو اس سرحدی شہر کو بین الاقوامی اہمیت عطا کرتا ہے جو اس کے نسبتاً چھوٹے سائز کے باوجود ہے۔ پیٹی فرانس کا علاقہ، جہاں چمڑے کے تاجر اور آٹے کے مل والے کبھی نہر کے کنارے آدھی لکڑی کے گھروں کے ساتھ اپنے کام کرتے تھے، شہر کا سب سے زیادہ تصویری علاقہ ہے — کھڑکیوں کے خانوں، چھپے پلوں، اور ساکن پانی میں عکس کا ایک خوبصورت منظر۔ میوزی الزاسیئن، جو تین آپس میں جڑے ہوئے نشاۃ ثانیہ کے گھروں میں واقع ہے، اس علاقے کے گھریلو فنون اور عوامی روایات کو محفوظ رکھتا ہے۔

اسٹرابورگ کا کھانا فرانسیسی نفاست اور جرمن دلکشی کا لذیذ ملاپ ہے۔ چوکروٹ گارنی — الزاسیئن ساورکراؤٹ جو مختلف قسم کی ساسیجز، دھوئیں میں پکایا گیا سور کا گوشت، اور آلوؤں کے ساتھ سجایا جاتا ہے — یہ ایک روایتی ڈش ہے، جسے بہترین طریقے سے ایک ونستب (الزاسیئن ٹیوین) میں ریزلنگ یا گیورزٹرامینر کے ایک گلاس کے ساتھ لطف اندوز کیا جا سکتا ہے، جو قریب کی روٹ دی وینس سے آتا ہے۔ ٹارٹ فلانبی (فلامیکوچ) — ایک پتلی بنیاد جس پر فرماج بلانک، کریم، پیاز، اور لارڈنز پھیلائے جاتے ہیں — لکڑی کی تختیوں پر پیش کی جاتی ہے جو شیئر کرنے کے لیے مخصوص ہیں۔ کگل ہوپف، ایک خمیر کا کیک جو باداموں سے بھرا ہوا اور آئسنگ شوگر کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے، دوپہر کی کافی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

روٹ دی وینس ڈی الزاس، فرانس کا سب سے قدیم شراب کا راستہ، 170 کلومیٹر تک مارلین ہائم سے تھان تک پھیلا ہوا ہے، جہاں انگوروں سے ڈھکے ہوئے پہاڑوں اور کہانیوں جیسے دیہاتوں جیسے ریکوئہر، ایگویشیم، اور کیزرزبرگ کا سفر کیا جا سکتا ہے — جو سب ایک گھنٹے کی ڈرائیو میں پہنچے جا سکتے ہیں۔ یورپی پارلیمنٹ کی عمارت، ایک شاندار شیشے اور اسٹیل کی ساخت، رہنمائی کے دورے فراہم کرتی ہے۔ اورینجری پارک، اسٹرابورگ کا سب سے قدیم پارک، اسٹورک کے درمیان چہل قدمی کے لیے ایک پرسکون جگہ ہے — الزاس کا علامتی پرندہ۔

اسٹراسبرگ رائن اور الزاس دریائی کروز کے راستوں پر ایک نمایاں مقام ہے، جہاں AmaWaterways، Avalon Waterways، CroisiEurope، Emerald Cruises، P&O Cruises، Riviera Travel، Scenic River Cruises، Tauck، Uniworld River Cruises، Viking، اور VIVA Cruises کی کشتیاں آتی ہیں۔ یہ اکثر اوپر رائن کے سفر میں بریسچ اور باسل کے ساتھ ملتا ہے۔ کرسمس مارکیٹ (Christkindelsmärik)، جو 1570 سے شروع ہوئی، فرانس کی سب سے قدیم ہے اور یورپ کی سب سے مشہور مارکیٹوں میں سے ایک ہے، لیکن مئی سے ستمبر کے گرم مہینے الزاس کی قدرتی خوبصورتی کو دریافت کرنے کے لیے بہترین ہیں۔